Als je je koffie sterk, dan zul je de liefde van espresso, oftewel, in feite zeer sterke koffie. De twee koffie delen de zelfde koffiebonen, maar hun brouwen methoden verschillen aanzienlijk.
"... zelfs een slechte kopje koffie is beter dan geen koffie op all."--David Lynch-, film- en televisie regisseur.
Het uiterlijk en de smaak
Hoewel de twee koffie proeven soortgelijke, espresso heeft consequent sterke smaak, donkerder en dieper dan zelfs donker-roast koffie. Espresso is ook meestal een dun laagje koffie schuim drijven op de top van de koffie. Crema, genaamd heeft het schuim een licht bruine kleur, die met het donkere koffie contrasteert.
Malen van de koffie
Hoewel regelmatige koffie wordt geleverd met verschillende maten van maalt --middellange-tot grof maalt voor koffie en fijnere maalt inzake drip coffee-making-- espresso wordt geleverd met slechts één grootte van grind. U nood voor overnemen of slijpen van koffiebonen voor espresso tot een fijn formaat, omdat zij minder tijd verwarmd en de extractie van koffie smaak duurt slechts 22 tot en met 28 seconden, verslagen coffeeresearch.org.
Brouwen van methoden
U hebt een keuze als het gaat om het brouwen van koffie, van elektrische drip koffiezetapparaten tot handmatige drip systemen aan concentraten van koffie te mengen met water.
Aan de andere kant, extractie is de enige brouwerij methode voor espresso. De extractieproces begint met het aanstampen van de koffie gronden en comprimeren, zodat het water elk individuele deeltje koffie gelijkmatig doordringt en geen water door de gronden stroomt zonder trekken uit de smaak volledig. Na het aanstampen, dwingen espressomachines water door de gronden op 9 tot 10 atmosfeer van drukof 146 pond per vierkante inch druk.
WaarschuwingAls u nodig hebt om naar te kijken uw cafeïne inname, aandacht besteden aan het type en de grootte van de koffie en espresso die je drinkt. Een 8-ounce kopje koffie bevat 95 tot 200 milligram cafeïne en 1 ounce van espresso bevat 47 tot en met 75 milligram, zegt de Mayo Clinic.
Espresso en koffie consumententrends
Op hun jaarlijkse Conventie van 2008, de Nationale koffie vereniging van U.S gemeld dat 20 procent van alle Amerikanen zei dat ze gedronken had een espresso drinken binnen de afgelopen week. In haar analyse 2013 over de ontwikkeling van de koffie-drinken, de marketing groep gerapporteerd dat 83 procent van de Amerikanen zeggen ze drinken koffie en dat Spaans-Amerikanen dronk dubbel zoveel espresso als andere groepen.
