Wat voor soort wijn moet worden geserveerd met gebakken gevulde Scrod?



Wijn koppeling van theorie kunnen zo eenvoudig als rood gaan met rood vlees en blanken gaan met pluimvee en vissen. Echter kunt u ook veel complexer richtsnoeren, volgen de specifieke notities in een wijn raszuiver met het profiel van de unieke smaak van een gerecht in paren rangschikken. In het algemeen, kunt u als aanvulling op gebakken gevulde scrod met een droge witte wijn, een rijke witte wijn of mousserende wijn. U kunt er echter eerst en vooral, om vertrouwd te raken met de smaken bij de hand.

Alles over Scrod

  • U zou niet een vriend die je nauwelijks op een datum wist, dus probeer niet om te staken van een wedstrijd voordat je scrod instellen. Dit is moeilijker dan het klinkt, echter, want er is veel discussie over de vraag welke scrod eigenlijk is. Volgens sommige bronnen is scrod gewoon een kabeljauw onder twee pond voorbereid op een bepaalde manier. Door deze definitie verwijst scrod naar kabeljauw die is butterflied langs de rug, gereinigd, -uitgebeend en geroosterd. Sommigen zeggen dat scrod daadwerkelijk naar kleine heek of schelvis, ook verwijzen kan. Voor de toepassingvan scrod met wijn in paren rangschikken, kunt u overwegen de smaak van kabeljauw en schelvis.

De smaak van Scrod

  • Kabeljauw heeft een milde smaak, niet overdreven fishy — en een delicate, schilferige textuur. Schelvis heeft een ook milde smaak, maar een iets dikkere textuur. Als gevolg van de scrod van lichtere textuur en kleiner, moet gebakken gevulde scrod worden gekookt voor een korte periode van tijd, en idealiter boven of in de vloeistof te behouden vocht. De milde smaak van scrod maakt het ook mogelijk om te nemen over welke smaken je met koken — citrus, de kruiden, de wijn of de vullingen die u gebruikt om spullen van de vis. Afhankelijk van uw specifieke vis recept kunt u uw wijn in paren rangschikken op basis van de smaken die u gebruikt.

Een wijn tot Match

  • In het algemeen, een witte wijn — droog, rijk of sprankelende — gaat het beste met scrod. Gezien scrod van lichte smaak en textuur, een droge witte of mousserende wijn zal uw beste keus zijn. Een rijke witte — zoals een chardonnay — de subtiele smaak van de scrod kunnen overmeesteren. Probeer in paren rangschikken met een sauvignon blanc of een pinot grigio, die beide ook goed met de meeste groenten u gaat wellicht gevuld in of geserveerd met uw scrod. Bubbels bieden ook een mooi tegenwicht tegen de zijdeachtige textuur van scrod. Als u van SAP van citrusvruchten of azijn in uw recept gebruikmaakt, selecteert u een wijn met een hoge zuurgraad niveau, bijvoorbeeld een extra brut mousserende wijn.

Buiten de druif

  • U kunt ook koppelen scrod met bier, als dat is hoe je wilt vul je glas. Een witbier of lichte tarwe ale met een schijfje citroen of oranje zal prachtig harmoniseren met een filet van scrod. Een blonde ale of pilsener is ook altijd een veilige weddenschap aan te vullen, niet overweldigend, lichte zeevruchten.

Gerelateerde Artikelen

Wat voor soort rijst moet worden geserveerd met mediterrane kip stoofpot?

Wat voor soort rijst moet worden geserveerd met mediterrane kip stoofpot?

Mediterrane kip stoofpot komt in vele vormen en dus kan de rijst die u dienen mee. De stoofpot kan beschikken over Spaanse ingrediënten, zoals chorizo worst, rode paprika, komijn en saffraan, of het kan nadenken Tunesische keuken, met kruiden als kan
Wat soort wijn moet worden geserveerd met Kip Pasta?

Wat soort wijn moet worden geserveerd met Kip Pasta?

De eerste stap in het kiezen van een wijn te koppelen met voedsel is om te beslissen wat je wilt. Iedereen heeft verschillende smaken, en er is geen juiste of verkeerde. Met dat gezegd, zijn er sommige wijnen waarvan ondertoon beter met bepaalde voed
Wat voor soort lepel moet worden gebruikt wanneer smelten van chocolade?

Wat voor soort lepel moet worden gebruikt wanneer smelten van chocolade?

Smelten van chocolade is gemakkelijk te doen of er op het fornuis in een dubbele ketel, in de magnetron of in de oven. Er zijn fundamenteel twee belangrijke regels als het gaat om chocolade smelten. Eerst, niet verhit chocolade te hoog, want het kan
Wat voor soort chocolade moet worden gebruikt in een fontein van de chocolade?

