Een antipasto bar serveert kleine platen van Italiaans eten. De gerechten zijn neergelegd in een lange balk en patroons kunnen kiezen wat ze willen eten gerechten. Een antipasto bar is vergelijkbaar met een tapasbar, behalve dat het Italiaanse gerechten. Antipasto is een Italiaans eten traditie die vergelijkbaar is met een Amerikaanse voorgerecht of de Franse hors d'oeuvre. Antipasto bars vindt u in veel supermarkten, specialiteitvoedsel en Italiaanse restaurants.
Wat is Antipasto?
Antipasto is een Italiaans woord dat letterlijk vertaalt in "vóór de maaltijd." (Het woord ' "anti" vertaalt naar "voor", en "pasto" is het Italiaanse woord voor "maaltijd.") In de traditionele Italiaanse keuken, is een maaltijd beginnen met een antipasto bedoeld om te wekken uw eetlust voor het hoofdgerecht. Antipasto gaat meestal gepaard met wijn. Om deze reden beginnen een groeiend aantal Wijnbars in Amerika te serveren antipasto op hun vestigingen. Sommige bieden ook antipasto bars voor hun patroons.
Soorten voedsel beschikbaar aan de balie van de Antipasto
Afhankelijk van de locatie waar het voedsel wordt geserveerd, kunnen antipasto bars hebben een breed assortiment van antipasto opties. Enkele antipasto bars serveren alleen eenvoudige gerechten, zoals geroosterde rode paprika, gemarineerde artisjokharten, ingemaakte knoflook, gesneden en tomaten gemarineerde, dun gesneden, salami en andere vleeswaren, olijven, kappertjes, huisgemaakte knoflook brood, gegrilde deli fruit en soortgelijke voedselpunten. Andere antipasto bars hebben een geavanceerd selecteren die vlees en zeevruchten met de fundamentele antipasto keuzes combineert.
Antipasto kunnen zo simplistisch of creatieve zoals de chef-kok wil, maar wat deze Italiaanse voorgerecht echt uniek maakt de toevoeging van extra vierge olijfolie is. Een schotel "antipasto" worden genoemd, moet het extra vierge olijfolie opnemen.
Antipasto Bars in kruidenierswinkelopslag
Antipasto bars in supermarkten en speciaalzaken voedsel bieden meestal alleen eenvoudige culinaire behandelt. Het traditionele aanbod omvat olijven, gegrilde rode paprika, zoete pickles, pepperoni, geroosterde amandelen en soortgelijke hapjes. Kruidenieren en supermarkten de prijzen voor de antipasto in hun bars markeren. Het is meestal goedkoper om de specifieke voedsel die u in een pot, wilt dan is het om het te kopen aan de bar te kopen.
Antipasto Bars in Italiaanse Restaurants
In een groeiend aantal Italiaanse restaurants in de Verenigde Staten, diners een antipasto plaat kunnen bestellen, of ze kunnen kiezen om te kiezen wat ze willen in de antipasto bar. Sommige restaurants serveren de antipasto bar vergelijkbaar met een buffet; klanten grijpen van een plaat en kiezen wat ze willen eten. Op liefhebber eetgelegenheden, klanten kiezen wat items die ze willen en ze betalen voor elk afzonderlijk item.
Er is meestal een betere selectie van antipasto in een restaurant omgeving. Het eten is ook frisser dan aan de balie van een supermarkt. Patroons kunnen genieten van een combinatie van bruschetta, zoute kaas, gebakken of gemarineerde zeevruchten, worst en vleeswaren, aangebraden inktvis en de traditionele olijven, artisjokken, gegrilde rode paprika en dergelijke.