Populair in vele restaurants, samengestelde butters zijn butters met ingrediënten toegevoegd voor extra smaak. De toegevoegde ingrediënten kunnen zoet, zoals honing, of ze kunnen bonenkruid, zoals knoflook. Het maken van samengestelde butters is zeer eenvoudig, zelfs voor degenen die niet zichzelf goede koks beschouwen. U kunt de samengestelde boter met wat kruiden en smaken u genieten van aanpassen.
Sweet
Samengestelde boter gemaakt met zoete ingrediënten kan worden gebruikt om het bovenste wafels, brood of toast. Mogelijke zoete ingrediënten toe te voegen aan boter bevatten kaneel, jam, maple siroop of honing. Bij het toevoegen van honing aan de boter, gebruik een one-to-one rantsoen. Bijvoorbeeld, gebruik ¼ kopje van boter en ¼ kopje van honing met elkaar vermengd. Als u toevoegt gebruik specerijen, zoals kaneel, een kleine hoeveelheid eerst, zoals 1 tsp. gemengd in ½ kopje boter. U kunt altijd meer toevoegen aan uw smaak, desgewenst.
Bonenkruid
Hartige ingrediënten die kunnen worden toegevoegd aan samengestelde boter bevatten kruiden, specerijen en pepers. Verse kruiden zoals tijm, rozemarijn en salie toevoegen smaak samengestelde boters. Knoflook, bieslook, dille, sjalotjes, peterselie, paprika en pepers zijn ook mogelijk toevoegingen aan de boter. U kunt zo veel smaak aan de boter als u nodig hebt. Het is ook mogelijk om toe te voegen een aanraking van zuur tot de boter met vers citroensap.
Instructies
Om samengestelde boter, verzachten de boter op kamertemperatuur, dus het zal gemakkelijker te mengen. Bereiden al uw toegevoegde ingrediënten, zoals kruiden hakken, het slijpen van peper of het SAP van een citroen. Voeg de extra ingrediënten toe aan de boter in een mengkom. Meng alle ingrediënten tot ze goed zijn opgenomen. Rollen van de boter in een log-vormige roll, en breng dit in plasticfolie. Bevriezen voor minstens twee uur vóór het snijden.
Gebruik
Er zijn talrijke toepassingen voor samengestelde boter. U kunt het toevoegen aan gerechten, zoals pasta en aardappelpuree romige smaak toevoegen. Het kan worden gebruikt als een spread voor brood, toast of bagels. Het is ook mogelijk om samengestelde boter gebruiken als topping voor gestoomde groenten, kip borsten, gebraden rundvlees of vis. Gooi de samengestelde boter met garnalen of toe te voegen als extra smaakstof naar sauzen.