Nonstick bakken pannen zijn een duidelijke verbetering ten opzichte het donker metaal pannen bakkers gebruikt een paar decennia geleden. Deze pannen zijn meestal gemaakt van aluminium, dat zijn bedekt met een nonstick oppervlak. Hoewel het niet absoluut noodzakelijk dat u lijn nonstick bakken trays, zijn er duidelijke voordelen te doen. Kiest u niet aan de lijn pannen, zorg dat ze licht spray met nonstick kokende nevel en gebruik een plastic spatel zodat u niet het nonstick oppervlak beschadigen.
Snel opruimen en perfecte resultaten
Nonstick bakken dienbladen helpen voorkomen dat voedsel steken, maar ze zijn niet waterdicht. Voering ze eerst heeft verschillende voordelen. Eerst, een bakplaat voering zorgt ervoor dat voedsel echt netjes uit de pan komen zal. Dit zou niet kritisch als u bent het maken van cookies, maar het is absoluut noodzakelijk als u een taart bakken bent voor het decoreren van later. Voering van de pan vermindert ook de hoeveelheid vet die u bij het bakken gebruiken moet, omdat u wellicht niet vet de pan. Bekleed pannen wassen snel. In sommige gevallen hebt u niet om ze te wassen helemaal.
Wat te gebruiken
U kon lijn nonstick trays met aluminiumfolie, maar de beste optie is Perkamentpapier. Dit papier is speciaal behandeld met een zuur zodat het veel olie niet absorberen en hoge heats kunt tolereren. Afhankelijk van het merk is Perkamentpapier veilig om te gebruiken tot 450 graden Fahrenheit. Perkamentpapier is afgewerkt met een nonstick coating, zoals siliconen, zodat het voedsel glijdt eraf. Het wordt verkocht in kruidenierswinkelopslag naast de papierproducten, of kopen in bulk op magazijn of koken aanbod winkels.
Hoe het te doen
Als wilt uitlijnen bakken trays, gewoon een vel Perkamentpapier groot genoeg ter dekking van de lade afgescheurd. Als u koekjes bakken bent, hoeft u alleen nog maar de te spuiten het Perkamentpapier. Als u een dichte taart bakken bent, kunt u spray het Perkamentpapier met nonstick kokende nevel om ervoor te zorgen dat de taart netjes uit komt. U kunt de pan spray voordat u het Perkamentpapier neergezet zodat het papier niet glijden. Laat een 1 - tot 2-inch lip van Perkamentpapier aan weerszijden van de lade. Trek deze lip om los van het gebakken goed uit de pan, nadat het gedaan. Als u van ronde pannen gebruikmaakt, plaatst u de pan op een vel Perkamentpapier en trace eromheen. Knip de cirkel uit en past zonder speling in de pan.
Nonstick kookgerei 101
Of u kiest voor het uitlijnen van uw pannen of niet, koop nonstick pannen die licht van kleur zijn. Donkere, glanzende nonstick pannen veroorzaken voedingsmiddelen tot sneller bruin kunnen, en uw gebakken goederen bruin op bovenkant voordat ze klaar aan de binnenkant. Saaie grijze nonstick pannen te kiezen. Nonstick pannen bak taarten en koekjes sneller dan traditionele metalen pannen--omhoog tot 20 procent sneller, adviseert "Bon Appetit" magazine. De timer instellen voor 5 tot 10 minder minuten dan u gewend bent.