Quinoa is een zaad, rijk aan eiwit, vaak gebruikt als een korrel in de keuken. Het kan worden gebruikt voor het maken van pasta, couscous, meel en meer. Quinoa groeit in populariteit in de Verenigde Staten, omdat vele gezondheidsvoordelen worden toegeschreven aan het.
Eiwit
Quinoa bevat volledige eiwitten, waarin negen essentiële aminozuren die bijdragen tot groei en weefsel herstellen.
Vezel
Quinoa is gebleken dat hoog in vezel. Een half-kopje gekookte quinoa biedt 2.6 gm van vezel.
Calcium
Quinoa is rijk aan calcium, een element waarvoor velen supplementen vereisen.
Cardiovasculaire gezondheid
Quinoa is rijk aan magnesium, die essentieel is voor de cardiovasculaire gezondheid in die zin dat het ontspant de bloedvaten.
Hoofdpijn genezen
De magnesium in quinoa kan ook helpen verminderen van migraine en milder hoofdpijn wanneer het ontspant de bloedvaten.
Antioxidant
Quinoa bevat mangaan en koper, welke samen superoxide dismutase, een antioxidant.
