Witte wijn moet worden gekoeld of kamertemperatuur?



Of je een wijn kenner of een frequente entertainer, is het belangrijk om te weten hoe goed voor wijn. Als het gaat om het meeste uit wijnen, witte is een beetje lastiger om te dienen dan rood, die in de meeste gevallen prima rechtstreeks uit de fles op kamertemperatuur is. Als een vuistregel, moet witte wijn altijd worden gekoeld om de meeste van zijn combinaties van smaken en aroma's te maken.

Voordelen van koelen

  • De algemene regel is om te dienen van witte wijn, gekoeld. Het geven van een fles een lichte chill is de gemakkelijkste manier om het beste genieten van de complexiteit en de waaier van smaken in witte wijn. Of haar notities citrus, fruitig of bloemen zijn, zult u kunnen proeven ze allemaal wanneer de wijn wordt geserveerd op de juiste temperatuur. Drank website 2BASnob.com bevat een overzicht van de aanbevolen temperaturen waartegen voor diverse soorten witte wijn. De grafiek zegt dat Pinot grigio, Soave, Chablis en goedkope mousserende wijn worden geschonken tussen 39 en 43 graden Fahrenheit. Voor Riesling, rose, Champagne en Sauvignon blanc, kiezen voor 43 tot en met 46 graden Fahrenheit. Chardonnay, Viognier, witte rioja en Gewürztraminer oproep voor de warmste temperatuur, tussen 46 en 50 graden Fahrenheit.

Vermijd Overchilling

  • Veel mensen overchill witte wijn. In het giet, een "New York Times" wijn-centric blog, schrijver Eric Asimov geschreven een post met een adellijke titel "niet zo koud... Doctor's Order." Daarin, Asimov zei, ".. .drinking overchilled witte wijn---goede witte wijn---ontneemt een volledig genieten van de complexe aroma's en heerlijke smaken in het glas." Asimov gaat verklaren dat het verhogen van de temperatuur van de wijn smaak verbindingen te verdampen en stijgen, kunt brengen ze dichter naar het oppervlak van de wijn en de rand van het glas... en uw gehemelte. Dit dilemma opgelost door te slaan wijn bij kamertemperatuur en dompelen het in een emmer ijswater of ijs wanneer u bent klaar om te serveren. Als u niet over een champagne beschikt of wijn emmer, steken zij in de koelkast gedurende ongeveer 10 minuten, ook werken zal. Deze methode is sneller dan in de koelkast op te slaan en te laten komen tot kamertemperatuur, die Asimov zegt kan maximaal 45 minuten duren.

Wijn dineren

  • Asimov biedt een paar suggesties over hoe je het meeste uit uw witte wijn bij het eten. Bij het bestellen een fles, vraag de ober afzien van de ijsemmer. Waardoor de fles om te rusten op de tafel zal laten haar volle potentieel bereiken. Als een sommelier of ober een ijsemmer brengt, fret niet; Als u zich in voor een aanhoudende maaltijd vestigen bent, kan je dat ijs om de wijn terug naar zijn oorspronkelijke gekoeld staat. Toestaand het om uit te rusten bij kamertemperatuur gedurende lange perioden heeft hetzelfde effect als het te koud; het verliest sommige van de beoogde smaakvolle notities.

Wanneer u een gast bent

  • Wanneer u een gast van de partij bent, troeven etiquette juiste wijn temperatuur. Als de host dient u wijn die al geruime tijd in de koelkast zitten, het is onbeleefd om te vragen dat het worden opgewarmd. Natuurlijk, als de host uw mening vraagt, kunt u altijd voorstellen te laten zitten op de teller te warm. Als u op een feest of sociale evenement en u bent een glas witte die te koud geserveerd, wikkel je handen rond de kom van het glas voor een paar minuten. De warmte van je handen zal de wijn tot de juiste temperatuurbereik, of dicht bij het, en u zult kunnen genieten van het volledig zonder beledigen van de host.

Gerelateerde Artikelen

Wijn moeten worden gekoeld?

Wijn moeten worden gekoeld?

Wijn kunnen een verwarrend onderwerp. Maar er zijn enkele vragen over wijn meer gemakkelijk beantwoord dan anderen.Ongeopende wijn moet niet worden gekoeld in een standaard keuken koelkast, dat te koud voor langdurige opslag van wijn is. Ongeopende w
Wat voor soort wijn moet worden geserveerd met gebakken gevulde Scrod?

Wat voor soort wijn moet worden geserveerd met gebakken gevulde Scrod?

Wijn koppeling van theorie kunnen zo eenvoudig als rood gaan met rood vlees en blanken gaan met pluimvee en vissen. Echter kunt u ook veel complexer richtsnoeren, volgen de specifieke notities in een wijn raszuiver met het profiel van de unieke smaak
Wat soort wijn moet worden geserveerd met Kip Pasta?

