Sojanoten bieden een alternatief voor de meer algemeen bekende soja voedsel zoals sojamelk, soja en tofu. Sojanoten zijn gemaakt door inweken en roosteren van sojabonen. Zij kunnen worden gekocht in verschillende smaken die worden gemaakt met behulp van verschillende mengsels van kruiden. Sojanoten hebben een textuur en smaak vergelijkbaar met pinda's. Ze kunnen zelfs worden gegeten als een zoete traktatie wanneer ze zijn bedekt met chocolade. Het is ook mogelijk om uw eigen Sojanoten thuis door inweken, kruiden en ze te roosteren in de oven. Soja-eiwit, heeft of van Sojanoten of andere soya, een aantal gezondheidsgerelateerde voordelen. Enkele van de voordelen van het eten van soja-eiwit worden nog steeds wordt onderzocht, terwijl anderen goed zijn vastgelegd en back-up gemaakt door de FDA.
Plantaardige eiwitten
Met 11 gram eiwit in net een ounce van Sojanoten dienen ze als alternatief voor dierlijke eiwitbronnen. Dit kan van groot nut aan verscheidene groepen van mensen die om verschillende redenen, niet kunnen of niet een grote hoeveelheid vlees- of zuivelproducten moet eten. Voor vegetariërs, krijgen van voldoende eiwit in de voeding kunnen een uitdaging zijn. Ook voor mensen met een gekende hart-en vaatziekten of hoge cholesterolniveaus moeten eiwit zonder verzadigd vet en cholesterol, bieden Sojanoten een levensvatbaar alternatief. Gewicht lifters kan zoeken naar alternatieve vormen van eiwitten als Sojanoten te helpen bouwen spier. Sojanoten zijn een niet-bederfelijke levensmiddelen die kan gemakkelijk vervoerd en hoeft niet te worden gekoeld of gekookt, waardoor ze een eenvoudige, eiwit-verpakt optie.
De verlichting van de symptomen van de menopauze
Sojanoten bevatten stoffen genaamd isoflavonen. Deze isoflavonen bootsen de werking van het hormoon, het oestrogeen, in het lichaam. Om deze reden worden ze soms fyto-oestrogenen, met "fyto" zin "plant" genoemd. Sojanoten profiteert menopauzale vrouwen die opvliegers en nachtelijk zweten omdat deze symptomen zijn direct gerelateerd aan de dalende niveaus van oestrogeen in het lichaam. De vrouwen van deze culturen zijn in delen van de wereld waar soya een nietje in hun dieet zijn, veel minder waarschijnlijk dat opvliegers en nachtelijk zweten. Echter, soja voedsel zoals soja noten worden niet aanbevolen voor vrouwen met kanker die kunnen worden beïnvloed door oestrogeenniveaus. In die gevallen kunnen Sojanoten stimuleren de groei van kankercellen.
Cholesterol
Volgens de FDA en het National Institutes of Health, eten van soya als voedsel zoals Sojanoten totaal cholesterol en LDL, oftewel slechte cholesterol kunnen verlagen. Terwijl Sojanoten het grootste positieve effect op het cholesterolgehalte hebben, kan het ook een positief effect op de niveaus van andere vetten in het bloed, zoals triglyceriden hebben. De FDA heeft een speciaal label voor soya die ten minste 6,25 gram soja-eiwit bevatten. Het label geeft aan dat het voedsel bijdragen kan aan iemands cholesterol verlagen. De specifieke delen van Sojanoten die op het cholesterolgehalte optreden kunnen zijn Daïdzeïne en Genisteïne.
Vitaminen, mineralen en antioxidanten
Een ounce van Sojanoten bevat een aanzienlijk deel van een aantal vitaminen en mineralen nodig per dag. Een snack van slechts twee ounces Sojanoten heeft 26% van de vitamine K nodig van elke dag. Vitamine K is essentieel voor de gezondheid en het bloed van de hartfunctie. Ook heeft dat soja moer snack 28% van het foliumzuur nodig per dag. Foliumzuur is een belangrijke voedingsstof voor de ontwikkeling van de ongeboren baby's. Dit maakt een gezonde snack Sojanoten voor zwangere vrouwen. Ongeveer 12% van de hoeveelheid ijzer per dag nodig is dat dezelfde twee ounce soja moer snack. Sojanoten vormen ook een rijke bron van de antioxidanten, Omega-3 en Omega-6 vetzuren. Deze stoffen houden de lichaamscellen gezonde door hen tegengaan van het proces van oxidatie dat schadelijk is voor gezonde cellen te helpen.
Vezel
Tot slot, een snack van twee ounces Sojanoten heeft ongeveer 4 gram vezels. Elke persoon moet een verschillende hoeveelheid vezels per dag op basis van hun geslacht en leeftijd. Een dieet rijk aan vezels bevordert dubbelpuntgezondheid, voorkomt verstopping en helpt met gewichtsbeheersing. De vezel is het deel van een plant die niet kan worden verteerd. Het voegt bulk aan de stoelgang die weg opbouw van binnen de dikke darm draagt. Ook maakt stoelgang minder pijnlijk en voorkomt overbelasting van de ontlasting zachter maken. Ten slotte, vezel helpt gewichtsbeheersing door regulering van de bloedsuikerspiegel en helpt ons voelen vollediger langer. De proteïne in Sojanoten helpt ook om te voorkomen dat de bloedsuikerspiegel daalt neer te laag te snel die helpt een persoon om langer te wachten om te eten tussen de maaltijden.