Wat maakt een goede Restaurant Manager?

De baan van de manager van het restaurant is een van de zwaarste in de zakelijke wereld, dankzij de lange uren, onvoorspelbare business, moeilijk personeel, en een schijnbaar oneindige stroom van problemen en verrassingen. Om een goed restaurant manager, zijn veel vaardigheden nodig in combinatie, vaardigheden die kunnen helpen de effectieve restaurant manager gedijen temidden van chaos. Hier zijn een paar kenmerken van de goede restaurant manager:

Human Resources vaardigheden

  • Personeelsverloop is zeer hoog in de restaurantindustrie, dus de goede restaurant manager nooit stoppen moet, hetzij om te vullen open sleuven of upgraden van bestaande personeel te werven. Goed restaurant managers krijgen persoonlijk betrokken bij de werknemer opleiding om ervoor te zorgen dat teams de vaardigheden die nodig zijn hebben om zo goed mogelijk. En goede managers werken elke dag om te houden van hun beste werknemers gemotiveerd en gelukkig zodat ze aan het werk bij een ander restaurant niet overlaten!

Motivatie

  • Houden van deze goede medewerkers gemotiveerd en gelukkig komt neer op een motiverende leider. Beheren een restaurant is meer dan alleen verhuur organen en plannen van werknemers op een tijd-grafiek; goed restaurant managers nemen tijd om te begrijpen hun medewerkers sterke, zwakke punten, verlangens en niveaus van engagement.

Geloofwaardigheid door kennis

  • De koks een restaurant manager als hij niet kan een club sandwich maakt de dezelfde manier waarop die ze doen, en de serveersters zal niet respecteren en gastvrouwen een restaurant manager zal niet respecteren als ze niet de eethoek stoelen regelingen begrijpt. Het is belangrijk voor een goede restaurant manager hebben een grondige kennis van elk aspect van de werking van het restaurant, en om te kunnen stap in om het even wie van schoenen als de noodzaak zich voordoet.

Multi-Tasking vermogen

  • Twee obers te laat zijn, er is een lange lijn op het station van de gastvrouw, het register moet worden uitbetaald en één van de roosters is omhoog te handelen. Het is allemaal in een dag werken voor een succesvolle restaurant manager; de besten heb geen probleem effectief jongleren al deze prioriteiten, en nog steeds tijd om sommige klanten bedanken op hun weg naar buiten de deur.

Grace Under Fire

  • Met de lunch of diner rush, chaos ontstaat in de meeste restaurants, en het is aan de manager een koel hoofd te houden. Het is niet ongewoon voor emoties te hoog oplopen en tempert te flakkeren als de klant drukte begint, maar het is de goede manager taak om een gestage, kalmerende invloed op al haar medewerkers.

Energie

  • Lange uren, hoge stress, constante verrassingen... duurt het veel energie om een goed restaurant manager.

Gerelateerde Artikelen

Hoe om te weten wat maakt een goede ouder

Hoe om te weten wat maakt een goede ouder

We willen allemaal weten wat maakt een goede ouder. Ouderschap is het moeilijkst en vervulling van de taak die we ooit zullen bereiken.Wat maakt een goede ouder? Ik zal u mijn mening geven. Houd in gedachten dat dit is subjectief geschreven gebaseerd
Wat maakt een goede Song

Wat maakt een goede Song

Als je bezig bent steeds een zanger of songwriter, zorg ervoor dat u weet hoe samen te stellen alles door het begrijpen van de verschillende onderdelen van een nummer en hoe ze worden gerangschikt. Wanneer u in staat om dit te doen zijn, kunt u alles
Wat maakt een goede matras?

Wat maakt een goede matras?

U hebt al rond te shoppen voor meubilair van de slaapkamer, bent u zich terdege bewust van de hoge kosten van een nieuwe matras. Begrijpelijk, u wilt de beste matras voor je geld. Leren over de kwaliteiten van een goede matras zal u helpen om de mees
Wat maakt een goede evenement Planner?

