Wat moet ik weten over convectie koken



Convectie ovens hebben lang standaard in professional en restaurant keukens, en sommige home appliance fabrikanten zijn ook begonnen met het aanbieden van modellen geschikt voor huis keukens. In tegenstelling tot conventionele, of "stralende" ovens, die verspreidt de warmte gewoon via statische warmte elementen, convectie koken gebruikt ook fans om te blazen en circuleren van warmte. Convectie ovens kunnen duurder dan conventionele modellen, maar ze zijn een genot om te gebruiken als je eenmaal aan hen wennen.

Koken snelheid

  • Convectie ovens zijn efficiënter dan conventionele ovens. De warmte circulatie gemaakt door een fan beweegt verwarmde lucht moleculen sneller, waardoor ze de warmte effectiever te koken voedsel. Recepten voor convectie koken door het reduceren van de voorgeschreven kooktijd met 25 procent, aanpassen en vervolgens controleren op doneness en aanvullende toestaan indien nodig. U kunt ook verminderen van een recept koken temperatuur door 25 graden Fahrenheit bij de aanpassing van een conventionele oven recept voor een convectie oven.

Koken gelijkmatigheid

  • Een convectie oven van luchtcirculatie helpt om te koken voedsel gelijkmatig, vermindering van de noodzaak om te draaien van trays. Niet alleen doen voedsel koken relatief gelijkmatig op de boven- en onderin de oven evenals de achterkant en de voorkant, convectie ovens ook mogelijk warmte te penetreren voedingsmiddelen consistenter, vermindering van het risico van een kip of braadpan die aan de buitenkant maar rauwe aan de binnenkant wordt verbrand.

Betere convectie Ovens

  • Sommige modellen van convectie oven heb verwarmingselementen aan de bovenkant en onderkant, en een ventilator om de lucht circuleren. Hoge kwaliteit Convectie ovens, soms aangeduid als "echte" Convectie ovens, hebben ook een derde verwarmingselement in de rug in de buurt van de ventilator, verhoging van de efficiëntie van het toestel. Bij aankoop van een convectie oven, kies een zelfstandige eenheid in plaats van één gecombineerd met een stovetop bereik. Deze speciale apparaten de neiging om betere ontwerpen die consistenter en effectief koken.

Mogelijke problemen

  • Koken met een convectie oven kan lastig zijn als je gewend bent aan het gebruik van een conventionele oven, omdat voedsel sneller koken zal en je hebt om hem te bekijken nauwer worden. Echter, na meerdere batches van cookies of gebraden kip koken je wennen aan convectie keer koken en nodige aanpassingen. Koken gerechten met filodeeg deeg kan ook problematisch omdat de bladen zo licht zijn dat de ventilator ze rond de oven blaast. Dekking van filodeeg deeg gerechten met folie of kook ze in een conventionele in plaats van een convectie oven.

Gerelateerde Artikelen

Wat moet u weten over een bedrijf voor een Interview?

Wat moet u weten over een bedrijf voor een Interview?

Wandelen in een interview met geen kennis over het bedrijf u hoop om voor te werken is niet de manier om de gewenste baan te krijgen. Zonder enige zeer basiskennis over het bedrijf, haar geschiedenis en haar lijn van het werk, wellicht u ziek-bereid
Wat moet ik weten over het starten van een horeca bedrijf in mijn huis?

Wat moet ik weten over het starten van een horeca bedrijf in mijn huis?

Soms is de beste manier om een catering bedrijf van de grond te krijgen om het te starten vanuit het comfort van uw eigen huis. Hierdoor vermindert de overhead en kunt u een vertrouwde ruimte uit te werken. Een at-home catering bedrijf vereist echter
Wat moet u weten over Human Resources vacatures?

Wat moet u weten over Human Resources vacatures?

De functie van de menselijke hulpbronnen in een organisatie omvat een breed scala aan verantwoordelijkheden, van het toezicht op de loonlijst te helpen managers omgaan met medewerkers van het probleem. Als u geïnteresseerd in een carrière in de mense
Wat moet ik weten over het verhuren van mijn huis in Hawaii?

Wat moet ik weten over het verhuren van mijn huis in Hawaii?

