Voor velen, is de gedachte van het beginpunt van een low-carb of carb-vrij dieet borderline foltering, afstand te doen van al hun favoriete comfort levensmiddelen — zoals gebak, donuts, koekjes en taarten — voor wat lijkt te zijn van een saai leven voor niets anders dan vet, vettige voedingsmiddelen. Het overwinnen van deze geestelijke hindernis is moeilijk; echter zodra je je realiseert dat alle voedingsmiddelen van deze "comfort" zijn eigenlijk de bron van veel gezondheidsproblemen, beslissen om te gaan met low-carb is veel gemakkelijker. Dan is de enige vraag is: wat te eten?
Dit zal de spreekwoordelijke dolk in het hart voor velen, maar het is toch iets dat moet worden aangepakt. Om een low-carb dieet slagen, u kan niet ten prooi vallen aan de stijfheden van "Frankensteinvoedsel" als "low-carb" brood, koekjes, ijs en al de andere kleine verleidingen die de voedingsindustrie wil u als gezonde alternatieven te aanvaarden. De suiker alcoholen in deze producten hebben een duidelijke invloed op lichaamschemie, en de voordelen die anders aanwezig in een low-carb dieet kunnen ontkennen.
Kan men een low-carb levensstijl te bestaan uit eindeloze platen van vettige spek weggespoeld met frituurvet, maar dit is niet het geval. Hoewel het klopt dat de bron van uw primaire levensmiddelen op een low-carb dieet vlees zal zijn, dit betekent niet het dieet zelf heeft als martelende.
Low-carb eten opties omvatten: vlees: kip, rundvlees, bison, hertenvlees, struisvogel, elanden, kariboes en alle soorten vis, o.a. werken.
Zuivel: Harde kazen in matiging zijn uw belangrijkste optie hier. Eieren: Eet de dooiers terwijl hij op een low-carb dieet. De extra calorieën uit vet zal wonderen doen voor uw energieniveaus.
Groenten: "Groen" en "vezelig" zijn hier de sleutelwoorden. Broccoli, sla en komkommer zorgt voor vitale voedingsstoffen en vezels zonder overbelasting op koolhydraten nodig. Vruchten: Terwijl vruchten normaal taboe op een low-carb dieet zijn, sommige kunnen worden opgenomen als u hieronder uw dagelijkse limiet van koolhydraten. Denk dat de bessen van allerlei: bosbessen, frambozen, aardbeien en dergelijke.
Oliën: Gezonde oliën kunnen broodnodige vetten naast de livening van de smaak van levensmiddelen te bieden. Olive, kokos, macadamia noten, vlas en visolie zijn alle goede keuzes. Een goed plan voor het gebruik van oliën is het seizoen salades of fruit met oliën naar smaak.
Noten: Pinda's, walnoten, amandelen, cashewnoten en zelfs natuurlijke pindakaas kunnen ook opvrolijken gerechten.
Buiten dat verkopen winkels meestal een aantal vooraf gemengde kruiderijen die zijn calorie-vrij en anders saai stukken vlees kunt verfraaien. Hoewel de populaire conceptie van een low-carb dieet een hoop smakeloos eten is neer wordt gesmoord door de ongelukkigste man op aarde, is de realiteit dat u alleen door uw verbeelding beperkt wordt. Extra informatie en maaltijd ideeën kunnen worden gevonden in het boek "the Life Low-Carb Living" door Jonny Bowden (zie verwijzingen).
