Basil's bladeren geven veel klassieke mediterrane gerechten hun zoete, frisse smaak. Het kruid zit op vensterbanken in heel Amerika, klaar voor koks te scheuren van een paar blaadjes smaak toevoegen aan een scala aan gerechten. De meeste mensen weggooien basilicum stengels en bloemen, zodra de bladeren zijn ontdaan. Terwijl ze niet zo nuttig als gehakte bladeren zijn, hebben beide hun toepassingen--van de traditionele en mystieke, tot het moderne en praktische.
Koken
Jonge basilicum stengels bevatten smaak en een weinig extra crunch. In oudere planten zet de stengels harder en meer bitter. Echter slanke jonge stengels fijn gehakt maken van een geschikte toevoeging aan de Italiaanse pasta's, of besprenkeld op de bovenkant van salades. Ook maar de bloemen minder van de kenmerkende basilicum smaak hebben, zijn ze goed met pesto, tomaten of elke schotel die al basilicum bevat. Bij sommige soorten van basil, bloemen smaak bitter, dus zorg ervoor u meng ze met verse basilicum blaadjes.
Potpourris
Gedroogde basilicum bloemen, zaad hoofden en stengels hebben een pittige, kruiden geur ideaal voor potpourri. Dit zijn de kleine kommen van gedroogde bloemen en kruiden ontworpen om vrij een aromatische geur in het huis. Genaaid in een kleine zijde tas of kussen, kunt basilicum potpourri opfrissen een sok lade of kast. Boeketten van gedroogde bloemen met een paar basilicum bloemen nog steeds verbonden met hun stengels maken ook een vrij huis decoratie.
Historische bloem gebruik
Judy Griffin beschrijft in haar boek "Bloemen dat genezen", historische gebruik van basilicum bloemen, met inbegrip van een insectenwerend middel en genezing vloeistof met als. Hoge kamfer inhoud in de bloemen wordt verstaan dat het maakt een doordringende olie of sterke drank. Wanneer gedronken, werd de essentie van de bloem gedacht aan het helpen van de spijsvertering, hoofdpijn en misselijkheid. Het kan zelfs helpen met concentratie, alertheid en het vermogen problemen op te lossen. Echter bestaat geen medisch bewijs als u wilt back-up van dit idee.
Tuin
Kruid tuinders kunnen kiezen tussen verschillende soorten basilicum. De klassieke groene basilicum komt het meest voor in de keuken. Voor een meer gevarieerd en opvallende tuin look opvrolijken de levendige paarse stengels van Rubin basilicum een kruid plot. Wanneer de Afrikaanse blauwe basilicum bloeit maakt aantrekkelijke, Lila gekleurde bloemen die er meer als kleine decoratieve bloemen uitziet. Verspreid over een moestuin, voeg deze basilicum stengels en bloemen een beetje persoonlijkheid en kleur.
