Wat Is het verschil tussen Cognac en Brandy?



Naast elkaar bekeken, is er weinig duidelijk verschil tussen een glas cognac en een glas cognac. Nog, brandy kan slechts een paar dollar kosten terwijl high-end cognacs tienduizenden kunnen halen. Het verschil is dat cognac een vorm van premie voor brandy is,--als de Amerikaans bourbon whiskey--vervaardigd in een zeer specifieke manier. Niet alle cognac zijn uitzonderlijk, maar op hun best zijn ze onder de uitstaande geesten van de wereld.

Het Water des levens

  • De Fransen poëtisch noemen hun brandies "eau de vie", of "water voor leven", en het beste van hen zijn gewaardeerde zoals enkele andere gedistilleerde dranken. In Frankrijk en elders, zijn ze gemaakt door distillatie van wijn in een ruwe, geconcentreerde geest, vervolgens veroudering die hoog octaangehalte drank in eiken vaten zoals het mellows in een rijkelijk smaakvolle en complexe looptijd. Een paar heel bijzondere brandewijnen, vooral cognac, rechtspersoonlijkheid beschermd-oorsprong die aangeeft waar en hoe ze zijn gemaakt. Om het eenvoudig--alle cognac brandy, maar niet alle brandewijn is cognac.

Een snelle Brandy Primer

  • Brandy maken begint met wijn, en werkt het beste wanneer gemaakt van wijnen, dat zou eerlijk gezegd middelmatige voor gewone drinken. Zij moeten hoog in zuurheid en laag in alcohol en suiker. De wijn wordt zachtjes verwarmd in een nog, waar de vluchtige alcohol sneller dan de wijn in het water verdampt. Deze geconcentreerde dampen worden gekoeld en gecondenseerd, en de daaruit voortvloeiende zeer zuivere alcohol is gerijpt in eiken vaten. Hoe langer leeftijden het, de relaxtere en complexer wordt. Het verouderen banden van de distilleerder kapitaal, zodat goed leeftijd brandewijnen meestal duurder zijn.

Over Cognac

  • Cognac is een brandy uit een specifieke sectie van de Charente, ongeveer tweederde van de weg van Parijs naar Bordeaux. De streek is een lappendeken van ongeveer 15.000 wijngaarden, sommige dateren tot het Romeinse Rijk, en Franse wet beschrijft in elk detail welke druiven kunnen worden gebruikt bij de productie van cognac. Lokale wijnmakers ontdekt, reeds in de 12e eeuw, dat hun wijn distilleren het een hogere waarde export maakte. Toevalligerwijs, de houten vaten gebruikt voor het opslaan van de outward-bound geest ingrijpend verbeterd zijn karakter.

Het verschil van de Cognac

  • Moderne industriële brandy wordt geproduceerd in hoogrenderende kolom stills, gaande van wijn tot geconcentreerde geest in één stap. Cognac werkzaam ouderwetse koperen pot stills, die de geest in afzonderlijke batches in plaats van als een continu proces te verfijnen. De wijn is tweemaal gedestilleerd het eerst concentreren op ongeveer 30 procent alcohol en vervolgens een tweede keer tot ongeveer 70 procent. De geest alleen ontwikkelt haar karakteristieke aroma en smaak notities na 10 tot 15 jaar van veroudering in de lokale eik. Cognac huizen mengen oudere en jongere brandewijnen in nauw gecontroleerde verhoudingen karakter te verlenen hun product een consistente, herkenbare jaar na jaar.

Kiezen

  • Aan het eind van de dag neer elke discussie over cognac versus brandy minder aan wetenschap en geschiedenis dan wat moet gaan in je glas. Als het zijspan uw favoriete cocktail is, niet het huis voor een premie cognac hypotheek. Elke fatsoenlijke brandewijn, of een lagere-end, massa-markt cognac, zal zitten schoon. Sla uw premie cognac-- of Armagnac, of een andere mooie Cognac--voor nippen. Geen gebruik maken van de traditionele grote borrel, die neigt te verdrijven van de geest van aroma's. Kleinere, tulip-vormige glazen of zelfs champagne fluiten in een snuifje, zal het concentreren van de dampen in de buurt van de lip van het glas voor uw plezier.

Gerelateerde Artikelen

Wat Is het verschil tussen een besturingselement & een gecontroleerde variabele?

Wat Is het verschil tussen een besturingselement & een gecontroleerde variabele?

Wat is het verschil tussen een besturingselement en een gecontroleerde variabele? Het is het equivalent van kijken naar de volledige opstelling, versus een stukje van de puzzel. Een besturingselement helpt wetenschappers observeren veranderingen binn
Wat Is het verschil tussen gedestilleerd Water & leidingwater?

Wat Is het verschil tussen gedestilleerd Water & leidingwater?

De verschillen tussen gedestilleerd water en kraanwater verder dan het feit dat kraanwater uit huis kranen komt en gedestilleerd water uit een fles komt. Het belangrijkste verschil tussen deze twee soorten wateren is dat de zuiverheid en de inhoud va
Wat Is het verschil tussen kruiden & smaakstof?

