Hoewel vezel een koolhydraat is, het reizen door het lichaam voornamelijk onverteerde, bloedglucose niet toeneemt en--vergelijkbaar eiwit--kan zelfs verbeteren insulinegevoeligheid en secretie. Een dieet lager in koolhydraten en hoog in eiwit en vezels kan voordeel diabetici verlangend om gewicht te verliezen, maar echt iedereen kan vinden het nuttig. Want er weinig onderzoek met betrekking tot de veiligheid op lange termijn is, is echter niet volgen van het dieet niet langer dan een jaar.
Sommige van de voedingsmiddelen die u zich richten moet op terwijl het volgen van een koolhydraatarm dieet omvatten mager vlees en gevogelte zoals kipfilet zonder vel of mager rundergehakt; vis, zoals zalm; en eieren en zuivelproducten. Nonstarchy groenten, zoals broccoli, spruitjes en lommerrijke Groenen zoals spinazie, krijgt veel vezels ook terwijl die weinig koolhydraten bevatten. Vegetariërs verbruiken veel nonstarchy groenten moeten ook, maar hun eiwitbronnen kunnen voornamelijk afkomstig zijn van noten, zaden, tofu, sojaproducten en vleesvervangers.
Magere kwark bevat geen vezels, maar slechts 1/2 kopje heeft ongeveer 15 gram eiwit en gaat goed met vezel-rijke vruchten en een strooi noten of zaden voor een kwalificatie ontbijt. Opgemerkt moet worden dat hoewel vruchten rijk aan vezels en andere voedingsstoffen zijn, ze ook hoger in koolhydraten zijn en mogelijk moet worden beperkt. Eieren zijn een andere optie van de goede ontbijt, met elk 6 gram eiwit, en kunnen aangevuld worden door nonstarchy, vezelrijk groenten zoals paprika en boerenkool in een ei scramble of omelet.
Sojabonen en edamame zijn de laagste koolhydraten bean opties, en ze bieden 8 gram elk van eiwitten en koolhydraten, met 4 gram als voedingsvezels, in 1/2 kopje. Edamame en vele andere sojaproducten kunnen worden geconsumeerd met een zijde nonstarchy groenten zoals komkommers of broccoli, of ze kunnen worden geworpen samen in een groene salade voor een voedzame lunch. Je kan ook andere eiwitrijke voedingsmiddelen zoals zeevruchten of lunch vlezen, zoals magere Turkije borst of gebraden rundvlees, met groenten voor een eiwit - en vezel-verpakt, koolhydraatarme lunch koppelen.
U kunt zonder vel kippenborst, combineren met 26 gram eiwit per 3-ounce portie, met Bouillon en vezel-rijk selderij, uien en wortelen te maken een bevredigend soep voor avondmaal. Een extra avondmaal optie zou gebraden zalm, met 21 gram eiwit in een 3-ounce portie, vergezeld van een kant van groenten gegarneerd met een beetje geraspte cheddar. Er zijn 7 gram eiwit in cheddarkaas, maar het is ook hoog in vet en cholesterol, dus hou dat in aanmerking.
Noten en zaden zijn lekkere hapjes voor dit dieet. Een ounce van amandelen of 1/4 kopje zonnebloemzaad kernels bevat ongeveer 6 gram eiwitten en koolhydraten, 5 gram 3 gram waarvan vezels zijn. Je kon een eiwitrijke kaas koppelt of lunch vlees met een zijde van de wortel of selderij stokken voor een andere kwalificatie snack. Voor iets meer woestijnachtige, probeer mengen van 1/2 kopje elk van frambozen en deel-skim ricotta kaas. Zij zal leveren ongeveer 13 gram koolhydraten, maar dat is veel minder dan veel andere desserts, en het beschikt over 4 gram van vezel en 15 gram eiwit.
