Karwij zaden al lang een populaire kruiden ingrediënt voor culinaire en medicinale toepassingen. In de keuken, karwij zaden worden gebruikt om smaak gebakken goederen, kazen, alcoholische dranken, eiergerechten, rijstgerechten en vele soorten groenteschotels. Als een geneeskrachtig kruid, worden karwij zaden gebruikt voor de behandeling van indigestie, maagkrampen, winderigheid, opgeblazen gevoel, koliek en andere stoornissen van het spijsverteringskanaal. De plant die karwij zaden produceert moet niet als een verrassing komen.
Karwij Plant
Karwij zaden afkomstig zijn uit de plant karwij (Carum carvi). Het is een tweejarige plant die inheems in Europa, Azië en Afrika ter aanvulling van de levenscyclus voor meer dan twee jaar, rekening houdend met de zaden in het tweede jaar. De plant heeft een rechtop vertakkende stengel en bereikt een hoogte van 1,5 voeten aan 2 voeten op de vervaldag in het tweede jaar. Het heeft de gevederde blaadjes die tegenover paren of in groepen van drie groeien.
Levenscyclus
In het eerste jaar groeit de karwij plant tot ongeveer 8 inch hoog. Het beschikt over een rozet van vederachtige bladeren die lijkt op de bovenkant van een plantaardige wortel. De karwij plant zendt ook een diepe tik wortel voordat de bladeren terug sterven. In het tweede jaar stuurt de plant omhoog nieuwe bladeren en lange stengels die clusters van kleine witte bloemen die in de midzomer bloeien dragen. De bloemen lijken op de bloemtrossen van koningin Anne van kant. De bloemen opbrengst de bruin, langwerpig, geribbelde zaden gewaardeerde voor koken en geneesmiddelen gebruikt.
Groeiende karwij
Karwij planten groeien best in de U.S. Department of Agriculture hardvochtigheid zones 5 tot en met 8. Ze willen goed bewerkte, goed gedraineerde Haspengouwse grond met een hoog percentage van organisch materiaal. Deze plant vereist volle zon en een bodem-pH tussen 4.8 en 7,8. Plant karwij zaden 1 inch uit elkaar in rijen 18 inch uit elkaar. Plant wanneer bodemtemperatuur 70 graden Fahrenheit bereikt. Grond vochtig houden totdat de zaden ontkiemen, die meestal ongeveer 10 dagen tot twee weken duurt. Dunne zaailingen zodat ze 8 inch uit elkaar. Houd de bodem vochtig maar niet nat sopping.
Zaden oogsten
Karwij zaden worden geoogst in de late zomer tot de vroege herfst na het sterven van de bloemknoppen en zaden hebben gevormd. Snijd de bloemstelen, stropdas trossen samen en hangen over een container voor het vangen van vallende zaden zoals u de bloemknoppen schudden. Zaden verspreid naar enkele dagen drogen. Droge karwij zaden worden opgeslagen in een afgesloten pot of andere verzegelde container in een droge, koele plaats buiten direct zonlicht.
