Boerenkool zijn weelderige, groene groenten die gedijen bij warm weer en dienen als voedzaam gewassen voor een moestuin. Hoewel ze cool-weer gewassen, tolerant vorst en Wars van zinderende hitte zijn, zijn boerenkool vatbaar voor buil-wanneer de temperaturen te laag zijn. Als de bloeiende stengel omhoog van loofgroenten schiet, is er mogelijk optimale blad smaak verloren. Alles wat je kunt doen om te proberen te redden van de Groenen is het knippen van de bloeiende stengel.
Builen
Buil, of de ontwikkeling van een bloeiende stengel, treedt op in alle soorten bladgroenten om verschillende redenen. Als het optreedt, de bladeren in grootte verminderen en bittere groeien. Bladeren groeien oneetbare als energiestromen tot bloemen en stengels. In het geval van boerenkool, builen treedt op wanneer het is geplant te vroeg in het voorjaar, wanneer de temperaturen te koud zijn. Sommige collard variëteiten zijn traag bolt, met inbegrip van Georgië LS en Flash.
Wat te doen
Het beste advies wanneer geconfronteerd met builen loofgroenten is onmiddellijk de bladeren oogst of proberen te vertragen de builen doordat de bloem stengels. Buil-betekent niet uw oogst verloren, hoewel het de boerenkool smaak kan verminderen. U zult waarschijnlijk niet in staat om te voorkomen dat de builen voorkomen, zoals het is een reactie op omgevingsfactoren na verloop van tijd. De meer een collard groene plant ontwikkelt de steel van de bloem, des te minder eetbare de Groenen zal zo, is het nuttig om de oogst zo snel mogelijk zo veel smaak en voeding zoveel mogelijk te behouden.
Preventie
Voorkom builen en moeten Govers vermijden aanplant boerenkool, zoals ieder andere cole gewas, te vroeg. Zaaien in het vroege voorjaar om te oogsten in de zomer, of halverwege de zomer voor een val/vroege winter oogst. Vermijd planten als de temperaturen naar verwachting lager te zijn dan 50 F over een langere tijd. Selecteer soorten loofgroenten die vooral resistent zijn tegen builen, zoals hierboven vermeld. Verwijder bloeiende stengels en stengels zoals zij zich voordoen ter bevordering van de productie van energie in de bladeren.
Oogst
Als alles goed gaat, zal gekapt boerenkool vlot, grote en voedzaam zijn. Alle groene delen van de plant zijn eetbaar. Boerenkool zijn een caloriearm bron van talrijke mineralen en vitaminen zoals vitamine A, C en K. Tough en vezelig, ze vereisen veel van koken, die verandert hun bladeren donkergroen. Je kunt boerenkool oogsten door het kappen van hele planten of door te trekken uit de grote bladeren als zij ontwikkelen.