Wat Is het verschil tussen de Duitse zoete chocolade & halve zoete chocolade?



Semi-sweet en Duits zoete chocolade zijn twee vormen van donkere chocolade. Ze bevatten chocolade likeur, cacao boter en suiker, plus emulgatoren en vanille of vanille smaakstof. De verhoudingen van chocolade likeur en suiker verschillen tussen deze twee soorten chocolade. Ze verschillen ook in smaak en hun koken en bakken van toepassingen. Duitse zoete chocolade is zoeter dan halfzoete chocolade en heeft een milder chocoladearoma.

Geschiedenis van de Duitse zoete chocolade

  • In tegenstelling tot populair geloof is de oorsprong van de Duitse zoete chocolade Amerikaanse, niet Duits. Duitse zoete chocolade is een stijl van chocolade ontwikkeld door Samuel Duitse van de Baker's Chocolate Company in 1852. Het ontstond als een snacking reep. Duitse zoete chocolade heet ook Duitse zoete chocolade, Duitse chocolade en zoete donkere chocolade.

Suiker

  • Duitse zoete chocolade is zoeter dan halfzoete chocolade omdat het bevat een hoger percentage van suiker. Halfzoete chocolade wordt gemaakt door het toevoegen van suiker aan ongezoete chocolade. Volgens de redactie van "Kookt Illustrated" bevat halfzoete chocolade gemiddeld 50 procent suiker afhankelijk van het merk. Duitse zoete chocolade bevat meer suiker dan halfzoete chocolade, meestal 60 procent of meer.

Chocolade likeur

  • Alle chocolade wordt gemaakt van geroosterde cacao bonen. De bonen worden vermalen tot een dikke vloeibare genaamd chocolade drank. De hoeveelheid chocolade drank in een verwerkt product van de chocolade komt overeen met de intensiteit van chocoladearoma. Halfzoete chocolade bevat ten minste 35 procent chocolade drank. Duitse zoete chocolade bevat ten minste 15 procent chocolade drank.

Gebruik

  • Halfzoete chocolade wordt gebruikt in koekjes, brownies, cakes, pudding, frostings en sauzen. Het wordt verkocht in vierkantjes en meer in het algemeen als chips die de neiging hebben om te weerstaan smelten en houden hun vorm bij verhitting omdat ze minder cacao boter dan chocolade repen of vierkantjes bevatten. Duitse zoete chocolade wordt verkocht in cafés door Baker's is en meestal gesmolten of geraspt en toegevoegd aan gebakken goederen. Het wordt voornamelijk gebruikt in Duitse chocolade taart en andere gebakken goederen wanneer een milde chocoladearoma is gewenst. De gedempte chocoladearoma maakt het een slechte keuze voor frostings, sauzen en diep chocolade-smaak gebakken goederen die van een meer uitgesproken chocoladearoma profiteren.

Gerelateerde Artikelen

Wat Is het verschil tussen de Duitse Zilver & Sterling Zilver?

Wat Is het verschil tussen de Duitse Zilver & Sterling Zilver?

Duits-zilver en zilver mogelijk dezelfde kleur en hebben een soortgelijke glans en glans, maar dat maakt ze hetzelfde. Het verschil ligt in de inhoud. Sterling Zilver bevat 92,5% puur zilver, terwijl Duitse zilver helemaal geen zilver bevat. Een ande
Wat Is het verschil tussen een Duitse Pinscher & Doberman Pinscher?

Wat Is het verschil tussen een Duitse Pinscher & Doberman Pinscher?

De Duitse pinscher en de Dobermann pinscher lijken te zijn van soortgelijke rassen. Een dichtere blik, blijkt echter verschillende herkomst en andere kenmerken. Hoewel beide rassen worden in de American Kennel Club Working gevonden kunnen group, de D
Wat Is het verschil tussen een besturingselement & een gecontroleerde variabele?

Wat Is het verschil tussen een besturingselement & een gecontroleerde variabele?

Wat is het verschil tussen een besturingselement en een gecontroleerde variabele? Het is het equivalent van kijken naar de volledige opstelling, versus een stukje van de puzzel. Een besturingselement helpt wetenschappers observeren veranderingen binn
Wat Is het verschil tussen gedestilleerd Water & leidingwater?

Wat Is het verschil tussen gedestilleerd Water & leidingwater?

