Wild bergamot bloeit van midzomer te vallen en heeft een onmiskenbare geur, vergelijkbaar met die van sinaasappelen. Haar bedwelmende geur vult de warme lucht en is zo aantrekkelijk voor bijen, dat dit keukenkruid is een afkorting honingbij balsem. Een lid van de mint familie, bergamot is een agressieve teler en kan gemakkelijk overnemen op een tuin bed. Het groeit van ondergrondse wortelstokken die verdelen en verspreid. Net als alle planten in de mint familie heeft bergamot een vierkante, vierzijdig stengel.
Oswego thee
De gedroogde bladeren van de plant bergamot kunnen worden gebrouwen om te maken van een thee die is licht kalmerend middel in de natuur, en is bekend om te helpen verlichten van misselijkheid en winderigheid. Bergamot is een afkorting Oswego thee omdat leden van de stam van de Oswego leven op het gebied van de grote meren als een medicinale thee gebruikt.
Pot Pourri
Gedroogde bergamot bladeren maken een geurige aanvulling op elke potpourri. Ze kunnen ook worden gebruikt om de geur van kaarsen en als een ingrediënt in veel parfums.
Koken
Niet alleen bergamot bladeren voeg een zoete smaak aan jam, gelei en desserts, zij ook een fijne, zoete geur toevoegen aan voedsel ook.
Honing
Omdat wild bergamot zo aantrekkelijk voor bijen is, zijn haar stuifmeel en nectar verzameld door de insecten en meegenomen naar de Bijenkorf waar honing wordt geproduceerd. Daarom staat wilde bergamot bekend als een "honing plant."
Identificatie
De bloemen van wild bergamot zijn meestal rood, maar roze, mauve en wit zijn ook gemeenschappelijk. De bloemen zijn vlak-bedekte met lange, gebogen, bugel-achtige bloemblaadjes. De planten kunnen groeien tot 4 voeten.
Fun Fact
Tijdens de thee boycot die de Boston Tea Party van 1773 volgde, werd wild bergamot vaak gebruikt voor het brouwen van thee in plaats van zwarte thee.