Wat soorten droge wijnen zijn gebruikt voor het koken?



Droge wijnen worden gebruikt in de keuken om te verbeteren en aanvulling rood vlees, vis en pluimvee. Droge wijnen--vooral droge witte wijnen--worden ook gebruikt wanneer het koken van groenten zoals asperges en paddestoelen. Droge rode en witte wijnen worden vaak gebruikt in kortingen, stoven, marineren en deglazing. Bovendien, worden wijnen met droge kenmerken gebruikt om te vormen de basis voor verschillende sauzen.

Witte wijnen

  • Droge witte wijnen worden vaak gebruikt om het smoren van vis en pluimvee of als uitvalsbasis voor de vinaigrettes en sauzen. Sauvignon blanc is van Franse oorsprong, maar is gegroeid in Chili, Argentinië, Californië en Oregon. Sauvignon blanc wordt gekenmerkt als droog met gras, citrusvruchten notities. Sauvignon blanc paren goed met Sint-jakobsschelpen, garnalen en krab; het wordt vaak gebruikt om vinaigrettes en sauzen citrus gebaseerde voor schaal-en schelpdieren. Pinot grigio komt oorspronkelijk uit Italië en groeit nu over de hele wereld. Het is citrus en geurig en het vormt een aanvulling op milde witte vis, oesters en kip.

Rode wijnen

  • Droge rode wijn zoals een pinot noir en cabernet sauvignon paar goed met rood vlees. Allebei worden gebruikt in sauzen en smoor rood vlees. Pinot noir is een raszuiver uit Frankrijk. Het is licht-bodied en gekenmerkt als aardse, met hints van violet en black cherry. Pinot noir wordt vaak gebruikt in sauzen voor kalfs- en lamsvlees omdat het delicaat en niet overweldigend. Cabernet sauvignon is een pittige rode met smaken van chocolade en zwarte bes. Het wordt vaak gebruikt om de smoor rundvlees en eend. Het wordt ook gebruikt met de voorraad vlees en paddestoelen om sauzen.

Droge Sherry

  • Sherry is een Spaanse distillatiewijn. Het varieert van droog tot zoet; droge sherry is gebruikt in gevogelte Recepten en room gebaseerde sauzen. Afhankelijk van het type, sherry kan nootachtig en geurige en opstaat goed aan vette vis en zuivel. Fino sherry is één van de droogste soorten sherry; het wordt gebruikt met kruiden om sauzen voor kip en vrij wild.

Droge vermout

  • Droge vermouth is een versterkte wijn, wat betekent dat het begint als wijn, maar heeft alcohol toegevoegd. Het is vaak geïnfundeerd met kruiden en specerijen en het wordt vaak gebruikt als een aanvulling op de gerechten van kip en pluimvee. Droge vermout wordt gebruikt om verschillende sauzen en gravies; het is ook gebruikt om "Blus" pannen zodat de saus na vlees aangebraden heeft geweest.

Gerelateerde Artikelen

Wat soorten huiden zijn gebruikt voor het maken van leer

Wat soorten huiden zijn gebruikt voor het maken van leer

Leer is gemaakt door chemisch behandeling van dierenhuiden of huiden, in een proces dat bekend staat als looien. Dit proces behoudt de huiden, die vervolgens kunnen worden gebruikt voor een aantal industriële doeleinden met inbegrip van de fabricage
Wat knippen van rundvlees wordt gebruikt voor het maken van rosbief?

Wat knippen van rundvlees wordt gebruikt voor het maken van rosbief?

Een klassieke zondag diner schotel, rosbief is een hartig stukje vlees, geroosterd bruin perfectie. Koks die hebben geperfectioneerd dit gerecht vaak houden hun geheimen aan zichzelf, met inbegrip van hun smaakmakers, keer koken en zelfs welke snit v
Benaderingen die zijn gebruikt voor het controleren van de prestaties van de klas

Benaderingen die zijn gebruikt voor het controleren van de prestaties van de klas

Controleren van de prestaties van uw studenten is een cruciaal onderdeel van het inzicht in waar zij zich in het onderwijsproces. Gevarieerd beoordeling benaderingen zijn nodig om te diagnosticeren en evalueren van leren kwesties op een eerlijke, eve
Wat soorten instrumenten zijn gebruikt voor het meten van een Tsunami?

Wat soorten instrumenten zijn gebruikt voor het meten van een Tsunami?

