De milde maar cool Georgië winters en hete zomers maken een geschikt klimaat voor een verscheidenheid van perzik in de staat bomen. Traditioneel, de zwaarste commerciële productie van perziken in Georgië treedt op in de buik--ruwweg de swath van Columbus naar Albany. Het het meest geconcentreerd in Crawford, Macon, perzik en Taylor County. Bloesems open eind februari of maart, en vruchten oogst zo spoedig mei begint en eindigt in augustus.
Geschiedenis
Hoewel inheems in China, aankwam perziken eerst in Noord-Amerika dankzij de Spanjaarden. In 1571, werden de eerste perzikbomen Georgië op St. Simon's en Cumberland eilanden, volgens de staat Georgia Peach Raad binnengebracht. Door de late 19e eeuw en in de vroege 20e eeuw, peach orchard areaal aanzienlijk uitgebreid, en in de dertig jaar na de burgeroorlog, Amerikanen aangenomen de bijnaam "Peach staat" voor de zuidelijke staat.
Jaarlijkse productie
Het hoogtepunt van de jaarproductie van de perzik fruit binnen Georgië werd in 1928, toen bijna 8 miljoen struiken zijn geoogst, volgens de staat Georgia Peach Festival website. Sindsdien productie aanzienlijk gedaald en zweeft ongeveer 2,5 miljoen bushels jaarlijks zelfs vandaag.
Perziken en koud weer
Perziken groeien in elk graafschap in Georgië, maar vanwege de wintertemperaturen, zijn sommige rassen geschikt alleen naar de gebieden met de juiste hoeveelheid koud. Perzikbomen moeten doorstaan een rustperiode van de winter met temperaturen onder 45 graden Fahrenheit om te produceren bloemknoppen en fruit de volgende lente en zomer. Dus, in koudere highland County in Noord Georgië, "hoge chill" rassen worden gemakkelijk gekweekt. Waren de winters zijn dat veel warmer, "lage chill" rassen zijn begunstigd omdat ze kunnen produceren bloemen met veel minder blootstelling aan en de duur van de koude in het zuiden van de kust. Tussen ligt centraal Georgië--een ideaal gebied in zowel de klimaat en de bodem voor het kweken van een uitgebreide selectie van perzik rassen, accounting voor meer dan 80 procent van de jaarlijkse oogst van de staat.
Groeiende perziken
Naast de behoefte aan winter koelen groeien perzik bomen best in een vruchtbare, Haspengouwse grond die vochtig maar goed, riool nooit resterende doorweekte na regen of irrigatie. Voor beste bloei en fruitteelt, site bomen waar ze ten minste 10 uur ontvangen direct zonlicht per dag. Sinds perziken bloem zo vroeg in het voorjaar wanneer de ontijdige vorst mogelijk blijven, niet de bomen planten in laaggelegen gebieden, waar de koude lucht zwembaden. Zodra de bloemen of kleine vruchten zijn gedood door vorst, de bomen niet opnieuw dat jaar bloeien.
