Eten van een verscheidenheid van verse groenten en fruit kan u helpen om al uw essentiële vitaminen en mineralen. Avocado's zijn nutriënt-dichte en geladen met hart-gezond enkelvoudig onverzadigde vetten, vitaminen, mineralen en vezels. Avocado's beste rauw worden gegeten, en kunnen op vele manieren bereid worden. Avocado's aan salades, sandwiches, gekoeld soepen of dips toevoegen. Avocado's opnemen in uw dieet kan helpen verminderen uw bloedcholesterol en het risico van hart-en vaatziekten
Voedingswaarde-informatie
Een kopje van rauwe, cubed avocado heeft 240 calorieën, 22 g vet, 3 g verzadigd vet, 13 g koolhydraten, 10 g vezel, 1 g suiker en 3 g-proteïne. Avocado's zijn hoog in vezel en bevatten vitamine K, vitamine C, vitamine E en vitamine B-6. De essentiële voedingsstoffen in avocado's kunnen helpen verminderen het risico van kanker en andere chronische ziekten.
Vitamine Power
De vitaminen in avocado's bevorderen de gezonde werking van het lichaam. Vitamine K, een vetoplosbare vitamine, speelt een belangrijke rol bij de bloedstolling. Vitamine C, een in water oplosbare vitamine, is nodig om te herstellen van weefsels en cellen in het lichaam. Vitamine E, een vetoplosbare vitamine, is een krachtige antioxidant die de lichaamseigen weefsels en cellen tegen schade als gevolg van onstabiele stoffen beschermt, zogenaamde vrije radicalen. Vitamine E stimuleert de vorming van rode bloedcellen en is goed voor huid en haar gezondheid. Vitamine B-6, een in water oplosbare vitamine, helpt het immuunsysteem produceren antilichamen tegen de ziekte.
Vitamine eisen
Een kopje van ruwe avocado, in blokjes, biedt 8 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor vitamine K en 4 procent van de dagelijkse waarde voor vitaminen C, E en B-6. Het hart-gezond vet in avocado's ook helpen het lichaam absorberen van vet oplosbare voedingsstoffen zoals beta-caroteen toen gegeten samen met avocado's.
Portie suggesties
Avocado's kunnen hebben een rijke, boterachtige textuur en worden geschild, ontpit en gesneden voor een koel, verfrissende aanvulling op elke maaltijd. Pureer ze met de achterkant van een vork en besprenkel met limoensap, zout en koriander voor guacamole. Serveer ze over gemengde groene salades of voeg ze toe aan uw favoriete koude sandwich. Gepureerde komkommers, avocado's, limoensap, zout en basilicum maken een verfrissend en lekker gekoeld soep. Zoekt u grote, rijpe avocado's met donkere huid en een beetje zachte buitenkant. Ze de neiging om snel donkerder na peeling, dus houd ze goed gekoeld en strak wrap met plastic wrap na pellen en snijden.