Of je moet kijken naar calorieën, u bent op zoek naar eiwitrijke voedingsmiddelen of u gewoon een veelzijdige ingrediënt wilt, kan niet je fout gaan met kip. Alle van de kip bezuinigingen delen vergelijkbare voedingsprofielen met uitzondering van één factor: kip benen en dijen zijn rijk aan cholesterol. Kip zit vol met eiwitten, biedt B-vitamines en zijn calorieën kunnen passen in ieders dagelijkse doelen.
Gewicht van de calorieën
Geen kwestie die van kip die u verkiest knippen, krijgt u over hetzelfde aantal calorieën. Een 3-ounce portie geroosterde, zonder vel kippenborst heeft 140 calorieën, het been heeft 148 en de dij van de kip bevat 152 calorieën. Als je calorieën kijkt, moet u de huid te verwijderen. Als je je kip met de huid intact eet, kunt u ongeveer 45 extra calorieën krijgen.
Gaan met mager bezuinigingen
Met slechts 3 gram totaal vet en 72 milligram cholesterol in een 3-ounce portie is kipfilet het enige snit zodat naamconflicten als mager vlees worden. Zelfs met de huid intact is geroosterde kipfilet nog steeds een magere keuze. Kip benen en dijen bevatten te veel cholesterol--109-113 mg, respectievelijk--worden genoemd lean of u de huid verwijdert of niet, volgens de voorschriften van het Amerikaanse ministerie van landbouw.
Boordevol eiwit
Uw lichaam proteïne niet opslaan, dus is het belangrijk om te consumeren van de aanbevolen dagelijkse inname om zeker te zijn heb je genoeg te vullen van de vele rollen, van het behoud van spieren en weefsels aan de productie van hormonen. Kip benen en dijen bieden 21 gram eiwit in een 3-ounce serving, terwijl kipfilet 26 gram heeft. Met slechts één portie krijgen vrouwen ten minste 46 procent van hun aanbevolen inname uitkering van 46 gram. Mannen moeten consumeren 56 gram van eiwit dagelijks, zodat ze ten minste krijgen 38 procent van hun dagelijkse inname.
Vitaminen voor metabolisme
Kip is een goede bron van vitamine B-12, niacine en vitamine B-6. Alle drie van deze voedingsstoffen helpen metaboliseren voedsel in energie. Vitamine B-6 en B-12 verminderen van het aminozuur homocysteïne in je bloedbaan. Dit kan uw cardiovasculaire gezondheid beschermen omdat teveel homocysteïne schade bloedvat, meldt FamilyDoctor.org. Alle drie stukken kip hebben ongeveer 13% van de ADH voor vitamine B-12 en ten minste 30% van de ADH voor vitamine B-6. Kip borsten bieden 73 procent van uw dagelijkse niacine, terwijl de andere bezuinigingen de helft van dat bedrag hebben.
Mineralen vullen uiteenlopende rollen
Een 3-ounce portie van een verlaging van de kip biedt ten minste 30% van de RDA voor selenium, een belangrijk antioxidant. Kip levert ook ten minste 20 procent van uw dagelijkse fosfor. Essentieel is voor de stofwisseling, maar allermeest naar de fosfor die je verbruikt bindt met calcium aan de botten bouwen. Twee andere mineralen in kip--zink en ijzer--zijn essentieel voor een sterk immuunsysteem. Mannen krijgen over 11 procent van hun RDA voor ijzer, maar vrouwen krijgen slechts 5 procent. U kunt rekenen op ongeveer 10 procent van uw dagelijkse zink uit kip borsten, terwijl de benen en dijen dubbele van dat bedrag hebben.