Hoewel verwant, zijn witte salie (salvia apiana) en gemeenschappelijke tuin salie (salvia officinalis) verschillend in zowel uiterlijk en gebruik.
Uiterlijk
De volwassen bladeren van een witte salie plant zijn glad en wit, terwijl de bladeren van de tuin salie grijs of grijs/groen. Ook groeit witte salie iets groter, 4 tot 5 voeten hoog in vergelijking met tuin salie van 2 voeten hoogte max.
Bloemen
Witte salie bloemen zijn meestal wit met hints van lavendel, terwijl tuin salie bloemen meestal paars of blauwachtige-paars zijn (hoewel ze soms ook lavendel kunnen of wit).
Locatie
Witte salie is inheems in het zuidwesten en geeft de voorkeur aan droge, bijna woestijn voorwaarden, terwijl tuin salie inheems in de Middellandse Zee en Spanje is en regelmatig water (niet droogte tolerant moet).
Gebruik
Zowel witte salie en tuin salie voor sier- en medicinale doeleinden worden gebruikt, maar witte salie wordt ook vaak gebruikt als Wierook, terwijl tuin salie meestal als een kruiden in recepten gebruikt wordt.
Fun Fact
Er zijn meer dan 800 bekende soorten salvia (salie).