Wereldwijd, er zijn twee hoofdtypen van koffie plant, namelijk de Arabica en Robusta, maar elk heeft vele deelvariëteiten. Oorspronkelijk, Arabica koffie kwam van Arabië, vandaar de naam, maar het heeft is gecultiveerd in vele delen van de wereld, met name Zuid-Amerika. Columbia is een grote koffie kweker geworden vanwege de ideale ligging en klimaat van het land. De manier waarop die de koffie wordt bereid is erg verschillende tussen Arabische en Colombiaanse koffie.
Arabica koffiebonen
De Arabica koffieboon wordt geschat op ongeveer 70 procent van de werelden vraag naar koffie bieden en wordt gebruikt voor zowel de Arabische als de Columbiaanse koffie. De Arabica koffie plant neemt vier tot vijf jaar van zorgvuldige teelt voordat het produceert koffiebonen. Het groeit het beste op grotere hoogten--meer dan 3.000 voet is typisch-- en geniet van een tropische of subtropische klimaat. Koffie bonen rijpen niet op hetzelfde moment, waardoor het plukken ze een arbeidsintensieve taak; deze planten zijn echter self-pollinating, waardoor het makkelijker om een constante cyclus. Een typische Arabica koffie plant groeit tot ongeveer 9 voet lang in Arabië, overwegende dat in Colombia, de plant tot ongeveer 3 tot 4 voet lang groeit.
Arabische koffie
Traditionele Arabische koffie is dik, zeer donker en uitzonderlijk sterk. Het wordt geserveerd in een klein kopje, dat is minder dan de helft gevuld. De koffie kan op smaak worden gebracht met kardemom of kaneel en saffraan is vaak gemengd in te geven het een diep gelige kleur. Arabische stijl koffie is wijd gediend in Turkije, maar kan worden doordrenkt met verschillende kruiden. Suiker wordt meestal toegevoegd aan de koffie vanwege zijn bittere smaak; Soms kunnen een beetje geëvaporeerde melk worden toegevoegd.
Columbiaanse koffie
Columbia werd gevonden te hebben de ideale groeiomstandigheden voor koffie. Alle koffie geproduceerd in Columbia komt uit de fabriek van Arabica koffie, die oorspronkelijk uit Arabië werd ingevoerd. Columbiaanse koffie wordt beschouwd als een superieure koffie vanwege de klimatologische omstandigheden, maar persoonlijke voorkeur speelt een belangrijke rol in uw uiteindelijke keuze. Columbiaanse koffie bonen gaan door middel van een proces dat bekend staat als "wassen." Dit zuivert en verwijdert zuren uit de bonen en de resultaten in een gladde, rijke smaak en sterker aroma.
Conclusie
Zowel de Arabische als de Columbiaanse Koffie komen uit dezelfde fabriek Arabica koffie. Het is het proces dat volgt op het picken van de bonen die het aanzienlijke verschil tussen de twee bepaalt. Columbiaanse koffie wordt verkocht als hele bonen, zodat u de bonen vermalen jezelf. Overvloed van Colombiaanse koffie is gedroogd, wat betekent dat je kunt krijgen een kopje koffie direct bevriezen. Arabische koffie is niet een instant koffie en heeft de neiging om te brouwen als thee. De koffie wordt warm gehouden in een grote pot die op een fornuis klaar om te serveren zit op alle momenten van de dag. De sterkte van de koffie verhoogt des te langer de pot zit op het fornuis.