Gezondheidsinspecteurs opdagen, onverwacht, zodat het absoluut noodzakelijk is dat uw bar klaar voor een inspectie op elk gewenst moment is. Er zijn een verscheidenheid van punten op een checklist die een gezondheidsinspecteur uitcheckt bij een bezoek aan een bar. Verblijf op de top van sanitaire voorzieningen, zullen juridische items en de bereiding van eten en drinken helpen zorgen voor een soepele bezoek.
Vergunningen
De bar moet hebben alle vergunningen om te opereren. Speciale vergunningen nodig zijn om het serveren van alcohol en eten serveren. Zorg ervoor dat u alle vergunningen die noodzakelijk zijn voor de diensten die uw bar biedt. Vergunning moet verschillen gebaseerd op locatie en het bedrijfsleven. Er zijn een aantal verschillende vergunningen en licenties die u wellicht, zoals de licentie van een bier, liquor licenties, zakelijke licentie, eigenschap gebruik toelaten, certificaat van bezetting, gezondheid afdeling vergunning en een professionele licentie.
Werknemer hygiëne
Zieke werknemers aankan niet eten of drinken. Werknemers moeten om handen te wassen na het gebruik van het toilet, en tekenen moeten worden ingevoerd om ervoor te zorgen dat dit gebeurt. Voedsel dat is klaar om te eten moet niet worden behandeld met blote handen, dus handschoenen beschikbaar hebben voor alle medewerkers. Hand wastafels met warmwater mush zijn gemakkelijk beschikbaar.
Besmetting
Voedsel moet worden gekocht bij een erkende bron, en het moet worden gehouden bij veilige temperaturen te allen tijde. Records moeten worden ingevoerd voor voedsel inkoop en bereiding. Thermometers moeten werken en regelmatig gekalibreerd. Verlopen voedselbehoeften moeten worden afgevoerd. Werknemers moeten worden getraind op chemicaliën en versleping van voedsel. Alle chemische stoffen gebruikt voor schoonmaak- en andere onderwerp stoffen moeten worden gelabeld en correct opgeslagen, dus er geen kans van kruisbesmetting is. Alle eten en drinken voorbereiding gebieden moeten worden schoon en ontsmet. Sommige Staten verbieden gebruik van tabak, waar voedsel wordt geserveerd. Zorg ervoor dat alle eten, drinken en roken plaatsvinden in aangewezen gebieden.
Netheid
Er moeten adequate maatregelen in om af te schrikken van knaagdieren en insecten. Warm en koud water moet functioneren om te zuiveren, reinigen en bedienen van het restaurant. Alle gebieden van de balk moet schoon en bedrijfsklaar. Het gaat hierbij om Horeca-apparatuur, tabellen, vloeren, badkamers, opslagplaatsen voor voedsel en alle delen van de bar.