Perkamentpapier is bedekt met silicone. Het wordt geleverd in rollen en wordt hoofdzakelijk gebruikt om te bakken bladen lijn. Volgens The Cook's Thesaurus, kunt u vervangen door andere materialen, afhankelijk van wat u aan het koken bent.
De gemakkelijkste manier ter vervanging van Perkamentpapier is te vet de bakplaat met verkorting of koken spray. Wees ervan bewust dat cookies hebben de neiging te spreiden tijdens baksel met deze methode.
Waspapier is een goed alternatief, maar het houdt vast aan slissend voedsel gemakkelijker. U kunt de waspapier vet voor het bakken voor betere resultaten.
Siliconen matten bakken werkt ook goed als vervangers voor Perkamentpapier. Plus zijn ze herbruikbaar.
Aluminium folie, met name in het geval van het quick release-soort dat is bedekt met silicone, werkt goed en zal helder de gebakken goederen, iets meer dan niet gebruikt. Ook quick release aluminiumfolie geschikt voor voedsel gekookt nl papillote (in een zak).
U kunt het bakken bladen met papieren boodschappenzakken lijn, maar worden geadviseerd dat ze op 450 graden Fahrenheit ontbranden. The Cook's Thesaurus kwesties echter waarschuwt tegen het gebruik van hen vanwege mogelijk giftige chemicaliën en inkten gebruikt voor de productie van de zakken.