Wat Is het verschil tussen limabonen & boter bonen?

Lima bonen en boter bonen toevoegen een eiwit-verpakking-punch aan soepen, stoofschotels en zelfs zomer salades. Hoewel enigszins saai in de smaak, is er niets over de bonen taalkundige gevolgen onopvallend. Deze bescheiden peulvrucht is niet alleen genaamd lima of boter bean afhankelijk van de regio, maar veronderstelt ook een hele reeks andere identiteiten.



Lima bonen nemen hun naam na de hoofdstad van Peru, een land waarin zij geteeld voor meer dan 7000 jaar zijn. Zij maakten kennis met de VS in de 19e eeuw, met de meerderheid die nu gekweekt in Californië. Ze variëren van bleek groen tot beige, met een platte nier vorm, en komen in twee hoofdvarianten: baby lima en Fordhook. De laatste is de grotere en meer gemeenschappelijke variatie in de VS Hoewel de Fordhook lijkt te zijn een volwassen baby lima, de twee zijn, in feite, afzonderlijke rassen. Het enige verschil tussen de lima Boon en de boter bean is cruciaal, in de naam. In het Amerikaanse zuiden, evenals in het Verenigd Koninkrijk, zijn ze meestal aangeduid als boter bonen in plaats van lima bonen.


In seizoen tijdens de zomer en herfst, beide soorten bonen zeer bederfelijk zijn en verse bonen zijn moeilijk te vinden door andere dan bij farmers' markten. Als het kopen van vers, check ze voor verkleuring en kreuken. Lima bonen verkocht in de meeste kruidenierszaken neigen te worden gedroogd of blik. De eerste ervaring van lima bonen voor teveel mensen is onder dwang, misschien op school, als overcooking zwavelrijk warm, bitter en onsmakelijk laten kunt. Echter limas zijn een essentieel ingrediënt in de lichte, zesty succotash en baby limas kan heerlijk met kruiden, olijfolie en zout of wanneer geblancheerd, gedraineerd en parfum in olijfolie. Rijpe bonen functie vaak in bean soep of stoofschotels, zoals Italiaanse boter bonesoep. Ze worden ook vaak gebruikt als een substituut voor Bijgerechten zoals aardappel of rijst.


Afhankelijk van het land of de regio, kan limabonen ook worden hierna aangeduid als Madagaskar wax bonen, bonen en Tsjaad bonen. Die rassen die paarse spikkels vaak heten calico bonen. De kleinere baby limas kan ook boter erwten of sieva bonen worden genoemd. In de culinaire domein, waar het onderscheid tussen rassen potentieel cruciale is, verwijzen limabonen meestal naar de kleine, groene variëteit. Als alternatief, de groot, wit en licht romige Boon vaak wordt beschouwd als een boter Boon.


Ruwe Lima bonen bevatten Linamarine, die releases van waterstofcyanide, hoewel de rassen die geteeld in de VS alleen bedragen op te sporen bevatten. Niettemin, limabonen moet nooit rauw worden gegeten. Kook ze eerst voor 10 minuten, zodat het gas om te ontsnappen, en afvoer van het water ontdekt. Gedroogde limabonen normaal gesproken duurt ongeveer 45 minuten van sudderend en gedroogde Fordhooks per uur. Beide types produceren een heleboel schuim, maar noch zijn geschikt voor een snelkookpan zoals zij zullen desintegreren. Bij het koken, niet het toevoegen van een zuur kruiden zoals tomaten, azijn of citrus aan het water als dit zal ze taai. Zodra gekookt, omkomen limabonen meestal snel, na slechts een dag in de koelkast. Gedroogde bonen houdt echter in een luchtdichte container voor zes maanden.


Gerelateerde Artikelen

Wat Is het verschil tussen limabonen & Edamame?

Wat Is het verschil tussen limabonen & Edamame?

Bij de planning van een gezond dieet, raden experts veel groenten en fruit, met inbegrip van peulvruchten. Peulvruchten zijn rijke bronnen van vezels, eiwit en complexe koolhydraten, waardoor ze ideaal zijn voor een evenwichtige voeding. Terwijl lima
Wat Is het verschil tussen Fluke & bot?

Wat Is het verschil tussen Fluke & bot?

Staartvinnen en schol zijn twee verschillende onder-woning platvis die bewonen van de Noord-Atlantische Oceaan. Hoewel ze op het eerste gezicht lijken, kunt u onderscheid maken tussen de twee door vaststellend welke kant van hun lichaam draagt de oge
Wat Is het verschil tussen een besturingselement & een gecontroleerde variabele?

Wat Is het verschil tussen een besturingselement & een gecontroleerde variabele?

