Wat olie kan worden gebruikt voor het bakken van varkensvlees Tenderloins?



Sommige stukken varkensvlees vereisen vervelend, zorgvuldige voorbereiding voordat ze echt kunnen worden genoten. Dat is niet het geval is met de tenderloins, misschien wel de eenvoudigste van alle varkensvlees snijdt om te koken. Ze bevatten geen bot en zeer weinig vet of bindweefsel, dus elke koken techniek--zelfs frituren of pan-schroeiende--is geschikt. De varkenshaas zelf is zeer mager, dus matchen met een gezonde onverzadigde frituurolie waar mogelijk. De specifieke olie kan variëren, afhankelijk van uw koken methode en het gewenste resultaat.

Gewoon een beetje offerte

  • Spieren verharden met gebruik, dus de malse bezuinigingen zijn meestal degenen die ondersteuning van het dier skelet in plaats van degene die het gebruikt om te bewegen. Tenderloins, een paar kleine spieren gelegen aan de onderkant van het dier de ribbenkast, zijn het ultieme voorbeeld daarvan. Ze gemiddeld een pond of minder per spier, delicate hapjes te voorzien van twee tot vier personen. Ze hebben een kleine hoeveelheid oppervlakte vet die moet worden verwijderd, en een dun omhulsel van grijs-wit bindweefsel genoemd "Haas." Gebruik de punt van een scherp mes die trim weg, verlaten net de delicate varkenshaas zelf.

Matige temperatuur oliën

  • Een hele ossenhaas maatregelen zelden meer dan 2 of 2 1/2 inch in diameter op zijn dikste punt, vergelijkbaar met een grote steak. Dat is klein genoeg om fry hetzij geheel of in twee helften, bij gematigde temperatuur van ongeveer 300 tot 350 graden Fahrenheit. Een gemeenschappelijk frituurolie is geschikt in dit geval, dus gebruik uw favoriete. Maïsolie, sojaolie, regelmatige of medio-oliezuurgehalte zonnebloemolie en vlakte oude plantaardige olie zijn allemaal geldig keuzes. Kook de varkenshaas op alle vier de zijden, totdat zij een inwendige temperatuur van 145 F tot wanneer het wordt getest met een instant-read thermometer.

Hoge-temperatuur-oliën

  • Als u in plaats daarvan kiezen om snijd de varkenshaas in medaillons, of in repen voor roerbakken, zult u moeten worden een beetje meer selectieve met uw olie. Deze methoden vereisen hogere-temperatuur frituren, bij temperaturen van 400 tot 450 F, snel schroei het varkensvlees en maken een smaakvolle, gebruind oppervlak. Avocado olie, saffloerolie en extra lichte olijfolie behoren tot de olie met de hoogste punten van de rook, en een van deze is een goede keuze. Anderen zoals Midden - of hoog-oliezuurgehalte zonnebloem olie, pinda olie, druivenpitolie en canola-olie zijn ook geschikt, met name voor pan-schroeiende, hoewel hun bruikbaar maximumtemperatuur enigszins lager is geplaatst dan die anderen.

Smaakvolle oliën

  • In enkele specifieke gevallen, kan u kiezen voor het gebruik van een olie die een onderscheidende smaak aan de mild-proeverij tenderloins toevoegt. Het meest voorkomende voorbeeld is extra vergine olijfolie, die smaken, variërend van licht en fruitig naar scherpe en peppery biedt. Het alleen geschikt voor het bakken van temperaturen van ongeveer 350 F, afhankelijk van het merk, maar dat is hoog genoeg voor de meeste doeleinden. Gebruik het in combinatie met mediterrane kruiden en specerijen. Als u uw tenderloins roerbakken bent, een scheutje geroosterde sesamolie net voor het opdienen. De donkere olie is bijna gebruikt als kruiderij, toe te voegen een nootachtige en aromatische sesam-smaak aan het gerecht.

Gerelateerde Artikelen

Welk gewicht olie moet worden gebruikt voor het smeren van de kettingzaag Bars?

Welk gewicht olie moet worden gebruikt voor het smeren van de kettingzaag Bars?

De ketting draait rond de kettingzaag gids balk aan ongelooflijk hoge snelheid, vaak meer dan 50 ft per seconde. Met deze snelheden komt een enorme hoeveelheid wrijving. Voorkom schade aan de gids bar, de ketting en de koppeling en is een continue aa
Wat chemische stoffen worden gebruikt voor het ontwikkelen van de Film?

Wat chemische stoffen worden gebruikt voor het ontwikkelen van de Film?

Hoewel fotografie een steunpilaar van het moderne leven is, en de meeste mensen op zijn minst enigszins bewust van het feit zijn dat de film kan worden ontwikkeld in een donkere kamer, is het proces van ontwikkeling van de film zelf minder algemeen b
Wat kan worden gebruikt voor het verhogen van de snelheid van een bestaande CPU?

Wat kan worden gebruikt voor het verhogen van de snelheid van een bestaande CPU?

