Een hap van warme appel scherpe kan het achtervolgen van de kou op een winterse bewolkte dag. Ongeacht de temperatuur buiten is ijs altijd de perfecte finishing touch een kom van zachte, gekruide appels en krokante haver topping. Je zou verbaasd hoe veel smaken paar heerlijk met dit geliefde dessert.
De klassieker: Vanille-ijs
Vanille-ijs is misschien wel de meest traditionele apple scherpe pairing voor een reden. De eenvoud van de smaak kan de tartness van de appels als de ster van de schotel terwijl het toevoegen van een uitbarsting van zoetheid aan elke lepel. Uw supermarkt merk van vanille-ijs zullen een prima toevoeging aan een braadpan van apple crisp, hoewel vanille hoeft niet saai te zijn. Een gastronomische leverancier voor variaties op de klassieke aroma, zoals vanille-ijs doordrenkt met oaky bourbon, controleren of een bolletje vanille gebruiken als basis voor meer toppings samen met uw knapperig. Strooi op geroosterd, gehakte pecannoten of geplette ontbijtgranen of ahornsiroop motregen over uw kom.
De seizoensgebonden: Gekruide ijs
Zoals een schotel wordt traditioneel geserveerd in koel weer, het logisch dat apple crisp is meestal gekruid met specerijen die zijn gevonden in zoveel herfst voedsel. Spelen van deze smaken door het koppelen van het dessert met gekruide ijs. Topping apple scherp met kaneel ijs zullen aangenaam voor wie houdt van de combinatie van pittig en zoet. Evenzo, nootmuskaat ijs zou ideaal zijn met apple scherpe; "Saveur" biedt een recept op smaak gebracht met zowel de hele als de geraspte nootmuskaat voor een volle smaak. Elke pompoen-taart smaak ijs moet bevatten kruiden die in uw apple crisp topping, met de toegevoegde romigheid en de smaak van gepureerde pompoen nabootsen. Wanneer alles wat je bij de hand hebben is vanille-ijs, het verzachten en roer een paar snuifjes van uw favoriete kruiden.
De verfrissende: Fruit-ijs
Als je kijkt naar fruit nature's perfecte dessert, omhoog verdubbelen op die verse smaak door het bijvullen van uw apple crisp met nog een dosis van fruitigheid. Apple ijs kunt oppompen van de decadente apple smaak van uw schotel, maar smaak-test het eerst: enkele rassen hebben een cloying, kunstmatige aroma van apple dat geen plaats op een kom van de verse spullen. Als u kunt vinden, of beschikken over de apparatuur om uw eigen ijs, bovenaan uw knapperig met cranberry ijs. Indien mogelijk, een grote handvol verse cranberries aan het appel mengsel toevoegen wanneer u de frisse vanaf nul bakken bent. Een primeur van frambozen sorbet zal een soortgelijke z'n toevoegen aan uw dessert met minder calorieën.
De onconventionele: Meer opties om te proberen
U zult vinden waarschijnlijk dat vele gemeenschappelijke ijs smaken gewoon niet met apple heldere werken. Chocolade, mint, banaan en dikke ijs variëteiten zoals koekjesdeeg zijn best bewaarde uit de buurt van dit gerecht. Echter, misschien vindt u dat sommige van uw favoriete smaken pittig appels verrassend goed aanvullen. Karamel of dulce de leche ijs gekoppeld aan apple crisp zal de smaak van een appel karamel na te bootsen. Als uw smaak aan de vette kant zijn, uw handen krijgen op een ice cream maker en experimenteren met ingrediënten die paar goed met appels. Geroosterde pompoen toevoegen aan een recept voor vanille-ijs, of gebruik een ander ingrediënt dat chef-kok Charles Claassen zegt is een aanvulling op appels: rozemarijn. Een partij van licht gekruide ijs zal de zintuigen op uw apple crisp zowel op eigen verblinden.
