Musa (banaan) and peelings zijn gebruikt in combinatie met andere stoffen te verhelpen de achy en pijnlijke symptomen van artritis. Ze zijn samengesteld uit voedend chemicaliën, mineralen en nonnutritive chemische stoffen. Banaan schillen hebben zowel zeer gunstig en uiterst gevaarlijke bestanddelen en kunnen worden gemanipuleerd om te dienen als een middel en een vergif.
Mineralen en voedingsmiddelen
Gehalte aan mineralen in een bananenschil strookt vooral van kalium (78.10 mg/g) en mangaan (76.20 mg/g). Andere mineralen zijn respectievelijk natrium, calcium en ijzer op 24.30, 19.20 en 0.61 mg/g. De peel's hoog kaliumgehalte, helpt als oraal, bij het handhaven van de normale bloeddruk.
Ongeveer 91.50 procent van een bananenschil is organische nutriënten stof die bestaat uit koolhydraten, lipiden, eiwitten en ruwe vezel. Ongeveer 31.70 procent van de totale massa is vezel met boekhouding voor 59 procent eiwitten en lipiden goed voor 0,9 en 1,7 procenten respectievelijk koolhydraten. De hoge vezelinhoud is handig als een natuurlijke laxeermiddel.
Phytates
Fytaat (myo-inositol hexaphosphate) inhoud van een bananenschil is 0,28 mg/g, lager dan in de meest volkorengranen. Het enige risico gekoppeld aan fytaat en dieet verbruik komt uit een gebrek aan het. Lage fytaat consumptie verhoogt risico voor osteoporose en botdichtheid toe te voegen aan het dieet verhoogt.
Saponine
Saponine staan bekend om hun schuimende eigendom en zijn een andere potentieel gevaarlijke bestanddeel van een bananenschil. De niveaus zijn hoog in bananenbladeren op 24 procent, overtreffen de 3,00% niveau zijn gemarkeerd als veilig voor consumptie door dieren. Saponine consumptie op een hoog niveau kan het zintuigstelsel verlammen en staan bekend om de productie van cholesterol in het lichaam.
Oxalates
Oxalates organische zuren nierziekte gekoppeld zijn en staan bekend om te verminderen de absorptie van mineralen, zoals calcium, in het lichaam door bindende mee minderen van hun beschikbaarheid. Tachtig procent van alle nierstenen voorkomen bij volwassenen in de Verenigde Staten zijn calciumoxalaat stenen. Het oxalaat-niveau in een bananenschil is 0.51 mg/g, lage en relatief niet-bedreigend.
Waterstof cyanide
Van de anti-aromatische bestanddelen is de meest giftige waterstofcyanide. Het is aanwezig in de schil bij 1.33 mg/g. De chemische stof kan leiden tot onmiddellijke dood als genomen in hoge doseringen en in kleine doseringen kan leiden tot verstijving van de keel en de borst, hartkloppingen en zwakke spieren. Bedragen in een peel vallen onder de 0,5 tot 3,5 mg/g veilig bereik.