Soms afgedaan als slechts een ingrediënt voor augurken of salade dressing, heeft gedestilleerd azijn vele toepassingen. De duidelijke vloeistof is een gelukkig toeval ontdekt te hebben geweldige mogelijkheden. Van voedsel aan schoonmaken is loodgieter tot genezing, azijn een handig item te hebben rond het huis.
Geschiedenis
Volgens het Instituut van de azijn, "de Fransen bondig gezegd: 'vin aigre'--wat betekent zure wijn. Dat is de oorsprong, de ontdekking dat een vat wijn voorbij zijn tijd gegaan had wendde zich tot een prachtig nieuw product." Suiker in het druivensap gefermenteerd te maken wijn, die in azijn gefermenteerde. Azijn's rijke geschiedenis heeft opgenomen toepassingen, wegenbouw (Hannibal gebruikt het in zijn epische reis door de Alpen) en bewaren van voedsel. Maak azijn uit bijna elke vrucht of groente die voldoende suikergehalte heeft ter ondersteuning van de tweetraps gisting, eerst naar alcohol en vervolgens naar azijn.
Proces
Wit gedestilleerd azijn begint als maïs. Combineren de maïs met water en ferment maken maïs alcohol. De tweede fase van de verwerking kan de maïs alcohol gisten tot geen alcohol blijft. Als u de resterende azijnzuur vloeistof herhaaldelijk filteren en Verdun het tot de concentratie van de zuurgraad van minimum 4 procent in opdracht van de Amerikaanse Food and Drug Administration, heb je azijn.
Smaken
Maak uw eigen smaak azijn door het weekwater van kruiden in een fles azijn. Infundeer vruchtensap, zoals frambozen SAP, met azijn te maken van een speciale smaak.
Gebruik
Het gebruik van gedestilleerd azijn schoon te maken. Laat windows en spiegels streeploze met spoelwater met azijn. Duidelijk vettige messes snel met behulp van azijn. Azijn kenners International biedt een breed scala aan schoonmaak tips met behulp van gedestilleerd azijn.
Bestrijding van vet met azijn. ScienceDaily.com wijst op een Japanse studie die naar de sterke aanwijzingen verwijst dat een dieet rijk aan azijn voorkomen sommige vet te krijgen dat kan.
![]()
Deskundige inzicht
Huishoudelijke maven Heloise touts azijn als een multifunctioneel gereedschap. Van sanitair tot aromatherapie vindt ze een groot aantal manieren om te gebruiken in deze "groene" gereedschap schoonmaken. Ze heeft het onderzocht als een veilige ontsmettingsmiddel en een kalk remover.