Tsunami's zijn grote bewegingen van water veroorzaakt door onderzeese aardbevingen. Hoewel zeldzaam, kan een tsunami's invloed op kustregio's kan rampzalig zijn. Vanaf 2014 trof de meest recente tsunami op record Fukushima, Japan op 11 maart 2011, di
Wat Middelbare School lessen zijn belangrijk voor het bedrijfsleven?

Wat Middelbare School lessen zijn belangrijk voor het bedrijfsleven?

Of u wilt gaan studeren of het invoeren van de zakelijke wereld onmiddellijk na de middelbare school, zal business georiënteerde lessen u vooruit helpen. Het is belangrijk om te vinden van de middelbare school vakken die het leren van praktische vaar
Specerijen gebruikt voor het koken van Pork Chops

Specerijen gebruikt voor het koken van Pork Chops

Gekookte correct, koteletten die aantonen dat de noodzaak van sommige vet marmering weinig meer dan zout en peper voor smaak. Echter, andere specerijen en kruidenmixen verscheidenheid geven aan uw maaltijden. Experimenteren met kruiden en kruidenmixe
Wat soorten bacteriën zijn vernietigd door het drogen?

Wat soorten bacteriën zijn vernietigd door het drogen?

U kunt sommige bacteriën doden in uw Wasserij doorlopen van wassen en drogen in warm water. Andere bacteriën overleven het proces van wassen en drogen. De meeste wasmiddelen en commerciële wasserij bleekwater zal helpen bacteriën te doden in uw Wasse
Hoe te kopen van tabakssoorten die zijn gebruikt voor het maken van sigaretten

Hoe te kopen van tabakssoorten die zijn gebruikt voor het maken van sigaretten

Diverse mengsels van tabak bestaan voor de productie van sigaretten. Aankoop van losse tabak te uw eigen sigaretten rollen is een eenvoudig proces dat geen speciale licenties of documentatie vereist. Van soepele menthol aan sterke standaard mengsels
Wat soort afwerkingen zijn gebruikt voor Maple houten vloeren?

Wat soort afwerkingen zijn gebruikt voor Maple houten vloeren?

Maple vloeren zijn voorzien van een natuurlijk lichte kleur, dat veel mensen in hun huizen willen. Mensen ook gebruik maken van maple vloeren in atletische sportscholen. Vloer afwerkingen beschermen esdoorn houten vloeren tegen waterschade en slijtag
Soorten hout gebruikt voor het maken van meubels

Soorten hout gebruikt voor het maken van meubels

Houtsoorten zijn meestal gecategoriseerd als hardhout of zacht hout. Meestal zacht hout komt uit evergreens, of bomen met dennennaalden, en hard hout is van bomen met brede bladeren. In de meeste gevallen wordt hardhout gebruikt voor het maken van me
Wat chemische stoffen worden gebruikt voor het ontwikkelen van de Film?

Wat chemische stoffen worden gebruikt voor het ontwikkelen van de Film?

Hoewel fotografie een steunpilaar van het moderne leven is, en de meeste mensen op zijn minst enigszins bewust van het feit zijn dat de film kan worden ontwikkeld in een donkere kamer, is het proces van ontwikkeling van de film zelf minder algemeen b
Verschillende soorten zouten gebruikt voor het smelten van sneeuw en ijs

Verschillende soorten zouten gebruikt voor het smelten van sneeuw en ijs

Het verspreiden van zout op de trottoirs en wegen is een effectieve manier om het smelten van sneeuw en ijs. Zouten opgelost in water snel, breken in ionen. De aanwezigheid van meerdere ionen verlaagt het vriespunt van water, de hoeveelheid ijs te ve
Wat pennen zijn goed voor het tekenen van Manga?

Wat pennen zijn goed voor het tekenen van Manga?

Manga is een strip geschreven en getekend in Japanse stijl tekeningen. Manga tekens hebben een specifieke anatomie, die hen van andere gebruikelijke stripboek karakters onderscheidt. Uit de manga-strips, zijn de tekens getrokken en geïllustreerd met
Wat soort bouten zijn gebruikt voor een kink in de kabel?

Wat soort bouten zijn gebruikt voor een kink in de kabel?

Haperingen kunnen worden aangesloten op de aftermarket van uw voertuig te geven u de mogelijkheid om te verplaatsen van lasten of trekken auto's. Installeren van de juiste bouten kunt u veilig uw lading gewicht aan uw voertuig te beveiligen.Identific