Hertenvlees, of herten vlees wordt vaak gebruikt in fed rauwe voeding programma's. Kan het een voedzame bron van mager eiwit voor honden. Net als bij alle vrij wild, heeft voederen van hertenvlees echter de risico's ervan. Ruwe herten vlees, zelfs van zorgvuldig gekapt hert, kan haven bacteriën en verborgen ziekten. Zorgvuldige omgang, zowel ten tijde van het afslachten en op het moment van voorbereiding of voeding, kunt het minimaliseren van de risico's die komen met het geven van uw hond wild.
Bacteriële besmetting
Goed behandeld herten vlees kunnen als bacteriën-vrij als ander vlees. Juiste behandeling is echter in twee stadia nodig om te voorkomen dat het steeds besmet met bacteriën. De herten moeten eerst goed gekoeld, nadat het is opgenomen. Goed eviscerating van de herten, kort nadat het is gedood, zal helpen afkoelen van het karkas, die zal het verminderen van de verspreiding van de bacteriën die kunnen voorkomen. Ten tweede, het vlees moet worden schoongehouden. De jager moet behoeden een maag, de blaas of de darm inhoud wordt gemorst op het vlees. Bovendien, de lichaamsholte moet worden gespoeld met water of, indien mogelijk, een water/azijn oplossing, om de mogelijke verspreiding van bacteriën. Als u niet uw eigen herten jagen, is het beste om te kopen van uw hond hertenvlees vanaf een vertrouwde jager, een hert verwerkingsbedrijf taxidermist die omgaat met lokale game of uit een ranch dat u vertrouwen kunt voor het afhandelen van het vlees goed.
Chronische verspillen ziekte
Naast de mogelijkheden voor bacteriële besmetting, kan hertenvlees met een ziekte heet het syndroom chronische verspillen ziekte besmet zijn. Chronische is verspillen een prionziekte buikvliesontsteking herten en elanden in meer dan een dozijn staten en twee Canadese provincies. Het is vergelijkbaar met de gekke-koeienziekte. Hoewel chronische verspillen ziekte is niet aangetoond dat invloed op mensen of huisdieren zoals honden en katten, moet vlees van besmette dieren niet worden gegeten. Chronische verspillen ziekte is niet bekend bij gedomesticeerde dieren, met uitzondering van herten en elanden opgeworpen in gevangenschap.
Vreemde stoffen
Het is mogelijk voor munitie fragmenten moet worden gedeponeerd bij het karkas herten. Als deze fragmenten zijn gemist tijdens de verwerking en de daaropvolgende voorbereiding, kunnen zij beëindigen omhoog in uw hond de maaltijd. Het risico van gefragmenteerde munitie besmetten hertenvlees is groter in gemalen vlees, waarin het schot kan worden ingesloten. Hertenvlees kan ook worden besmet door haar, vuil en andere stoffen die de wond, als het vlees is niet goed schoongemaakt. Correcte afhandeling van het vlees tijdens de verwerking of voorafgaand aan voeding zal het minimaliseren van het risico van de invoering van vreemde stoffen aan uw hond door hem herten vlees voeding.
Behandeling en verwerking van ruwe hertenvlees
Ongeacht waar het vlees is verkregen, is het beste om ruwe hertenvlees terwijl het dragen van rubber of latex handschoenen. Hertenvlees moet alleen worden verwerkt met behulp van gebruiksvoorwerpen gereserveerd voor de taak, nooit met andere eten of kookgerei. Produkt niet hersenweefsel of ruggenmerg weefsel. Grondig wassen met zeep en warm water na het hanteren van rauwe wild.
Na het gebruik van gebruiksvoorwerpen voor het verwerken van hertenvlees, moeten ze grondig met warm water en zeep worden gewassen. Na het wassen weken ze voor een uur in een oplossing van 50 procent van bleekmiddel en water en spoel ze af in zoet water.