Voor een levensmiddel worden gelabeld "vet-vrije" moet minder dan 0.5 gram vet per portie bevatten. De term is aantrekkelijk voor de consument omdat het de indruk dat wekt het in grote hoeveelheden gegeten kan worden zonder te hoeven maken over het verkrijgen van het gewicht.
De korrel van waarheid
Als u meer calorieën verbruiken dan je verbrandt, zal je gewicht krijgen. Een gram vet bevat 9 calorieën, terwijl een gram eiwit of koolhydraten slechts 4 calorieën bevat. Daarom, als de meeste van het voedsel dat u consumeren is hoog in vet, uw calorie-inname is waarschijnlijk hoger. Een levensmiddel dat met vet met evenveel calorieën als voedsel zonder vet is echter niet slechter voor je.
Nature vetvrij
Voedingsmiddelen die gratis natuurlijk vet zijn zijn gezond. Deze voedingsmiddelen zijn de meeste vruchten en groenten (met uitzondering van kokosnoot en avocado), granen, wanneer zij staan het dichtst bij hun natuurlijke vorm en bonen. Hoewel zuivelproducten moeten wel iets te vet vrij, ze zijn nog steeds goed voor u verwerkt.
Onnatuurlijk vetvrij
De lijst van levensmiddelen die zijn aangepast om vet vrij is vrijwel eindeloos en groeiende de hele tijd. Houd er rekening mee dat hoewel 0,5 g vet te verwaarlozen lijkt, dit naar per portie verwijst, en presenteren maten meestal zeer kleine porties zijn. Voedingsmiddelen die vaak vet vrij te zijn gewijzigd hebben ook meer calorieën dan hun tegenhangers met vet-bevattende omdat veel suiker is toegevoegd ter vervanging van het vet voor smaak.
Het goede vet
Vetten zijn van vitaal belang voor vele van de systemen van de hersenen en het lichaam, zoals cardiovasculaire, immuun, reproductieve en zenuwstelsel. Vetten zijn ook nodig voor de reparatie van het membraan en demping en isolatie. Het vet dat u wilt verbruiken zijn omega-3 en 6 en zijn essentiële vetzuren genoemd, omdat ze niet in het lichaam worden gemaakt en dus moeten worden geconsumeerd.