Terwijl een levensmiddelenbedrijf uit uw huis starten als een aantrekkelijke manier om te zetten van een hobby of een passie in een carrière lijken kan, hebt u aan lokale voldoen aan wettelijk open voor het bedrijfsleven. Want wat je maakt, de potentie heeft om klanten ziek als de faciliteiten onvoldoende zijn maken, hebt u om aan te tonen dat uw productiegebied voldoet aan richtlijnen van de afdeling gezondheid eerst.
Wettigheid
Levensmiddelenbedrijven worden geregeld op lokaal niveau, en elk rechtsgebied doet dingen anders. Controle op de regels in uw omgeving voordat je kunt problemen in de kiem smoren. U zult moeten ervoor zorgen dat uw zonering wetten toestaan levensmiddelenbedrijven op huis-gebaseerde, bijvoorbeeld--als niet, het concept is waarschijnlijk een non-starter. Zelfs als uw stad het toelaat, kan uw huiseigenaren vereniging niet.
Hoewel de populariteit van de voedselindustrie van het plattelandshuisje heeft sommige gebieden meer bereid om deze bedrijven, u nog steeds kan worden beperkt in wat u kunt verkopen en die u kunt verkopen. Opmerking welke vergunningen u verwerven moet, wanneer en hoe uw keuken zal geïnspecteerd worden, geen veiligheidsregels die je moet volgen en regels voor het labelen van uw producten.
Structuur
De eenvoudigste manier om het opzetten van een bedrijf van huis-gebaseerde voedsel is als een eenmanszaak, maar het is ook een van de meest risicovolle. U zult verantwoordelijk voor elk aspect van uw bedrijf, en als u geen adequate zakelijke verzekeringen ook kon je jezelf persoonlijk aansprakelijk als uw producten mensen ziek maken.
TipHet structureren van uw bedrijf als een naamloze vennootschap of een vennootschap kan expliciet beschermen uw persoonlijke activa in het geval van eventuele ongelukken bedrijfsgerelateerde.
Apparatuur
Sommige van uw apparatuur zal afhangen van wat uw lokale wetten vereisen. In veel gevallen, moet u een aparte keuken, met een duidelijke scheiding tussen dat en de keuken gebruikt u om uw familie maaltijden te bereiden. Zelfs als dat niet het geval is, hebt u om te bewijzen aan gezondheidsinspecteurs hebt u voldoende ventilatie en andere veiligheidsvoorzieningen. Ook moet u te tonen dat u beschikken over de faciliteiten om te verwerken, opslaan en verzenden van uw producten.
Voor apparatuur die specifiek zijn voor wat u van plan bent om te verkopen, wellicht een restaurant leveren winkel of andere uitlaat die vergemakkelijkt kopen in bulk de beste optie. Overwegen hoe gemakkelijk het is om te vinden van vervangers voor belangrijke items, en hoe afhankelijk zullen uw bedrijf op belangrijke ingrediënten of leveringsbronnen. Project hoeveel business u doe, en regelen uw leveringen dienovereenkomstig. Terwijl u niet verliezen business wilt omdat u niet over voldoende ingrediënten beschikt om uw handelsmerk muffins, bijvoorbeeld, noch wil je overtollige melk en eieren te verwennen vanwege utopisch prognoses.
Klanten
Zonder een markt te verkopen aan kan niet een huis-gebaseerde levensmiddelenbedrijf slagen. Lokaal zoeken is uw beste weddenschap. Verkopen online is lastig, als de FDA niet toestaan dat voedsel dat afkomstig is van een eigen keuken worden verkocht in andere Staten. Monsters nemen van uw producten aan de lokale restaurants, landbouwer markten, supermarkten en ergens anders dat een waarschijnlijk klant lijkt. Informatie over wat uw product uniek is, zoals lokaal-sourced ingrediënten of glutenvrije gebakken goederen maakt bevatten.