Wat maakt een goede evenement Planner?

Evenement planning wordt één van de meest populaire loopbaankeuzes in het gebied van ontspanning. Een evenement planner werkt met veel verschillende klanten, van grote ondernemingen aan klanten willen een eenvoudige verjaardagsfeestje. De kansen op w
Wat maakt een goede middelbare schoolstudent?

Wat maakt een goede middelbare schoolstudent?

De middelbare schooljaren, meestal vierde of vijfde tot achtste graad, zijn jarenlange diepgaande en versnelde academische groei en rijping. Succes in de middenschool staat of valt met de academische focus en een erkenning dat succes in de middelbare
Wat maakt een goede voorraad portefeuille?

Wat maakt een goede voorraad portefeuille?

Een goede voorraad portefeuille heeft drie doelstellingen. De eerste is dat de portefeuille is gediversifieerd door het ingedrukt houden van een aantal bestanden in een verscheidenheid van de industrieën en sectoren. De tweede is dat de portefeuille
Wat maakt een goede digitale Camera?

Wat maakt een goede digitale Camera?

Het kopen van een digitale camera kunnen een uitdagende taak, gezien de grote verscheidenheid aan opties. Door de jaren heen, is de digitale technologie gestegen tot het punt dat het vrijwel even effectief is als een filmcamera. Het aantal functies d
Wat maakt een goede metalen Bo personeel?

Wat maakt een goede metalen Bo personeel?

Martial arts staven of bo, komen in vele verschillende grootte en composities. Terwijl het meest voorkomende materiaal gebruikt in bo hout is, metalen staven hebben aan populariteit wint als verschillende legeringen zijn geworden goedkoper om te prod
Wat maakt een goede Leather Dress schoen?

Wat maakt een goede Leather Dress schoen?

Er is geen tekort van plaatsen die verkopen van lederen kleding schoenen. Het is ook vrij eenvoudig voor de meeste fabrikanten aan stijl lederen schoenen te verschijnen van hogere kwaliteit dan zij eigenlijk zijn, toe te voegen aan de verwarring. Het
How to Be een goede assistent Manager bij een Restaurant

How to Be een goede assistent Manager bij een Restaurant

Een goede assistent restaurant manager is idealiter een die is meer dan alleen een favoriet werknemer maakt 50 cent meer een uur en omvat de sleutels van de winkel. Hij is iemand die van de algemene manager werk eenvoudiger maakt, al die tijd preppin
Kenmerken van een goede klas Manager

Kenmerken van een goede klas Manager

De kenmerken van een goede klas manager zijn voor vrijwel elke goede leraar en essentieel voor student bereiken. De leraar is verantwoordelijk voor het orkestreren van een klas, dat als een geoliede machine loopt. Studenten moeten weten wat te doen,
Wat Is een goede lening rente?

Wat Is een goede lening rente?

Wat maakt een rente "goed" is afhankelijk van het soort lening en het verandert na verloop van tijd. Op verschillende punten in de 21e eeuw, bijvoorbeeld, al de gemiddelde rente voor een hypotheek zo hoog als 8.05 procent en zo laag als 3,66 pro
Wat Is een goede Beacon-Score?

Wat Is een goede Beacon-Score?

Baken scores waren de naam die Equifax gebruikt wanneer het afgegeven krediet scores met behulp van de oudere scoren algoritme van de Fair Isaac Corporation. Echter, toen de scorende model werd veranderd voor het genereren van NextGen FICO Scores, Eq
Wat Is een goede schaduw boom die doet niet vergoten zijn bladeren & krijgt niet te lang?

Wat Is een goede schaduw boom die doet niet vergoten zijn bladeren & krijgt niet te lang?

Het vinden van een schaduw boom die groeit niet hoog is moeilijk, want dat is een van een schaduw van de boom belangrijkste kenmerken. Echter, een paar groeien niet bijzonder hoog. Wanneer uw opties om bomen die hun bladeren niet verliezen te beperke