Een project van de wetenschap waarbij chocolade is een gemakkelijke manier te verleiden van studenten tot het leren van iets wetenschappelijk, vooral als de mogelijkheid bestaat dat sommige chocolade eten in het proces. Het smeltpunt van chocolade is van belang aan die in de industrie, het is noodzakelijk om te weten hoe voor de vervaardiging van een chocolade die gemakkelijk in de mond, maar niet te snel op de plank in een winkel smelt.
Schaduw en zon Melting Point Project
Dit project onderzoekt het punt welke verschillende chocolade smelt in de zon. Breken van chocolade in kleine stukjes van gelijkaardige grootte. Met behulp van chocolade chips is ook een optie. Plaats een stukje chocolade op een papier-plaat en laat het buiten onder een boom of op een gebied dat schaduw biedt. Maak een notitie van hoe veel tijd verstreken voordat de chocolade gesmolten. Vervolgens plaatst u een soortgelijk stuk van chocolade in de volle zon en noteer hoe lang het duurt om te smelten. Doe dit met witte chocolade, pure chocolade en melkchocolade en vergelijk de hoeveelheid tijd die nodig was om te smelten van elk stuk. Noteer welke chocolade gesmolten snelst.
De chocolade Shop Project opslaan
Studenten kennismaken met dit project door de presentatie van hen met een probleem dat ze hebben op te lossen. De situatie is als volgt: er is een ongekende hittegolf in een kleine stad en de lokale snoepwinkel heeft zijn macht verloren. Een chocolade die smelt en vervolgens weer stolt moeten worden weggegooid en de winkelier zal geld verliezen. Het goede nieuws is dat er een klein batterij aangedreven koelkast waarin slechts over een honderd bars van chocolade kan worden geplaatst. Het probleem is dat er vijfhonderd bars van verschillende soorten chocolade zijn. Helpen de winkelier beslissen welke chocolade door te bestuderen welke chocolade smelten eerst en op welke temperatuur in de koelkast moet worden geplaatst. Studenten voorzien van monsters van de verschillende soorten chocolade, met inbegrip van witte, donkere en melkchocolade. Hebben ze stellen een grafiek met instructies aan de winkelier over hoe te besparen zijn chocolade. Hierbij kan zetten wat chocolade in de koelkast voor een paar minuten en dan draaien met de chocoladerepen in gevaar van volgende smelten.
Smelten in je mond-Project
Hier is een project van de wetenschap dat studenten smeken zal om deel te nemen. Het zal helpen hen begrijpen en te leren over het concept van de lichaamstemperatuur, evenals de studie de temperatuur bij welke chocolade smelt. Elke student krijgt een vierkant van witte, melk en pure chocolade. Met behulp van een thermometer, nemen studenten hun eigen temperatuur. Normale lichaamstemperatuur is 98.7 graden Fahrenheit. Uitleggen dat het oke is om een graad hoger of lager dan dat, zoals de maatregel een gemiddelde, wat betekent is dat er zal afwisseling. Studenten vervolgens plaats een stukje chocolade in hun mond en opnemen hoe lang het duurt voor de verschillende stukken om te smelten en vervolgens deze tarieven vergelijken om te bepalen welk soort chocolade smelt het snelst.
Donkere chocolade Project
Deze dagen, donkere chocolade is steeds populairder geworden en de trend is voor het percentage cacao worden geschreven op de verpakking. Studenten voorzien van drie types van donkere chocolade met verschillende percentages van cacao. Zoals in het vorige experiment smelt laat de chocolade in de volle zon op papier platen en noteer die chocolade eerst. Dit experiment kan ook worden aangepast om te vergelijken verschillende merken van chocolade te zien die smelt het snelst.