Wat kan worden gebruikt in plaats van eieren te maken ingrediënten Stick?



Ingrediënten komen niet-afhankelijke zonder eieren, maar het vinden van dat een vervanger niet hoeft te worden een uitdaging. Eieren worden meestal gebruikt om ingrediënten te verenigen in hartige recepten, maar ook bepaalde gebakken goederen, zoals cookies kunnen binden. Als je voor iemand koken je die heeft veganistisch of ei-intolerant, hebt u verscheidene opties voor het vervangen van de eieren in uw recept.

Silken Tofu

  • Silken tofu kan worden gebruikt ter vervanging van eieren in zoete of hartige toepassingen, volgens de Vegan Society--zijn neutrale smaak maakt het opmerkelijk aanpasbaar. Ongeveer 1 3/4 ounces silken tofu wordt vervangen door een ei voor bindende doeleinden. Mix het totdat het helemaal glad vóór het mengen met uw andere ingrediënten om hen te helpen stick samen. Als uw recept een vloeibare component bevat, kunt u het versmelten met de tofu om te helpen de ingrediënten combineren.

Aardappelpuree

  • Aardappelpuree goed werken als een bindmiddel in hartige gerechten. Ze zijn vooral goed in het vegetarische hamburgers, want zij hen een scherpe, gebruind buitenkant geven helpen wanneer u grill of pan-fry hen. Het bedrag dat u moet gebruiken hangt af van het volume van uw recept. Toevoegen aan de andere ingrediënten per eetlepel tegelijk totdat ze beginnen bij elkaar blijven.

Andere hartige suggesties

  • Paneermeel, haver en zelfs een klein beetje meel kunt alle binden een smakelijke recept. Ze werken beste gepaarde met wat vloeistof zoals, wanneer ze met de vloeistof mengen, ze absorberen een deel van het vocht, dus die fungeert als een lijm om te helpen de ingrediënten plakken aan elkaar. Als uw recept heeft wat vloeistof in, er is geen behoefte om toe te voegen om het even welk extra. Als het recept geen natte ingrediënten bevat, voeg een eetlepel water voor elke eetlepel van paneermeel, haver of meel te maximaliseren hun bindende bevoegdheid.

In zoet gebak

  • Terwijl eieren als een rijsmiddel in meest gebakken goederen fungeert, in sommige gevallen is hun functie het binden van de ingrediënten, zoals in veel cookie of brownie recepten. Helft een geprakte banaan, of 1/4 kopje ingeblikte pompoen puree of ongezoete appelmoes, kan worden gebruikt ter vervanging van 1 ei, maar houd in gedachten dat ze hun smaken in uw afgewerkte kunnen geven gebakken goederen. U kon ook 1 ei vervangen door 2 1/2 eetlepels grond lijnzaad en 3 eetlepels water, of gebruik commerciële ei melkvervangers volgens de aanwijzingen van het pakket.

Gerelateerde Artikelen

Wat kan worden gebruikt in plaats van rauwe eieren in een drankje?

Wat kan worden gebruikt in plaats van rauwe eieren in een drankje?

Rauwe eieren gebruikt om te worden veel gebruikt in een verscheidenheid aan cocktails, omdat ze een unieke consistentie, het mondgevoel en de smaak aan gemengde dranken toevoegen, maar recente bezorgdheid over de risico's van salmonella hebben bijna
Wat kan worden gebruikt in plaats van Okra of bestand in Gumbo?

Wat kan worden gebruikt in plaats van Okra of bestand in Gumbo?

Klassieke gumbo recepten vertrouwen op ten minste één van de drie elementen te dikken de stoofpot--okra of bestand poeder roux. Okra draagt dikte gumbo vanwege het mucilage gehalte-- of, in duidelijke termen, de hoge graad van slijm in de groente. Be
Wat kan worden gebruikt in plaats van kunststof douche wand omringt in een stacaravan?

Wat kan worden gebruikt in plaats van kunststof douche wand omringt in een stacaravan?

Stacaravans zijn meestal ontworpen met kunststof douche omringt. Deze omringt zijn kosteneffectief, maar niet altijd aantrekkelijk. Als u zijn het remodelleren van uw stacaravan badkamers, zijn er een paar opties voor het vervangen van deze oude kuns
Wat kan ik gebruiken in plaats van eieren voor het bakken van een Cake?

Wat kan ik gebruiken in plaats van eieren voor het bakken van een Cake?