Wat voor soort chocolade moet worden gebruikt in een fontein van de chocolade?

Chocoladefonteinen solide chocolade smelten en houd het warm genoeg om vloeibaar als het blijven stromen door de fontein. Deze opvallende centerpieces presenteren chocoladefondue in een nieuwe fantastische manier. Spiesjes worden gebruikt om vruchten
Wat voor soort wijn ik langzaam rundvlees met koken?

Wat voor soort wijn ik langzaam rundvlees met koken?

Vele deelstukken van rundvlees zijn zeer geschikt voor zacht koken, waardoor ze een tedere textuur en rijke, weelderige mondgevoel. Langzaam koken betreft meestal het sudderen het vlees in een vloeibare of dunne saus op basis van rundvlees bouillon o
Wat voor soort jurken moet worden gevoerd?

Wat voor soort jurken moet worden gevoerd?

Wanneer een gelegenheid voor een jurk in een lichtgewicht weefsel aanroept, kunnen voorzorgsmaatregelen met voering nodig zijn. Sundresses of avond kleding die kun je in het heldere licht worden vaak gemaakt met stoffen die wellicht transparantie, va
Wat voor soort verf moet worden gebruikt op onvoltooide meubels?

Wat voor soort verf moet worden gebruikt op onvoltooide meubels?

Wil dat een stuk van het meubilair is onvoltooide betekent het niet volledig heeft zijn geschuurd en is niet afgesloten, gebeitst of geverfd. Er zijn geen grote verschillen in het type van verf gebruikt op deze onafgewerkte stukken hout versus afgewe
Wat voor soort Jelly zou u Serveer met gebakken Brie?

Wat voor soort Jelly zou u Serveer met gebakken Brie?

Wanneer u van plan bent hapjes voor een feestje, is het een redelijk veilige gok dat om het even wat met betrekking tot warm, slissend gesmolten kaas een hit zullen. Dat is een reden voor de populariteit van gebakken Brie, een vooral decadente variat
Wat voor soort jus moet ik gebruiken met Ham?

Wat voor soort jus moet ik gebruiken met Ham?

Gebakken ham is makkelijk te maken omdat het op zijn eigen met weinig voorbereiding kan koken. Ze zijn ideaal voor familiebijeenkomsten en maken deel uit van de traditionele Pasen of Kerstmis diners in sommige gezinnen. Hoewel goed om te eten recht u
Wat voor soort bier kan worden geserveerd in werf glazen?

Wat voor soort bier kan worden geserveerd in werf glazen?

Geserveerd in een drie-voet glas met een grote mond en een lamp aan de onderkant, een werf van ale is een traditionele feest in Groot-Brittannië, en andere bier-liefhebbende Naties hebben aangenomen het enthousiast, ook. Hoewel de term "yard van ale&
Wat voor soort boom moet worden geplant in de voortuin?

Wat voor soort boom moet worden geplant in de voortuin?

Een voortuin kan kale kijken zonder enige vorm van boom verankering van het landschap en het aanvullen van het huis; echter, niet elke boom is een ideaal model voor een front landschap. U kunt een hoge boom voor schaduw of een klein accent boom in de
Wat voor soort kabel moet worden gebruikt om te installeren een digitale satelliet?

Wat voor soort kabel moet worden gebruikt om te installeren een digitale satelliet?

Zodra een satellietschotel een digitaal TV-signaal ontvangt, is het type bekabeling nodig voor het vervoer van het signaal naar de digitale ontvanger (ook wel een tuner) de zelfde soort bekabeling voor kabel-TV land gestationeerde dienst wordt gebrui
Wat voor soort zout moet worden gebruikt voor een Sitz-bad?

Wat voor soort zout moet worden gebruikt voor een Sitz-bad?

Als u onlangs een episiotomie (ontneemt tussen vagina en anus) uitgevoerd tijdens de bevalling of hemorrhoid operatie had, kan uw arts een sitz-Bad hebben aanbevolen. Een sitz-bad kan helpen natuurlijk verlichten de pijn die wordt geassocieerd met de
Wat voor soort hout moet worden gebruikt in een aanhangwagen?

Wat voor soort hout moet worden gebruikt in een aanhangwagen?

Een aanhangwagen wordt een oneindige hoeveelheid veelzijdigheid toegevoegd aan uw voertuig. Ze variëren van utility, boot, camping, ingesloten en sneeuwscooter trailers. De meeste van deze aanhangwagens gebruik een soort hout voor het oppervlak van v