Wat doet zout met het kookpunt van Water?



Ontbinding van zout in water, of een opgeloste stof in een oplosmiddel, verhoogt de kooktemperatuur. Dit blijkt uit de thermodynamica van het proces van oplossen en het kookproces. De verandering in de kooktemperatuur wordt berekend door de vergelijking ΔT = iKm, waar ΔT is de verandering in temperatuur, ik een constante voor een bepaalde stof, K is een constante voor een bepaald oplosmiddel en m de molal concentratie van de oplossing uitgedrukt in mol opgeloste stof per kilogram oplosmiddel.

Get out of My Way

  • Water bij elke temperatuur zal verdampen. Wij roepen de tendens voor watermoleculen te ontsnappen van het oppervlak in de gasfase de dampdruk. Deze tendens wordt plotseling veel sterker wanneer water de kooktemperatuur bereikt. Opgeloste zout in de watermoleculen verlaten van het oppervlak weg. Dit verlaagt de dampdruk.

Laten we krijgen ongeorganiseerd

  • In een gas is water vrijer te bewegen en te vinden van verschillende moleculaire Staten, wat betekent dat er een hogere entropie. Systemen proberen altijd te evolueren op een manier die entropie verhogen. Ontbinding van zout in water verhoogt ook de entropie. Het voordeel van de entropie van koken is nu minder.

In de keuken

  • Mensen zeggen vaak toe te voegen van zout water wanneer koken voedsel te maken van de kooktemperatuur hoger, waardoor het voedsel sneller koken. Ontbinding van een theelepel keukenzout in één liter water geeft een molal concentratie van 0.097 mol per kilogram. Voor tafelzout, ik = 2, en voor water, K = 0.52 graden Celsius vermenigvuldigd met kilogram per mol. Met behulp van deze berekening, verhoogt 1 theelepel zout per liter water toe te voegen de kooktemperatuur door alleen 0,10 graden Celsius (0.18 graden Fahrenheit).

Labels: Onderwijs, K-12

Gerelateerde Artikelen

5e rang Project van de wetenschap met het aandeel van elektriciteit uit Water

5e rang Project van de wetenschap met het aandeel van elektriciteit uit Water

Mensen hebben waterkracht gebruikt voor duizenden jaren, maar de ontdekking over het benutten van elektrische energie door middel van elektrische generatoren in de late 19e eeuw aanleiding gaf tot het aandeel van elektriciteit uit water. Hydro-elektr
How to Fix Water lekken met het uitbreiden van schuim

How to Fix Water lekken met het uitbreiden van schuim

Water lekken in beton zijn gebruikelijk in kelders die zijn begonnen met de leeftijd. Met behulp van polyurethaan schuim uit te breiden is een van de beste manieren om te stoppen met water lekken omdat het schuim zal naar de scheuren uitbreiden en he
Wat wordt bedoeld met het omleiden van een peuter gedrag?

Wat wordt bedoeld met het omleiden van een peuter gedrag?

Peuters hebben nog altijd nodig begeleiding en positieve steun van hun ouders als ze volledig de verbazingwekkende transformatie van passieve baby naar actieve peuter. Verwachten dat je kleintje te ervaren veel gedrags belemmeringen, of hobbels in de
Wat gebeurt er als u stoppen met het betalen van uw HOA?

Wat gebeurt er als u stoppen met het betalen van uw HOA?

Een vereniging van huiseigenaren of HOA, is verantwoordelijk voor het onderhoud en de verbetering van de gemeenschappelijke ruimtes gebruikt door bewoners van een Gemeenschap onder haar bevoegdheid vallen. De HOA stelt ook bepaalde richtsnoeren en no
Wat zou er gebeuren als We stoppen met het eten van Healthy Foods?

Wat zou er gebeuren als We stoppen met het eten van Healthy Foods?

