Warm, koud of lauw? U kan deze vraag voordat ik overga op de kraan te vullen een ice cube lade heeft gesteld. Het antwoord hangt af van hoe snel je ijs en het gewenste uiterlijk van uw bevroren blokjes wilt.
Gebruik van warm Water voor een snellere Freeze
Het logica tart, maar wetenschappelijke experimenten tonen aan dat warm water sneller dan koud onder bepaalde omstandigheden bevriest. Wetenschappers beweren dat dit verschijnsel doet zich voor omdat warm water sneller verdampt verlaten minder massa om te bevriezen. Anderen zeggen dat het verwarmen van het water onzuiverheden die bevriezing belemmeren, waardoor het makkelijker voor het water om te bevriezen sneller oplost. Anderen zeggen nog steeds dat de luchtcirculatie rond de schaaltjes het water sneller zal cool.
Gebruik koud Water om duidelijke ijs te maken
Als u wilt dupliceren het heldere ijs gevonden bij vele restaurants en bars, start met koud water. Ijs krijgt het bewolkt uiterlijk van opgeloste gassen. Kook het water gedurende vijf minuten te verwijderen van gas. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur alvorens het gieten in ijs lade.
Gebruik gedestilleerd koud Water om nog duidelijker ijs te maken
Mineralen in het water wordt troebel ijs maken Kokend gedestilleerd water en dan het toestaan van het afkoelen vóór het invriezen duidelijker ijs zal produceren.
Gebruik koud Water om langduriger kubussen
Dikkere, dichtere ijs smelt langzamer. Kook het water te verwijderen van luchtbellen en het ijs meer dicht te maken. Water tot kamertemperatuur afkoelen en giet het vervolgens in muffin kopjes om grotere kubussen, die ook langzamer dan kleinere degenen smelt.
Beste aroma
De initiële watertemperatuur heeft geen invloed op een ice cube van smaak. Vis en andere geurige voedsel in de vriezer verandert de smaak. Ijsblokjedienbladen regelmatig schoon. Overdekt laden ook verhinderen vriezer geuren ijs doordringt.