Wat soort wijn moet worden geserveerd met Kip Pasta?

De eerste stap in het kiezen van een wijn te koppelen met voedsel is om te beslissen wat je wilt. Iedereen heeft verschillende smaken, en er is geen juiste of verkeerde. Met dat gezegd, zijn er sommige wijnen waarvan ondertoon beter met bepaalde voed
Chablis wijn moeten worden gekoeld koken doet?

Chablis wijn moeten worden gekoeld koken doet?

Hoewel niet geschikt voor langdurig veroudering, wijnen witte, zoals Chablis houden langer dan rode wijn als de fles geopend is, waardoor ze handig in gebruik als koken van wijn. Temperatuur en oxidatie zijn de twee belangrijkste factoren om te overw
Ik een droge Rose wijn dienen gekoeld of kamertemperatuur?

Ik een droge Rose wijn dienen gekoeld of kamertemperatuur?

Hoewel voorkeur iets mee te maken heeft, kan de temperatuur waarop de wijn wordt geserveerd een significant effect hebben op de smaak van elke wijn. Droge rose wijn moet meestal gekoeld te maximaliseren de smaak worden betekend.Juiste temperatuurKame
Moet zout kabeljauw worden gekoeld?

Moet zout kabeljauw worden gekoeld?

Zodra beschouwd als een delicatesse, heeft zout kabeljauw verloor veel van haar voordeel met the age of koeling. Dit gedroogd en gezouten vis antidateert koel, en terwijl het was traditioneel bewaard bij kamertemperatuur, moderne bronnen aanbevelen d
Over witte wijn

Over witte wijn

Rijke rode wijnen zijn de perfecte begeleiding aan koude-weather stoofschotels en braises, maar eens je hebt veegde de laatste van modderige voetafdrukken spring's is het tijd voor een verandering. Een goed gekoeld wit is het recept voor het vernieuw
Kazen dat niet hoeft te worden gekoeld

Kazen dat niet hoeft te worden gekoeld

Kazen variëren sterk, en velen hoeft niet te worden gekoeld voor opslag. Harde kazen die een lang koken en rijpen proces doorlopen zijn vaak veilig te worden gelaten bij kamertemperatuur voor een lange tijd. Zachte kaas zoals Brie vaak extra tijd nod
Witte wijn voor het koken

Witte wijn voor het koken

Witte wijn is gebruikt in de keuken sinds de Griekse en Romeinse periodes en is vandaag nog steeds een populaire kokende vloeistof. Zowel droge en zoete wijn kan worden gebruikt, afhankelijk van wat u aan het koken bent. De alcohol in de wijn verdamp
Moet Muscadine wijn worden gekoeld voordat drinken?

Moet Muscadine wijn worden gekoeld voordat drinken?

Muscadine wijn is gemaakt van de muscadine druif, die inheems in het zuidoosten van de Verenigde Staten is. Het moet vóór het drinken, algemeen worden gekoeld. Muscadine wijnen kunnen wit, rood of blozen. Het belangrijkste ding om te overwegen wannee
Moeten Merlot wijn worden gekoeld?

Moeten Merlot wijn worden gekoeld?

Merlot wijn zijn populair in de Verenigde Staten. Wijnmakers hebben de merlot druif gebruikt voor de productie van zowel witte en rode merlots. Rode wijnen zijn traditioneel gedecanteerd en geserveerd op kamertemperatuur, maar deskundigen zijn nu cou
Moet zeven minuten durende glazuur worden gekoeld?

Moet zeven minuten durende glazuur worden gekoeld?

De meeste soorten kers zijn zeer hoog in vet, met boter, verkorting of margarine. Zeven minuten durende icing, ook bekend als gekookt is ijsvorming, anders. Het is een licht, schuimend, zuiver-wit slagroom die geen vet helemaal niet bevat, al is het
Moet BBQ varkensvlees worden gekoeld?

Moet BBQ varkensvlees worden gekoeld?

Grillen laag en langzaam maakt zelfs het zwaarste stuk van BBQ varkensvlees sappig en mals. Maar zoals elke andere bederfelijke levensmiddelen, BBQ varkensvlees moet zo spoedig mogelijk na de dienst worden gekoeld. Na het eten, restjes nodig om een s
Wat soort kaas & Crackers moet worden geserveerd met wijn?

Wat soort kaas & Crackers moet worden geserveerd met wijn?

Wanneer portie kaas en crackers met wijn, het is meestal het beste om te beginnen met licht, verfrissende wijnen en zachte kazen en werk je weg door medium-bodied en full-bodied keuze later op de avond. Hiermee voorkomt u dat sterke smaken uw smaakpa