Het dieet van de daklozen is niet zo rijk en gevarieerd als die van personen die toegang tot een keuken hebben. In feite, heeft niet zijnde kundig voor koken en bewaren van voedsel een grote invloed op de voedingswaarde van de maaltijden van de daklozen. Andere factoren, zoals de toegang tot openbare hulp programma's, is ook van invloed op hun dieet.
Betekenis
Veel daklozen hebben diëten bestaande uit fastfood, fundamentele nietjes zoals brood en kaas en gemak eten. Terwijl de meeste daklozen niet per se een baan te houden, veel wat geld verdienen door het oppakken van en het verkopen van blikjes, plastic flessen of andere recycleerbare. Want koken uit den boze is, draait het dieet van een dakloze meestal snel levensmiddelen die kant en klare kunnen worden gekocht of die vereisen geen verwarming of voorbereiding. Fast food plaatsen zoals McDonald's zijn ook populair vanwege hun goedkope menu's en het feit dat de meeste locaties 24 uur per dag geopend zijn.
Functie
Gaarkeukens en noodsituatie schuilplaatsen bieden vaak maaltijden voor de daklozen. Omdat deze instellingen afhankelijk zijn meestal donaties aan een menu samen te stellen, zijn er geen garanties over de vraag wat zou worden aangeboden op de gemiddelde dag. Maaltijden die zeer vullen (zoals aardappelen en rijst), maar niet noodzakelijkerwijs voedzaam, zijn vooral gemeenschappelijk. Groenten zijn vaak te duur om te worden geserveerd als bijgerechten, zodat ze worden overgeslagen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium en ijzer, zoals zuivelproducten en vlees, zijn ook ongebruikelijk.
Overwegingen
Een aantal van de nood- en overheid programma's bieden voedsel voor de daklozen. Het stempel van de voedsel-programma en de nationale School Lunch programma zijn de bekendste, maar ze zijn niet beschikbaar voor iedereen. De Emergency voedsel Assistance Program, aan de andere kant, verdeelt voedsel aan noodsituatie schuilplaatsen, waardoor op zijn beurt het beschikbaar voor zowel de daklozen en low-income families.
Theorieën/speculatie
Studies hebben aangetoond dat, gezien de keuze, de meeste daklozen van fruit en groenten ten gunste van koolhydraten of vlees doorgeven zal. Dit is omdat produceren minder vulling en minder energie, dat iets waarmee rekening moet worden gehouden levert is als je niet weet waar en wanneer uw volgende maaltijd komt.
Ondervoeding is een veelvoorkomend probleem bij de daklozen. Dit is vooral ernstig bij kinderen, maar het kan ook manifesteren in de ouderen en degenen die buitensporig drinken en lijden aan een verzwakte lever- of nierziekte. Omdat de keuze van voedsel gewoonlijk voorverpakte artikelen zoals ingeblikte maaltijden of fastfood artikelen bevat, dreigen de daklozen te verbruiken hoge natrium en lage niveaus van calcium en vezel.