Meest traditionele cake bevatten ei in het beslag om te binden en zuurdesem van het eindproduct, maar het is niet een essentieel ingrediënt. Veganisten, de ei-intolerant en degenen die willen hun cholesterol lager moeten gaan ei-gratis als ze willen
Wat kruid kan worden gebruikt in plaats van een Sage?

Wat kruid kan worden gebruikt in plaats van een Sage?

Terwijl salie niet een moeilijke kruid worden kan te vinden in de supermarkt, kunnen niet met het in de keuken eenmaal een maaltijd aan de gang een tegenslag. Diverse vervangers kunnen bieden een soortgelijke kruiden aan een schotel.Salie wordt vaak
Wat kaas kan worden gebruikt in plaats van Mozzarella?

Wat kaas kan worden gebruikt in plaats van Mozzarella?

Mozzarella kaas wordt gemaakt in verschillende vormen zoals delicaat op smaak gebrachte verse buffalo melk mozzarella die hoofdzakelijk in salades of hapjes wordt genoten. Verwerkte mozzarella kaas is de topping op meest bruisende warme pizza's en du
Wat kan worden gebruikt ter vervanging van een lelijk verlaagde plafond-tegel?

Wat kan worden gebruikt ter vervanging van een lelijk verlaagde plafond-tegel?

Verlaagde plafonds, een afkorting voor drop plafonds, werden ontworpen als een manier om te verbergen van de bedrading, buizen of verwarming en koeling apparatuur. Het is een ontwerp dat zit onder het plafond van de structurele en meestal gemaakt met
Wat kan ik gebruiken in plaats van eieren borstel het deeg vóór het bakken?

Wat kan ik gebruiken in plaats van eieren borstel het deeg vóór het bakken?

Rauwe eieren toe te passen op uw brood deeg klinkt misschien een beetje vreemd, maar het helpt de afgewerkte brood geven een gouden kleur en een aantrekkelijk, glanzend oppervlak. Als je eieren kan niet eten of niet hen beschikbaar hebben, een aantal
Citroen Extract, kan worden gebruikt in plaats van citroensap?

Citroen Extract, kan worden gebruikt in plaats van citroensap?

Citroen extract en het citroensap toevoegen citroen smaak aan recepten, maar ze niet direct vervangen voor elkaar. Citroen extract vangt de smaak van de gehele vrucht en bevat olie, alcohol en minder water dan citroensap. In een snuifje, zonder citro
Wat kan worden gebruikt om een leerbank schoon te maken?

Wat kan worden gebruikt om een leerbank schoon te maken?

Lederen sofa's vereisen offerte liefdevolle zorg. Als je ze met de verkeerde oplossingen schoon, kunt u permanent schade of verkleuren van het leder. Als u bewaren uw leerbank op zoek als nieuw wilt, moet u regelmatig schoon met een oplossing die vei
Wat kan worden gebruikt als een substituut voor verkorting in suiker koekjes?

Wat kan worden gebruikt als een substituut voor verkorting in suiker koekjes?

Een van de meest voorkomende vragen waarmee elke kok of Bakker is ter vervanging van een ingrediënt ontbreekt of is niet beschikbaar. Sommige vervangingen zijn gemakkelijk, anderen heel moeilijk kunnen zijn. In het geval van cookie maken, is een vet
Kan Bad boter worden gebruikt in plaats van Stick boter in Cookies?

Kan Bad boter worden gebruikt in plaats van Stick boter in Cookies?

Bad boters gemaakt door zweepslagen echte boter met lucht of mengen van het met plantaardige oliën kunnen ondersteunen een gezonde voeding laag in verzadigde vetten. Hoewel goede substituten wanneer koken of toast, coating tub geven niet butters de g
Wat kan worden gebruikt als een voering in terras plantenbakken?

Wat kan worden gebruikt als een voering in terras plantenbakken?

Teelt van sierplanten, is kruiden of fruit in containers of plantenbakken vaak een praktische manier voor het decoreren van een terras of dek. Container aanplant, in tegenstelling tot traditionele tuinen of bloemperken, gelden aanvullende culturele v
Wat kan worden gebruikt voor het decoreren van een Crystal Bowl?

Wat kan worden gebruikt voor het decoreren van een Crystal Bowl?

Crystal of kristal, in een van zijn vormen heeft sinds zijn ontdekking in de late 17e eeuw een symbool van leven, de zuiverheid en de grootheid. De eenvoudige toevoeging van lood oxide met gesmolten glas geeft lood kristal extra gewicht, sterkte en d