Paddestoel jacht is een populaire activiteit voor iedereen die geniet van de karakteristieke smaak. Paddestoelen groeien onder specifieke klimatologische omstandigheden--de temperatuur, de bodem inhoud en de hoeveelheid licht die ze ontvangen moeten precies goed. De Mississippi State Forest is thuisbasis van verschillende soorten van boschampignons met inbegrip van de ongrijpbare morel-paddestoel, een favoriet onder chef-koks en paddestoel kenners. Als u van plan bent te bezoeken van het bos van de Mississippi te halen van grote hoeveelheden van paddestoelen voor verkoop of persoonlijk gebruik, zorg ervoor dat u de juiste vergunning.
Morel
Morel champignons zijn een van de meest gewilde bos paddestoelen--paddestoel liefhebbers jagen hen in het voorjaar vanwege hun uitgesproken smaak. Zwarte en gele morieljes vaak in de handel worden gebracht, en kan overal worden gevonden waar er bomen. Het bos van de Mississippi is een van de vele staat parken waar morieljes kunnen worden gevonden. Morieljes bejaagde beste na een regenval, wanneer de temperaturen 70 graden overschrijden. De kleinere zwarte morel is een gemeenschappelijkere vinden dan de grotere geel of gouden morel paddenstoel.
Hanenkam (zwam)
Hanenkam (zwam) champignons zijn een van de meest verkochte wilde paddestoelen op de markt. Deze champignons zijn minder waarschijnlijk te brokkelen wanneer gekookt waardoor ze een ideale ingrediënt voor roerbak gerechten of andere gerechten waar de paddestoelen zijn gegooid. Hanenkam (zwam) paddestoelen alleen groeien in het wild, en kunnen worden gevonden in Noord-Amerika. Inspanningen om te cultiveren hanenkam paddestoelen binnenshuis zijn minder dan succesvol geweest. Ze groeien in zandgrond of rottend hout en zijn gegeerd vanwege hun lichte pikante smaak.
Egel
Egel champignons zijn een relatief nieuwe soorten paddestoel die kan worden gevonden in het bos (Mississippi), en in Noord-Amerika. Deze paddestoelen groeien in naaldbossen en bossen en meestal gevonden in groepen. De egel paddenstoel wordt geplukt in de herfst en heeft een dikke cap met kreupelhout dat verdienen de naam als de egel paddenstoel. Paddestoelen van de egel kunnen worden genoten in een verscheidenheid aan gerechten--zij zijn beste geplukt als jong voor de optimale smaak.
Psilocybine Cubensis
Kleinere caps zijn vaak een donkere gouden kleur, terwijl de grotere of meer volwassen caps licht goud worden. Wanneer gekneusd, blue haar stengelig stam turns, een verklikker teken u kan hebben struikelde over dit paddenstoelensoort. Inname van deze paddestoelen als een bron van voedsel, of anders, niet geadviseerd.