Waarom niet u maïzena gebruiken wanneer Canning Salsa?



Canning salsa is één manier om het gebruik van de tuin bounty, maar je zou verbaasd zijn over de resultaten. Tijdens de conservenindustrie scheidt het water in de tomaten uit de vrucht. Home-blik salsas zijn vaak dun en loopneus. De salsa eerst te stabiliseren van de ingrediënten en voeg een blikje tomatenpuree te dikken het koken. U kunt commerciële verdikking producten, maar geen gebruik maken van maïzena.

Veiligheid

  • Een reden waarom dat je niet maïzena gebruiken wanneer het inblikken van salsa is voedselveiligheid. Maïzena is een basische stof en wanneer ingeblikt, een alkalisch voedsel kunnen maken een omgeving waar de bacteriën die botulisme veroorzaken kunnen groeien. De meeste recepten van salsa vragen voor azijn, die genoeg zuurgraad biedt te elimineren van het risico van botulisme. Maïzena kan echter salsa genoeg dat warmte zal niet in de binnenkant van de pot tijdens de conservenindustrie doordringen dikker. Wanneer dit gebeurt, kunnen schadelijke organismen overleven en bederf of levensmiddelen overgedragen ziekte veroorzaken.

Kwaliteit

  • Maïzena is niets meer dan het zetmeel uit het endosperm van de maïs. Wanneer toegevoegd aan voedingsmiddelen en verwarmd, het zorgt ervoor dat het product in te dikken. Maïzena is wenselijk in veel situaties, want het heeft geen smaak en het schept een duidelijke, doorschijnende afwerking. Wanneer blootgesteld aan hoge hitte, hoewel, breken zoals tijdens de bereiding van conserven, de zetmeel. Als u met maïzena kan salsa, zul je eindigen met een loopneus product.

Vervangingen

  • Clearjel is het enige verdikkingsmiddel aanbevolen door het Amerikaanse ministerie van landbouw voor de conservenindustrie. Clearjel is een gemodificeerde maïzena die niet breken tijdens het inblikken en voedsel aan de punt van het creëren van een veiligheidsprobleem niet dikker. Als u gebruiken van Clearjel in plaats van maïszetmeel willen zou, gebruik gewoon een beetje minder dan het dubbele van het bedrag van maïszetmeel vereist. Verwarm alle de salsa ingrediënten aan de kook met uitzondering van de Clearjel. Roer Clearjel in water eerst voordat toe te voegen aan de salsa.

Veiligheid

  • Veel van de ingrediënten in salsa, met inbegrip van uien en paprika, zijn alkaline en kon potentieel verhogen uw risico van voedsel overgedragen ziekte. Met behulp van een druk-canner is een manier om een product veilig voedsel te garanderen, maar als u met een water bad canner kan salsa, gebruik alleen een goedgekeurde en geteste recept. Nooit veranderen salsa recepten voor conserven of toevoegen van ingrediënten, met inbegrip van bindmiddelen, tenzij het recept specifiek voor hen vraagt.

Gerelateerde Artikelen

Waarom niet mijn huis Windows Drain wanneer het regent?

Waarom niet mijn huis Windows Drain wanneer het regent?

Elk huis moet regelmatig onderhoud te houden in goede vorm. "Big" onderhoudstaken zoals de dakgoten en het dak schoonmaak, maaien van het gazon of schilderen van de trim zijn gemakkelijk te onthouden omdat ze gemakkelijk worden gezien. Maar er z
Waarom niet mijn Blower AC stoppen wanneer mijn oven de aangewezen temperatuur bereikt?

Waarom niet mijn Blower AC stoppen wanneer mijn oven de aangewezen temperatuur bereikt?

Een running airconditioner ventilator blaast geproduceerde warmte of koude lucht in de woning. Als de ventilator unbidden blaast, kan iets dat zo simpel als een verandering van instelling of zo ingewikkeld als een bedrading van de eenheid voor de cor
Waarom boksers Punch hun eigen buik wanneer ze Workout?

Waarom boksers Punch hun eigen buik wanneer ze Workout?

Terwijl de meeste boksers zijn niet dol op het idee van geraakt, neiging bepaalde weinigen om te "wake up" tijdens een gevecht nadat ze een bijzonder bestraffing geschoten hebt ontvangen. Als dit type van bokser u beschrijft, het is het beste om
Als honden zwemmen willen, waarom niet ze graag Baden?

Als honden zwemmen willen, waarom niet ze graag Baden?