Wat is het verschil tussen een besturingselement en een gecontroleerde variabele? Het is het equivalent van kijken naar de volledige opstelling, versus een stukje van de puzzel. Een besturingselement helpt wetenschappers observeren veranderingen binn
Wat Is het verschil tussen gedestilleerd Water & leidingwater?

Wat Is het verschil tussen gedestilleerd Water & leidingwater?

De verschillen tussen gedestilleerd water en kraanwater verder dan het feit dat kraanwater uit huis kranen komt en gedestilleerd water uit een fles komt. Het belangrijkste verschil tussen deze twee soorten wateren is dat de zuiverheid en de inhoud va
Wat Is het verschil tussen crème, Lotion & boter?

Wat Is het verschil tussen crème, Lotion & boter?

Zodat veel hydraterende producten op de markt, kan het moeilijk te cijfer is komen tot welke rechtbank met het beste voor u. We weten allemaal dat body butters, crèmes en lotions zijn allemaal bedoeld om te hydrateren uw huid, maar het verschil tusse
Wat Is het verschil tussen boter & zoete room boter?

Wat Is het verschil tussen boter & zoete room boter?

Kinderen maken van boter uit verse room is een populaire demonstratie voor veel leerkrachten van de basisschool. Het lijkt vreemd unintuitive dat een vertrouwde vaste stof kan worden gemaakt van een vertrouwd vloeistof, gewoon door schudden. Dat is t
Wat Is het verschil tussen hakken & dobbelen kip?

Wat Is het verschil tussen hakken & dobbelen kip?

Kip van casual tot chique nemen door het beheersen van een paar eenvoudige mes snijdt. Weten wat de profs weten over voedsel prep neemt enkele van de verwarring uit veel recepten, temeer daar bepaalde bezuinigingen zijn opgegeven. Hakken en dobbelen
Wat Is het verschil tussen het resterende bedrag en uitbetaling bedrag?

Wat Is het verschil tussen het resterende bedrag en uitbetaling bedrag?

Wanneer een voertuig leasen, aandacht besteden aan de termen die worden gebruikt in de lease-overeenkomst en weten het verschil tussen deze voorwaarden zodat u een weloverwogen beslissing over uw financieringsopties maken kunt.Resterende bedragEen va
Wat Is het verschil tussen 1 of 2 eieren in een Cake?

Wat Is het verschil tussen 1 of 2 eieren in een Cake?

Eieren zijn dergelijke een basisvoedsel ingrediënt dat het is gemakkelijk om te vergeten hoeveel verschillende functies zij vervullen in koken en bakken. In de bakken met name, dienen eieren om versterking van de slagman en lift. Het verschil tussen
Wat Is het verschil tussen witte & bruin Iers Soda brood?

Wat Is het verschil tussen witte & bruin Iers Soda brood?

Sommige Ierse bakkers zal u vertellen dat er bestaat geen als "bruine soda brood." In Ulster, bijvoorbeeld staat bruin soda brood bekend als tarwe brood. Maar wat u ook wilt noemen, het verschil tussen witte en bruine soda brood is in de bloem.
Wat Is het verschil tussen de grijze Echo kettingzagen & rood-oranje Echo kettingzagen?

Wat Is het verschil tussen de grijze Echo kettingzagen & rood-oranje Echo kettingzagen?

Kettingzagen ECHO staan bekend om zowel macht als langdurige duurzaamheid en worden gebruikt door zowel professionals en amateur houthakkers of tuinarchitecten. Echo produceert momenteel, alleen de rood-oranje-versie van haar kettingzagen. In het ver
Wat is het verschil tussen handcrème en Lotion

Wat is het verschil tussen handcrème en Lotion

De vochtinbrengende crèmen zijn essentieel voor het houden van uw handen, zacht en glad. Deze alledaagse producten komen in de vorm van crèmes of lotions. Terwijl crèmes extra vocht bieden, zijn ze niet geschikt voor iedereen. Leer het verschil tusse
Wat Is het verschil tussen handmatige Input apparaat & directe gegevensinvoer?

Wat Is het verschil tussen handmatige Input apparaat & directe gegevensinvoer?

Invoer van gegevens is de levensader waarmee uw computer systeem en software programma's werken. Invoerapparaten, dan zijn de hulpmiddelen die inlichtingen levensondersteunende en vieren op lopende sterke. Terwijl het maakt weinig verschil voor uw co
Wat Is het verschil tussen een promesse Estoppel & een vorm van contractbreuk?

Wat Is het verschil tussen een promesse Estoppel & een vorm van contractbreuk?

Zijnde kundig voor het verzamelen van geld dat verschuldigd is aan u vereist een basiskennis van het verbintenissenrecht. Zelfs in omstandigheden waar geen formeel contract bestaat, kan u nog een wettelijk waarneembaar oorzaak van actie die u toelate