Verhuren van uw huis in de staat Hawaï omvat verscheidene verschillende belastingen, term beperkingen van meer dan één bron en ongewone inkomen berekeningsmethoden die aan een belasting naar de volgende verschillen. Voordat u uw huis huur, weet waar
Wat moet ik weten over Pellet kachel Vent Kits

Wat moet ik weten over Pellet kachel Vent Kits

Pellet kachel vent kits bestaan uit pijpen waarmee uitlaatgassen om te ontsnappen aan het fornuis te buiten uw huis of gebouw. Het is belangrijk om het gebruik van een vent-kit die speciaal voor uw pellet kachel gemaakt is, omdat met behulp van een d
Wat moet ik weten over luchtbevochtigers?

Wat moet ik weten over luchtbevochtigers?

Droge lucht kan grote schade aanrichten op uw lichaam door het drogen van je sinussen, de keel en de huid. Zeer droge lucht kan ook schade aan uw bezittingen. U kunt dit bestrijden met behulp van een luchtbevochtiger thuis maken de lucht vocht. Lucht
Wat moet ik weten over Bulldog Puppies?

Wat moet ik weten over Bulldog Puppies?

Engels bulldogs, kortweg in verkorte vorm bulldogs, zijn middelgrote metgezel hoektanden uit het Verenigd Koninkrijk. Ze zijn memorabele voor hun stumpy lichamen, rimpels en ontspannen temperamenten. Hoewel ze zijn bekend om hun zoete en aangename ge
Wat moet u weten om een bedrijf te starten?

Wat moet u weten om een bedrijf te starten?

Om bezitten en exploiteren van een bedrijf, moet u weten over de bijzondere aard van de werkzaamheden die u van plan bent om te beginnen, en u moet ook algemene zakelijke kennis, bijvoorbeeld over hoe zakelijke registers bij te houden. Veel onderneme
Wat moet ik weten voordat het geld op te slaan in een kluis voor een lange tijd?

Wat moet ik weten voordat het geld op te slaan in een kluis voor een lange tijd?

Ironisch genoeg is contant geld op te slaan in een kluis niet altijd de "veiligste" manier om het te houden. Kluizen en kluisjes zijn vatbaar voor elementen zoals vuur en water. Ook is grote hoeveelheden contant geld in een huis veilig houden al
Wat moet u weten programma iPhone Apps?

Wat moet u weten programma iPhone Apps?

Een manier om programma-iPhone apps is om te weten hoe uw concept te nemen en te vertalen naar de wireframes of testmodellen die aantonen dat de functies en de stroom van de app. U kunt het downloaden van Xcode naar uw Mac en u nodig om te weten hoe
Wat moet u weten om het worden een succesvolle Cocktail serveerster?

Wat moet u weten om het worden een succesvolle Cocktail serveerster?

Als een succesvolle cocktail serveerster neemt meer dan weten hoe te nemen drank bestellingen. Cocktail serveerster--gewoonlijk genoemd cocktail servers--moeten een scala aan vaardigheden, competenties en professionele kenmerken. Vele servers van de
Wat vrouwen moeten weten over de huwelijksnacht

Wat vrouwen moeten weten over de huwelijksnacht

Op de huwelijksnacht, nadat de festiviteiten verdwenen, is het gebruikelijk voor een bruid en bruidegom deelnemen aan intieme relaties. Het is natuurlijk te voelen sommige angst en anticipatie op de activiteiten na bruiloft, maar vrouwen moeten probe
Wat moet ik doen over Flushing mijn Toilet als mijn leidingen zijn bevroren?

Wat moet ik doen over Flushing mijn Toilet als mijn leidingen zijn bevroren?

Afvoerpijpen die neem het toilet van afval en water gebruikt zijn volledig gescheiden van de levering buizen, waarvan er één water naar het toilet brengt. Als de aanvoer leidingen zijn bevroren, kunt u waarschijnlijk alleen het toilet één keer, tenzi
Wat moet ik weten om te verkopen van mijn huis zonder een makelaar?

Wat moet ik weten om te verkopen van mijn huis zonder een makelaar?

Bereiden, markt, verkopen en sluiten. Het proces is hetzelfde, of u wilt gebruik maken van de diensten van een makelaar of te nemen over de taak van de verkoop van uw huis door uzelf. Zonder voldoende kennis kunnen de twee uitkomsten echter zeer vers