Je lichaam werkt hard om pH 7,35-7,45 nodig voor uw cellen om goed te functioneren. Voedingsmiddelen die u inslikken kunnen een zuur of alkaliserende effect hebben op je lichaam. Een pH boven 7,45 heet alkasosis terwijl onder de 7,35 heet acidose, zowel die schade toebrengen aan het lichaam en kan leiden tot de dood. Het is zeer belangrijk om te controleren uw pH door voedsel dat zuur-vormende en alkaliserende balanceren.
Vruchten
Meeste vruchten hebben een alkaliserende effect op het lichaam, maar er zijn sommige die zijn zuur-vormende. Het is belangrijk op te merken dat de vruchten voordeligst zijn bij het handhaven van de pH van het lichaam in hun ruwe vorm. Zure kersen, rijpe bananen, verse kokosnoten, vijgen, verse citroen en limoenen, tomaten, avocado's en watermeloenen zijn alkaliserende voor het lichaam. Mandarin Sinaasappelen, granaatappels, rasberries en rozenbottels zijn vruchten die milde-tot-matig zuur zijn.
Groenten
Bijna alle groenten zijn alkaline en moeten worden rauw geconsumeerd. Wortelen, kohirabi, aardappelen, koolraap, knolraap, witte radijs en Yam zijn mild alkaliserende. Verse rode bieten, broccoli, rode radijs en zomer zwarte radijs, gerst gras, selderij, komkommer en boerenkool zijn groenten die zijn zeer alkaliserende aan het lichaam. Groenten zijn een van de beste manieren van uw lichaam zuur problemen aan te pakken.
Vlees en granen
Vlees en bijna alle granen zijn zuur aan het lichaam. Rundvlees, varkensvlees, sardienen, tonijn en kalfsvlees zijn zeer zuur terwijl buffalo, kip, eend, zoetwatervis, oesters en orgaanvlees matig zuur zijn. Bruine rijst, tarwe, haver, rogge brood en geraffineerde en bewerkte broden zijn korrels hebben een zure effect op uw pH. Sojabonen, lima bonen, bonen van de Marine en Sojanoten wel fantastische alkaliserende effecten op het lichaam.
Vloeistoffen
De meerderheid van de vloeistoffen zijn zeer zuur op je lichaam. Bier, koffie, likeur, vruchtensap en dranken met kunstmatige zoetstoffen zijn één van de grootste bronnen van zuur-vormende voedingsmiddelen op de markt vandaag. Zuivelproducten zoals melk of yoghurt zijn ook zuur op het lichaam. Water en kruiden of groene thee zijn één van de weinig vloeistoffen die alkaline-vormende zijn.