De Verenigde Staten heeft Europese koks bedanken voor de zoete custard. Wereldwijd genoten, vla heeft vele variaties--de lijst van vla desserts is nogal uitgebreid. Veel dessert-liefhebbers af en toe krijgen verward over welke vla die is. Custard in feite verwijst naar elke schotel verdikt met eieren. Gebak crème, is vaak genoemd Creme Patissiere, een rijke en romige vla voor eclairs en room soesjes te vullen.
Vla
Het woord "anglaise" is afgeleid van crustade, een taart met korst. Elke ei-verdikt vla met korst kan omvatten een quiche, een pompoen taart of een Boston cream pie en nog steeds binnen de categorie van de vla. Door de jaren heen veranderd custards in Amerika in meer pudding-achtige texturen. Banaan cream pies veranderd in banaan pudding met plaatjes in plaats van korsten, bijvoorbeeld. Na de 16e eeuw, werden custards gemaakt in afzonderlijke kopjes in plaats van binnen korsten. De oudste versies van de vla werden gebakken en gekoeld voor het opdienen in kleine bekers. Traditioneel, de verhoudingen voor deze vla is een heel ei aan elke vijf eierdooiers voor 2 1/2 tot en met 3 kopjes room, volgens PotsdeCreme.com.
![]()
Banketbakkersroom
Banketbakkersroom, technisch geclassificeerd als een vulling, is een grote nietje in gebak keukens. Gebruikt voor het vullen van de taarten, cakes en Napoleons, is banketbakkersroom meestal vanille in smaak, maar het kan ook kalk, citroen of chocolade. Zuivere vanille-extract wordt aanbevolen voor crème gebak recepten, zoals kunstmatige vanille smaakstoffen vaak bittere aftertastes laat.
![]()
Andere toepassingen
Vla kan worden gekookt zodat een vakantie dessert drank die lijkt op ei nog. Egg nog vaak functies eieren die niet helemaal gaar overwegende dat eieren in vla drankjes gekookt hebben al iets getemperd. Gekookt vla functies een dikke consistentie, waardoor lepels worden gebruikt. Drinken, echter, is de traditionele manier om te genieten van de gekookte vla dessert drank, waartoe ook melk, suiker, oranje, nootmuskaat, vanille, kaneel, opgeklopte room en eieren.
![]()
Vieringen
Room gevulde gebak festivals vieren de smaak van de authentieke Griekse gebakjes zijn overal oprijzen. Springfield (Illinois), en San Diego, Californië, zijn twee steden na de opwinding en gebak room gevulde tradities instellen. Druif verlaat gevuld met rijst en vlees zijn voedselpunten beschikbaar aan bezoekers op deze festivals maar het gebak crème gevulde zijn de focus van de aandacht voor het dessert.
![]()