Wat Is het verschil tussen kruiden & smaakstof?

Weinig dingen zijn slechter dan vaststellen met een maaltijd en het nemen van die eerste hap alleen te vinden dat het voedsel saai is. Wanneer dit gebeurt, is het vaak het gevolg van gebrek aan kruiden of smaakstoffen. Als kok is het belangrijk te we
Wat Is het verschil tussen het resterende bedrag en uitbetaling bedrag?

Wat Is het verschil tussen het resterende bedrag en uitbetaling bedrag?

Wanneer een voertuig leasen, aandacht besteden aan de termen die worden gebruikt in de lease-overeenkomst en weten het verschil tussen deze voorwaarden zodat u een weloverwogen beslissing over uw financieringsopties maken kunt.Resterende bedragEen va
Wat Is het verschil tussen crème, Lotion & boter?

Wat Is het verschil tussen crème, Lotion & boter?

Zodat veel hydraterende producten op de markt, kan het moeilijk te cijfer is komen tot welke rechtbank met het beste voor u. We weten allemaal dat body butters, crèmes en lotions zijn allemaal bedoeld om te hydrateren uw huid, maar het verschil tusse
Wat Is het verschil tussen 1 of 2 eieren in een Cake?

Wat Is het verschil tussen 1 of 2 eieren in een Cake?

Eieren zijn dergelijke een basisvoedsel ingrediënt dat het is gemakkelijk om te vergeten hoeveel verschillende functies zij vervullen in koken en bakken. In de bakken met name, dienen eieren om versterking van de slagman en lift. Het verschil tussen
Wat Is het verschil tussen witte & bruin Iers Soda brood?

Wat Is het verschil tussen witte & bruin Iers Soda brood?

Sommige Ierse bakkers zal u vertellen dat er bestaat geen als "bruine soda brood." In Ulster, bijvoorbeeld staat bruin soda brood bekend als tarwe brood. Maar wat u ook wilt noemen, het verschil tussen witte en bruine soda brood is in de bloem.
Wat Is het verschil tussen de grijze Echo kettingzagen & rood-oranje Echo kettingzagen?

Wat Is het verschil tussen de grijze Echo kettingzagen & rood-oranje Echo kettingzagen?

Kettingzagen ECHO staan bekend om zowel macht als langdurige duurzaamheid en worden gebruikt door zowel professionals en amateur houthakkers of tuinarchitecten. Echo produceert momenteel, alleen de rood-oranje-versie van haar kettingzagen. In het ver
Wat is het verschil tussen handcrème en Lotion

Wat is het verschil tussen handcrème en Lotion

De vochtinbrengende crèmen zijn essentieel voor het houden van uw handen, zacht en glad. Deze alledaagse producten komen in de vorm van crèmes of lotions. Terwijl crèmes extra vocht bieden, zijn ze niet geschikt voor iedereen. Leer het verschil tusse
Wat Is het verschil tussen handmatige Input apparaat & directe gegevensinvoer?

Wat Is het verschil tussen handmatige Input apparaat & directe gegevensinvoer?

Invoer van gegevens is de levensader waarmee uw computer systeem en software programma's werken. Invoerapparaten, dan zijn de hulpmiddelen die inlichtingen levensondersteunende en vieren op lopende sterke. Terwijl het maakt weinig verschil voor uw co
Wat Is het verschil tussen een promesse Estoppel & een vorm van contractbreuk?

Wat Is het verschil tussen een promesse Estoppel & een vorm van contractbreuk?

Zijnde kundig voor het verzamelen van geld dat verschuldigd is aan u vereist een basiskennis van het verbintenissenrecht. Zelfs in omstandigheden waar geen formeel contract bestaat, kan u nog een wettelijk waarneembaar oorzaak van actie die u toelate
Wat Is het verschil tussen een EPS & AI-bestand?

Wat Is het verschil tussen een EPS & AI-bestand?

Adobe Systems' Creative Suite-toepassingen, waaronder Adobe Illustrator-bestanden opslaan in vele formaten die in twee basiscategorieën vallen: oorspronkelijke bestanden en indelingen voor exchange. Native bestandstypen bevatten meestal een extensie
Wat Is het verschil tussen 80 & 100 bewijs Bourbon?

Wat Is het verschil tussen 80 & 100 bewijs Bourbon?

Whisky's zijn bijna net zo gevarieerd als de landen die ze, produceren van Canada's licht en droog ryes turfachtige Schotse en Ierse whisky's en zoete Amerikaanse bourbons. Zelfs binnen een bepaalde familie van geesten, zoals de bourbons, bestaan ond
Wat Is het verschil tussen loopschoenen & wandelschoenen?

Wat Is het verschil tussen loopschoenen & wandelschoenen?

Uitgevoerd en wandelschoenen kunnen lijken op het eerste gezicht, maar ze zijn twee verschillende types van schoenen met verschillende soorten doeleinden. Beiden steunen de voeten, maar voeten moeten verschillende vormen van ondersteuning bij het lop