Ijzer is een essentieel mineraal dat het lichaam hebben moet om te functioneren. Er zijn zeer specifieke waardenbereiken voor normale ijzer bloedserum niveaus. Meest gezonde ijzer niveaus dalen in dat bereik. Echter, sommige mensen lijden aan een tekort of een te grote overvloed aan ijzer. Er zijn tekenen die duiden op elk van deze voorwaarden. Ijzer kan in het dieet worden toegevoegd door suppletie en door middel van de voedselconsumptie.
Ijzer
Een gezond persoon moet een normale ijzer serum niveau in het bereik van 60 tot en met 170 microgram per deciliter van bloed. Ijzer is een essentieel mineraal, net zo goed als een onderdeel van de eiwitten worden gebruikt voor het transport van zuurstof en metabolisme. Ijzer draagt bij aan het synthetiseren van adrenaline, dopamine en serotonine. Ijzer wordt opgeslagen in het lichaam voor gebruik wanneer dieet ijzer inname laag is. Het gezonde lichaam onderhoudt normale ijzer niveaus door te controleren hoeveel ijzer wordt geabsorbeerd uit eten.
Lage niveaus
Laag ijzer heet bloedarmoede. Er zijn veel symptomen van deze aandoening. De bloedarmoede zal voelen moe. Hij wellicht shortness van adem en borst pijn. De huid kan bleke, en de voeten en handen kunnen koud. Hoofdpijn, duizeligheid en een gebrek aan concentratie kunnen ook ervaren worden.
Laag ijzer niveaus kunnen worden bepaald door een arts door middel van testen, en een ijzer supplement of een multivitamine met ijzer kan worden aanbevolen.
Hoog niveau
Teveel ijzer in het bloed kan voorkomen dat het lichaam goed uitvoeren en kan leiden tot ziekte. Er zijn veel symptomen die duiden op te veel ijzer in het bloed; echter zijn ze vergelijkbaar met de symptomen voor lage ijzer. Symptomen omvatten pijn in de gewrichten, vermoeidheid, pijn in de onderbuik, onregelmatige hartslagen, haaruitval, veranderingen in huidkleur en een gebrek aan seksuele drang.
Proeven
Er zijn vier tests beschikbaar voor het bepalen van iemands niveau van ijzer in de bloedbaan: de ijzer-bindende capaciteit Test (TIBC), de Ferritine-Test, detest overbrengen en de Serum ijzer Test.
Deze tests worden gebruikt om te bepalen als iemand lijdt van bloedarmoede of teveel ijzer en welke behandeling nodig is voor een bepaalde voorwaarde. IJzeren tests kunnen ook bepalen of er een uitputting van het ondervoeding of eiwit in het bloed. Veel leveraandoeningen worden ook bepaald door middel van testen het ijzer niveaus. Andere voorwaarden die van het ijzer niveau testen profiteren zijn gastro-intestinale bloedingen, ijzeren vergiftiging, thalassemie, hemosiderosis en hemochromatosis.
Natuurlijke ijzer
Ijzer kan natuurlijk worden gevonden in de vorm van heem-ijzer- en non-Heem ijzer. Heem-ijzer komt uit bronnen die bloed, hebben terwijl niet-Heem-ijzer uit planten komt. Vlees-eiwitten zijn goede bronnen van heem ijzer: rundvlees, vis, lam, bison en pluimvee. De Heem-bronnen van ijzer zijn gemakkelijk geabsorbeerd in het lichaam en de meest gunstige natuurlijke ijzer-bronnen. Non-Heem ijzer voedselbronnen die gunstig zijn omvatten gedroogd fruit, bonen, erwten, linzen, meel, granen, korrels, asperges, spinazie, sla, andere lommerrijke Groenen, aardbeien en noten.
