Terecht genoemd, lijken citroen komkommers op citroenen in grootte, kleur en vorm. Ze hebben een mildere, zoetere smaak dan groene komkommers. Ze rijpen in 60 tot 75 dagen, waardoor ze een goede keuze voor koele klimaten met korte groeiseizoenen. Oogst ze als ze klein, niet langer dan 2 tot en met 4 inch zijn.
Oogsttijd
Kies citroen komkommers wanneer zij jong en klein. Grotere komkommers ontwikkelen harde zaden. Begint controleren de komkommer planten dagelijks twee maanden na het planten van hen omdat citroen komkommers snel groeien en kunnen overrijpe binnen een dag of twee. Snip hen uit met een schaar of draai ze voorzichtig af. Stap op de wijnstokken niet of beschadigen.
Groeiende citroen komkommers
Citroen komkommers groeien zoals u zou komkommers. Plant ze in volle zon na de laatste vorst van zaad of van kwekerij transplantaties verwacht. Voeg een paar shovelfuls van compost of goed verteerde mest op de bodem voor planten en water zo nodig de bodem gelijkmatig om vochtig te houden. Klein onkruid met de hand te trekken, maar vermijd diep het cultiveren van de bodem omdat u ondiepe komkommer wortels kan beschadigen. Mulch de bodem met zwarte kunststof of onbehandeld gras knipsels te behouden vocht en onkruid houden. Trelly of cage citroen komkommers.
Opslag
Zodra geplukt, koelkast citroen komkommers en ze binnen een week te gebruiken. Plaatsen van hen in plasticfolie behoudt vocht en voorkomt shriveling. Zodra citroen komkommers beginnen met het produceren van fruit, plukken ze houden. Overrijpe vruchten links op de wijnstok signaal de plant te vertragen of stopzetten van de productie.
Gebruik
Citroen komkommers vers eten als tussendoortje of in salades. Voeg een paar zoete segmenten aan ijswater samen met een takje munt en een scheutje citroensap voor een verfrissend drankje van de zomer. Gebruik citroen komkommers in alle recepten bellen voor verse komkommers.
