Slijmkop is een vis die is vernoemd naar zijn helder oranje huid. Het vlees is mild, stevig en goed tot bevriezing houdt. Van eenvoudige citroenboter kruidige Cajun stijl is slijmkop een veelzijdige vis die kan worden gekoppeld met rijst, groenten, pasta of aardappelen voor een bevredigende, smaakvolle entree.
Rijst
Als u uw vissen met een sterke smaak zoals Cajun kruiden, pittig salsa of wasabi te bereiden, zal de levendige smaken van de vis evenwicht in een eenvoudige, gestoomde witte rijst. Als u met een mildere vis kruiden zoals citroenboter werkt, Infundeer uw witte rijst met sinaasappel of citroen sap helderheid en tang aan de bijgerecht toevoegen. Voor een aanleunende smaak en meer dramatische presentatie, schakelt u een wilde rijst mix. Terwijl wilde rijst een subtiele smaak heeft, maken de kleuren en de vormen van de korrels een esthetisch bijgerecht. Als u gezondheid-bewuste of in het verhogen van het voedingsprofiel van uw maaltijd geinteresseerd bent, kunt u overwegen koppelen de vis met bruine rijst. Vlekjes van verse kruiden die een aanvulling op uw vis kruiden toevoegen. Koriander, tijm en dille werken goed.
Groenten
Gegrilde vis paren goed met gegrilde groenten. Probeer barbecueën of door roosteren van seizoensgebonden groenten zoals asperges, broccoli, zoete aardappelen of rode en groene paprika. Gewoon borstel met olijfolie en kruid met zout en peper. Voor een snelle maaltijd, bak diepvriesgroenten in knoflook en boter totdat verwarmd door middel van en serveer onmiddellijk met uw vissen. Als u zijn mishandeling en frituren van uw vis, is de traditionele begeleiding Franse frietjes. Maak uw eigen door te snijden wit of zoete aardappelen in lucifers dan seizoen en bak. Aardappelen kunnen ook worden gemaakt in een gratin met meel, melk en kaas voor een smakelijke bijgerecht.
Pasta
De milde smaak van slijmkop maakt het ideaal voor een room - of op basis van tomaten saus. Zeevruchten linguine kan worden voorbereid met linguine noedels, een eenvoudige witte saus en een visfilet verkruimeld in de saus of gelegd bovenop het bed noedels. U kunt ook ontwaakt een pasta Puttanesca de subtiele smaken van de vis met kappertjes, olijven en ansjovis via spaghettini pasta. Je kunt ook slijmkop serveren met een gebakken pasta zoals ricotta-gevulde schelpen of spinazie Canneloni. Eenvoudige braden, stomen of bakken van de vis met citroen en boter dan dienen naast de pasta van uw keuze. Kruiderijen tot een minimum te beperken, als u van een full-smaak pasta saus gebruikmaakt.