Gezond eten levert uw lichaam alle voedingsstoffen die nodig zijn voor goede groei, onderhoud en ontwikkeling. Vanwege drukke schema's en de gemakkelijke beschikbaarheid van verwerkte en ongewenste voedingsmiddelen, echter, kunnen slechte eetgewoonte
Wat zou er gebeuren als ik gestopt met het betalen van mijn onderhoud & belastingen op mijn Timeshare?

Wat zou er gebeuren als ik gestopt met het betalen van mijn onderhoud & belastingen op mijn Timeshare?

Ongeacht of u financiering van de aankoop of contant betalen voor een timesharing, zal u zitten betalende vergoedingen voor onderhoud en belastingen op een permanente basis. Dit kan een zware last geworden bent u financieel vastgebonden. Als u gewoon
Hoe maak je kippen beginnen met het leggen van eieren

Hoe maak je kippen beginnen met het leggen van eieren

Kippen kunnen leggen eieren consequent bijna het hele jaar, mits je ze de juiste voorwaarden. Fok-, klimaat- en algemene levensomstandigheden van invloed op de hoeveelheid kippen eieren leggen, stress niveaus, de hoeveelheid licht die ze krijgen en w
Hoe te stoppen met het raken van Acne

Hoe te stoppen met het raken van Acne

een van de ergste dingen die je kunt doen voor je huid en acne problemen is het voortdurend kiezen, knijp en aanraken van je gezicht, volgens Mark Bowers, Ph.D., in zijn artikel over Acne.org. Niet alleen doet het uitnodigen van infectie door het pla
Hoe te stoppen met het krijgen van ketting SMS-berichten

Hoe te stoppen met het krijgen van ketting SMS-berichten

Ketting SMS-berichten zijn vergelijkbaar met spam e-mails die jarenlang rond zijn gegaan. Maar terwijl de meeste spam e-mails en SMS-berichten van keten beloof je liefde of voor het doorsturen van het geluk, aantal SMS-berichten van de keten u vertel
Het bepalen van het kookpunt van een vloeistof

Het bepalen van het kookpunt van een vloeistof

Chemici karakteriseren en identificeren van vloeistoffen door, onder andere fysische eigenschappen, hun kookpunt. Kookpunt meten chemici meestal tijdens het proces van distillatie. Tijdens de distillatie--gebruikt als een proces voor het scheiden van
Hoeveel geld wilt u beginnen met het kopen van voorraden?

Hoeveel geld wilt u beginnen met het kopen van voorraden?

In sommige gevallen, kunt u eigenlijk een selfservice brokerage account openen met geen storting. Met deze setup hoeft u alleen genoeg geld voor de aankoop van de aandelen van de vennootschap. Andere banken vereisen een minimum storting, zoals $500 o
Oplossen van problemen met het Monogram van de GE ZDIS15 ijs Maker

Oplossen van problemen met het Monogram van de GE ZDIS15 ijs Maker

GE's Monogram ZDIS15 is een hoge productie, grote capaciteit ijs maker. De ice-maker wordt geleverd door een waterlijn. Problemen met deze makers ijs kunnen opnemen het ijs maker niet inschakelen; ijsblokjes met een geur of een eigenaardige smaak; ge
Hoe te beginnen met het maken van geld met uw 401k

Hoe te beginnen met het maken van geld met uw 401k

Het is mogelijk om te beginnen met het maken van geld met uw 401k zelfs in een trage economie. Stock market trading is een riskant proces kan, maar het lucratief zijn voor slimme beleggers. Voor degenen die zijn momenteel geïnvesteerd in een 401k, ge
Hoe te stoppen met het nemen van Premarin

Hoe te stoppen met het nemen van Premarin

Premarin is een recept medicatie geformuleerd met oestrogeen hormonen voor de behandeling van symptomen van de menopauze, zoals opvliegers en vaginale droogheid en irritatie. Langdurig gebruik van de drug kan verhogen het risico van hart aanval en be