In moderne computersystemen betekent systeemsnelheid "responsiveness" – hoe snel uw computer reageert op het toetsenbord en de muis. Stimuleren van de CPU-snelheid is een element van de vele voor het verhogen van responsiviteit, met verschillend
Wat kan worden gebruikt voor het vullen van een Crack als het Is te breed voor met behulp van boor?

Wat kan worden gebruikt voor het vullen van een Crack als het Is te breed voor met behulp van boor?

De verhouding tussen de breedte en de diepte van een crack invloed op de prestaties van breeuwwerk. Juiste voorbereiding van de ondergrond is van cruciaal belang als u wilt dat uw 30-jarige breeuwwerk om te zijn geadverteerd levensduur bereiken. Hoew
Wat kan worden gebruikt voor het beschermen van hoge hakken tegen kras merken?

Wat kan worden gebruikt voor het beschermen van hoge hakken tegen kras merken?

Trottoir scheuren, metalen roosters en keien zijn de vijanden van schoenen met hoge hakken overal. Voordat u naar een reparatiewerkplaats voor kale en geschraapt-up schoenen gaan lopen moet, echter alleen beschermen hen tegen schade in de eerste plaa
Wat kan worden gebruikt voor het verminderen van Suds in een wasmachine?

Wat kan worden gebruikt voor het verminderen van Suds in een wasmachine?

U wilt nooit open van uw wasmachine en vind suds aanhoudende binnen de machine en Wasserij. Suds er ongetwijfeld toe leiden dat u herhalen de wascyclus moet te ontdoen van de Wasserij zeep. Misschien is de beste manier om het verminderen van suds met
Wat kan worden gebruikt voor het decoreren van een Crystal Bowl?

Wat kan worden gebruikt voor het decoreren van een Crystal Bowl?

Crystal of kristal, in een van zijn vormen heeft sinds zijn ontdekking in de late 17e eeuw een symbool van leven, de zuiverheid en de grootheid. De eenvoudige toevoeging van lood oxide met gesmolten glas geeft lood kristal extra gewicht, sterkte en d
Wat handschoenen moet worden gebruikt voor het verwerken van aceton?

Wat handschoenen moet worden gebruikt voor het verwerken van aceton?

Aceton, een chemische oplosmiddel en een hoofdbestanddeel van nagellak remover, is relatief veilig om te werken met af en toe of in kleine hoeveelheden. Echter, als u gevoelige huid hebben of hebben langdurige blootstelling aan aceton, profiteert u v
Verfverdunner kan worden gebruikt voor het verwijderen van inkt?

Verfverdunner kan worden gebruikt voor het verwijderen van inkt?

Inkt vlekken zijn moeilijk te verwijderen, maar verfverdunner de oplossing kan zijn. Voordat u het toepast, vlek it´s belangrijk om te identificeren van het type inkt, chemische wordt gebruikt, evenals het oppervlak te worden behandeld.Verf dunner ge
Wat Insecticide moet worden gebruikt voor het doden van oorwormen?

Wat Insecticide moet worden gebruikt voor het doden van oorwormen?

Oorwormen lijken te zijn een van deze insecten die ons de rillingen geven. Misschien is het lang gesegmenteerd lichaam, en misschien zijn die grote aanhangsels eind die eruit als tangen zien. Terwijl de eng uitziende insecten niet schadelijk voor men
Welke hulpmiddelen kan worden gebruikt voor het knippen van koper

Welke hulpmiddelen kan worden gebruikt voor het knippen van koper

De meeste van de koper in het huis is gevonden in de installatie van watervoorziening koperen buizen, meestal ofwel 1/2- of 3/4-inch in diameter. Voordat de pijp gedeelten samen te voegen, zijn de leidingen op lengte gesneden. Dit wordt bereikt door
Wat soorten huiden zijn gebruikt voor het maken van leer

Wat soorten huiden zijn gebruikt voor het maken van leer

Leer is gemaakt door chemisch behandeling van dierenhuiden of huiden, in een proces dat bekend staat als looien. Dit proces behoudt de huiden, die vervolgens kunnen worden gebruikt voor een aantal industriële doeleinden met inbegrip van de fabricage
Chemicaliën die worden gebruikt voor het verwijderen van roest & corrosie

Chemicaliën die worden gebruikt voor het verwijderen van roest & corrosie

Roest of ijzeroxide, is de roodachtig bruine korst die formulieren op materialen met een ijzergehalte van en is het resultaat van de corrosie van ijzer. De corrosie zelf is een elektrochemische reactie, oxidatie, dat zich voordoet wanneer ijzer in co
Materialen die worden gebruikt voor het bouwen van fundamenten

Materialen die worden gebruikt voor het bouwen van fundamenten

Een van de belangrijkste stappen voor het bouwen van een huis is het opbouwen van de Stichting. Terwijl de meeste huizen een basis van gegoten beton of beton blokken hebben, zijn er sommige andere goede opties beschikbaar.Geïsoleerde concrete vormen