Bezinktanks zijn glas of kristallen flessen gebruikt voor de opslag van wijn en gedistilleerde dranken voor het opdienen van hen. Voor wijn, een decanteren kan toestaan dat het "breathe", of voor sommige agressieve elementen te verdampen. Decanteren whisky, aan de andere kant, wordt gewoonlijk gedaan voor esthetische doeleinden.
Om niet decanteren
Toen Macallan besloten om te verkopen een scotch whisky leeftijd van 64 jaar, deed het dat in speciale bezinktanks die werden geveild voor 6.000 dollar tot $9000 per fles. Een werknemer van het bedrijf dat eigendom dat Macallan zei ertoe whisky zou niet de neiging om zijn smaak vanwege de zeer hoge alcoholgehalte--ongeveer 40 procent.
Te decanteren
Bezinktanks komen in een grote verscheidenheid van vormen en verzamelaars line-up om zeer mooie degenen zelf. Afgezien van hun schoonheid, er zijn een paar goede redenen om een eigen, en het heeft te maken met de vorm van de originele fles whiskey is verkocht in. De meeste whisky flessen zijn lang en dun. Ze morsen gemakkelijk. Sommige bezinktanks voorzien van een zeer brede basis, waardoor ze moeilijk te morsen. Op schepen met een maritieme kwam dit handig, omdat het wiebelen van het schip niet deze brede flessen veroorzaken te morsen.
Selecteren van bezinktanks
Omdat whiskey bezinktanks over het algemeen voor decoratieve doeleinden gebruikt worden, selecteer bezinktanks die aantrekkelijk zijn voor u. Bezinktanks kunnen hebben moderne stijlen, maar in het algemeen dit soort glaswerk doet een beroep op een ouderwetse, sigaren en donkere houten lambrisering gevoeligheid. Vanwege dit neiging bezinktanks om klassieke ontwerpen.
Potentiële risico 's
Vele bezinktanks zijn gemaakt van loodhoudende kristal en de leiding kan uitspoelen naar de alcohol, wat leidt tot bezorgdheid over loodvergiftiging. Een verslag van 1992 door de California Department of Health Services merkte op dat de absorptie van lood hoger in alcoholische dranken met lagere pH niveaus. De maximale hoeveelheid tijd dat de alcohol is opgeslagen in bezinktanks was 14 dagen. De onderzoekers concludeerden: "het nuttigen van alcoholische dranken opgeslagen in lood kristal bezinktanks is geoordeeld dat een gevaar opleveren."
