U enkele kip voor het avondeten, ontdooid maar leven kreeg gek en u raakt de drive through voor fast food in plaats daarvan. Diner rampen gebeuren, maar niet neem aan dat je de kip om weg te gooien. Gebruik het binnen twee dagen of wikkel het en het refreeze. Het zal smaken beter dan je verwachten zou, vooral als u Marineer het of seizoen het goed vóór het koken.
Handhaaf een veilige temperatuur
Zolang je de kip op 40 graden Fahrenheit voor niet meer dan twee dagen gekoeld bewaard, is het volkomen veilig te refreeze zonder been kip, volgens de USDA. Als de kip eerder bevroren was, moet het hebben al ontdooid in de koelkast, in plaats van bij kamertemperatuur. Deze twee regels volgt, zorgt u ervoor dat de kip is veilig om te bevriezen en later eten. Kip draagt soms bacteriën die foodborne ziekte kunnen veroorzaken. Als het pluimvee is opgeslagen bij kamertemperatuur gedurende meer dan twee uur, deze bacteriën kunnen vermenigvuldigen zich snel, waardoor het risico van ziekte.
Alleen kwaliteit kip refreeze
Als het gaat om smaak en textuur, kan refreezing zonder been kip verminderen de kwaliteit iets omdat het vlees vocht tijdens het ontdooien verliest. Echter neigt bevroren kip die eerder werd gekookt te verliezen vocht en kwaliteit sneller dan rauwe kip en refreezing kip is een veel betere optie dan te moeten weggooien omdat het zat in de koelkast te lang. Houd er echter rekening mee, dat bevriezing niet verbetert de kwaliteit van levensmiddelen. Als het vlees zonder been kip al diepvries-verbrand was, zal niet bevriezing van het weer verbeteren. Beginnen met hoge kwaliteit, zonder been kip, hoewel, en u zult gelukkig zijn met de resultaten.
Wrap It Up
Hoe goed zonder been kip luchtvaarttarieven in de vriezer hangt meestal hoe u deze hebt ingepakt. Kip strak omslag in plastic omslag of plaats het in diepvrieszakjes of diepvries-safe containers. Uitstotings zo veel lucht als je kunt. Label van de kip met de datum en het bevriezen voor maximaal negen maanden op nul graden Fahrenheit. De kip zal voor onbepaalde tijd duren als het bevroren is gehouden, maar de kwaliteit begint te dalen na een paar maanden.
Het koken vanavond
Wanneer u klaar bent om de zonder been kip gebruiken, plaatst u deze een kom in zijn originele verpakking in de koelkast om te ontdooien 's nachts. U kunt ook plaats het in een kom in de gootsteen en koud water overheen te ontdooien het sneller uitvoeren. Enkel ben zeker ter vervanging van het water elke 30 minuten, dus het blijft koel genoeg om veilig het vlees ontdooien. Als het ontdooien van pluimvee in de gootsteen, plaatst u het in een afgesloten plastic zak. Water lekken in de kip als het ontdooit kan introduceren bacteriën en kan het ook een waterige textuur geven. Zonder been kip ontdooid in de gootsteen duurt tussen één en drie uur te ontdooien, afhankelijk van de hoeveelheid kip hebt. Eenmaal ontdooid, kan zonder been kip worden gegrild, gepocheerd, gebakken of gebakken en gebruikt in talloze gerechten, zoals de salade van kip, enchiladas of kippensoep.