Telkens wanneer u neem uw hond naar het lake of hem zelfs uit in de buurt van het zwembad laat, gaat hij duiken in zonder enige aarzeling. Maar voor welke reden dan ook, de Fractie van een seconde die u probeert te lokken hem in de kuip te schoon hem
Waarom niet mijn Toilet Flapper gesloten?

Waarom niet mijn Toilet Flapper gesloten?

Een constant lopende toilet is meestal een teken dat de flap niet goed sluit. Gelegen in de tank, kan de WC flap water te stromen in de kom uit de tank. Wanneer u op de greep op het toilet, opent de flap zodat blozen. De flap wordt gesloten wanneer u
Waarom zouden mensen kunnen horen Me wanneer ik praat over MagicJack maar ik kan ze niet horen?

Waarom zouden mensen kunnen horen Me wanneer ik praat over MagicJack maar ik kan ze niet horen?

Net als bij elk elektronisch apparaat, kunt u af en toe problemen met de app magicJack ervaren. Wanneer u niet bellers horen kan maar zij u kunnen horen, kan het worden van het resultaat van een slechte verbinding of wilt aanpassen van de instellinge
Waarom niet u een gietijzeren koekepan op een glas kookplaten gebruiken?

Waarom niet u een gietijzeren koekepan op een glas kookplaten gebruiken?

Gietijzeren kookgerei is geprezen voor haar vermogen om hoge temperaturen, superieure warmte retentie en natuurlijke nonstick eigenschappen te weerstaan. Het kan duren voor generaties, zodat er vaak sentimentele waarde. Wanneer glas kookplaten geïntr
De redenen waarom de VS niet het metrieke stelsel gebruiken zou

De redenen waarom de VS niet het metrieke stelsel gebruiken zou

Jarenlang, hebben wiskundigen en wetenschappers gesteld de verdiensten van het metrieke stelsel. De Verenigde Staten is slechts één van de drie landen in de wereld die aan het Engelse maatstelsel op heeft gehouden. Echter, historisch, het metrieke st
Waarom niet u gietijzer gebruiken op glasplaat kachels?

Waarom niet u gietijzer gebruiken op glasplaat kachels?

Glas- en keramische kachel toppen, hoewel glanzend en aantrekkelijk, vereisen meer voorzichtig gebruik dan spoel toppen. Slepen met het inblikken van apparatuur en gietijzeren skillets over de cooktop kan krassen veroorzaken op het oppervlak. In een
Waarom niet mijn werkbalkinstellingen blijven zoals ik schik ze wanneer herstarten van de Firefox Browser?

Waarom niet mijn werkbalkinstellingen blijven zoals ik schik ze wanneer herstarten van de Firefox Browser?

Bij normaal bedrijf moeten u wijzigingen in uw Firefox-werkbalken aanbrengt in feite blijven zelfs nadat u afsluit en opnieuw openen van de browser. Wanneer een fout of onverenigbaarheid met Firefox optreedt, uw knoppen en pictogrammen kunnen terugke
Waarom doen mij vieren Getting een "Niet ingelogd" fout op Facebook wanneer ik ingelogd ben?

Waarom doen mij vieren Getting een "Niet ingelogd" fout op Facebook wanneer ik ingelogd ben?

Facebook uitgerold haar nieuwste versie in September 2011; Sommige gebruikers hebben sinds ervaren problemen met inloggen op Facebook, met name bij het gebruik van bepaalde webbrowsers.Hoe In te loggenDe eerste stap bij het vermijden van fouten tijde
Waarom niet u gebruiken propaangas in een aardgas-brander?

Waarom niet u gebruiken propaangas in een aardgas-brander?

Gastoestellen zijn ontworpen om uit te voeren op aardgas of propaangas, ook bekend als vloeibaar petroleumgas, of LPG. Hoewel de twee brandstoffen gassen zijn, worden ze niet gebruikt als vervangers voor elkaar in ongewijzigde gastoestellen. Als u pr
Waarom niet een YouTube Playlist Autoplay?

Waarom niet een YouTube Playlist Autoplay?

Wanneer u zich aanmeldt aan uw rekening YouTube video's in je afspeellijst te bekijken, zou u kunnen benieuwd waarom de volgende video in de lijst wordt automatisch afgespeeld nadat de eerste video is voltooid. Als je andere mensen video's bekijken o
Waarom niet mijn iTunes kaart activeren?

Waarom niet mijn iTunes kaart activeren?

De iTunes giftcard kunt u krediet toevoegen aan je iTunes-account zonder het gebruik van een credit card. Wanneer de kaart niet activeren overeenkomstig zijn bestemming, afhankelijk van het probleem, kan dit resulteren in u geen geld zo zoals veel re