Paddestoelen zijn rijk aan B-vitaminen en echt pak een punch bij het vechten van virussen. Ze bieden ook schimmel munchers de ongrijpbare vijfde smaak Umami--een savoriness dat wordt beschouwd als een fundamentele smaak samen met zoet, zuur, bitter en zoute genoemd. Het voordeel van de paddestoel kan afhangen van het soort paddestoel. Voordelen in overvloed, dus het loont om een fan van schimmel.
Crimini champignons
Crimini paddestoelen, ook bekend als Portobello champignons, zijn goed voor de ondersteuning van het immuunsysteem, en een gezond immuunsysteem kunnen helpen in de strijd tegen artritis en ward tegen kanker. Deze paddestoelen helpen het immuunsysteem door een verschuiving van de activiteiten van witte bloedcellen. Ze kunnen voorkomen dat bepaalde witte bloedcellen actieve wanneer ze niet nodig zijn, en ze kunnen het opvoeren van de activiteiten van bepaalde witte bloedcellen wanneer het is gunstig. Crimini champignons kunnen ook een bron van vitamine B12, maar de B12 inhoud van paddestoelen is afhankelijk van bacteriën die groeit op paddestoelen en varieert van boerderij naar boerderij.
![]()
Shiitake paddestoelen
Shiitakes zijn hart-gezonde paddestoelen die vol met antioxidanten zitten. Als u op zoek bent om uw cholesterol te verminderen, probeer een ophopende portie hartige schimmel. Ze bevatten eritadenine, waarvan bekend is dat het verminderen van cholesterolniveaus. Het is goed nieuws voor het hart. Een andere geweldig vinden in Shiitake paddestoelen is een krachtige antioxidant bekend als L-ergothioneine. Huid cellen en weefsels kunnen L-ergothioneine gebruiken als een onderdeel van de intregal van hun antioxidant verdedigingssysteem.
![]()
Gewone oesterzwam
Als u op zoek bent naar een paddenstoel vol met eiwitten, kijken niet verder. Deze kleine jongens hebben bijna net zoveel eiwit als dierlijke bronnen. Naast eiwitten heeft deze vlezige paddestoel vitamine B1 en B2 en vezels en ijzer. De bonus aan hun voedingswaarde is dat ze lager cholesterol en help helpen vechten tegen kanker.
![]()
Maitake Paddestoelen
Maitake Paddestoelen kunnen worden gevonden aan de voet van de Japanse eiken en worden beschouwd als zeer geneeskrachtige. Ze groeien in clusters en hebben een aparte kabbelende vorm, en hun lijst van voordelen is vrij lang. Maitake Paddestoelen goede vertering bevorderen, ter bestrijding van tumoren zijn gedacht en kunnen het verhogen van de mogelijkheid om kanker te bestrijden. In aanvulling op deze medicinale voordelen, Maitake is ook zeer voeding en hoge is kalium, calcium en magnesium en bevat vitaminen B2 en D2.