De verschillen tussen gedestilleerd water en kraanwater verder dan het feit dat kraanwater uit huis kranen komt en gedestilleerd water uit een fles komt. Het belangrijkste verschil tussen deze twee soorten wateren is dat de zuiverheid en de inhoud va
Wat Is het verschil tussen witte & bruin Iers Soda brood?

Wat Is het verschil tussen witte & bruin Iers Soda brood?

Sommige Ierse bakkers zal u vertellen dat er bestaat geen als "bruine soda brood." In Ulster, bijvoorbeeld staat bruin soda brood bekend als tarwe brood. Maar wat u ook wilt noemen, het verschil tussen witte en bruine soda brood is in de bloem.
Wat Is het verschil tussen 80 & 100 bewijs Bourbon?

Wat Is het verschil tussen 80 & 100 bewijs Bourbon?

Whisky's zijn bijna net zo gevarieerd als de landen die ze, produceren van Canada's licht en droog ryes turfachtige Schotse en Ierse whisky's en zoete Amerikaanse bourbons. Zelfs binnen een bepaalde familie van geesten, zoals de bourbons, bestaan ond
Wat Is het verschil tussen een U-Boat & een onderzeeër?

Wat Is het verschil tussen een U-Boat & een onderzeeër?

U-boten waren een vrij kort verschijnsel in de geschiedenis van oorlog, fungeren als een actieve tak van de Nazi oorlogsmachine tussen 1941 en de overgave in 1945. Na het einde van de oorlog die verschillende U-boten bleef kort onder Commissie, fanta
Wat Is het verschil tussen het resterende bedrag en uitbetaling bedrag?

Wat Is het verschil tussen het resterende bedrag en uitbetaling bedrag?

Wanneer een voertuig leasen, aandacht besteden aan de termen die worden gebruikt in de lease-overeenkomst en weten het verschil tussen deze voorwaarden zodat u een weloverwogen beslissing over uw financieringsopties maken kunt.Resterende bedragEen va
Wat Is het verschil tussen crème, Lotion & boter?

Wat Is het verschil tussen crème, Lotion & boter?

Zodat veel hydraterende producten op de markt, kan het moeilijk te cijfer is komen tot welke rechtbank met het beste voor u. We weten allemaal dat body butters, crèmes en lotions zijn allemaal bedoeld om te hydrateren uw huid, maar het verschil tusse
Wat Is het verschil tussen Pinot Grigio & Chardonnay?

Wat Is het verschil tussen Pinot Grigio & Chardonnay?

Pinot grigio en Chardonnay hebben een paar dingen gemeen, als zij beide als gemakkelijk toegankelijk, uitermate sippable witte wijn dienen. Allen het neemt is een smaak ter illustratie van het verschil tussen boterachtige chardonnay en scherpe pinot
Wat Is het verschil tussen 1 of 2 eieren in een Cake?

Wat Is het verschil tussen 1 of 2 eieren in een Cake?

Eieren zijn dergelijke een basisvoedsel ingrediënt dat het is gemakkelijk om te vergeten hoeveel verschillende functies zij vervullen in koken en bakken. In de bakken met name, dienen eieren om versterking van de slagman en lift. Het verschil tussen
Wat Is het verschil tussen de grijze Echo kettingzagen & rood-oranje Echo kettingzagen?

Wat Is het verschil tussen de grijze Echo kettingzagen & rood-oranje Echo kettingzagen?

Kettingzagen ECHO staan bekend om zowel macht als langdurige duurzaamheid en worden gebruikt door zowel professionals en amateur houthakkers of tuinarchitecten. Echo produceert momenteel, alleen de rood-oranje-versie van haar kettingzagen. In het ver
Wat is het verschil tussen handcrème en Lotion

Wat is het verschil tussen handcrème en Lotion

De vochtinbrengende crèmen zijn essentieel voor het houden van uw handen, zacht en glad. Deze alledaagse producten komen in de vorm van crèmes of lotions. Terwijl crèmes extra vocht bieden, zijn ze niet geschikt voor iedereen. Leer het verschil tusse
Wat Is het verschil tussen handmatige Input apparaat & directe gegevensinvoer?

Wat Is het verschil tussen handmatige Input apparaat & directe gegevensinvoer?

Invoer van gegevens is de levensader waarmee uw computer systeem en software programma's werken. Invoerapparaten, dan zijn de hulpmiddelen die inlichtingen levensondersteunende en vieren op lopende sterke. Terwijl het maakt weinig verschil voor uw co