Een worst-gevulde champignon basisrecept aangedrongen op paddestoelen in grote, 2-inch diameter, gevuld met worst en een heleboel andere smaakmakers die een vleugje smaak aan een reeds smakelijke schimmel toevoegt. Wanneer de gevulde champignons in de pan bakken zijn gerangschikt, is all that's left ga bakken. Als u niet de tijd in uw planning hebt te voltooien het bakproces, maken van de gevulde champignons vooruit en koelkast.
Bak vooraf Prep
Monteer de paddestoelen voorafgaand aan koel. Verwijder de stelen van de champignons met een scherp mes. Hakken van de stengels en bak met de worst tot goed gebruind. Voeg een handvol broodkruim en uw voorkeur smaakmakers, smaakstoffen van het mengsel van de worst naar uw wens. Licht de paddestoel caps boter en zet ze in een pan bakken, bottoms up. Voeg een eetlepel van het mengsel van worst tot de opening van elk paddestoel cap.
Dekking en Chill
Zodra de worst-gevulde champignons worden geassembleerd in de pan bakken, houden ze gedurende 24 uur in de koelkast tot 40 graden Fahrenheit en hieronder. Bedek de pan bakken met plastic wrap en plaats het in de koelkast. Wanneer het tijd komt om te bakken, verwijderen de plasticfolie en schuif de pan bakken in een 375 F pre-water verwarmd oven--ontdekt-- en kook tot de bovenkant van de vulling van de worst is goudbruin.
Bevriezing alternatief
De worst-gevulde champignons bakken binnen 24 uur is geen optie, overweeg bevriezing. Gelijkmatig de bereid paddestoelen op een ondiepe pan bakken. Dekking van de champignons en de pan bakken met een strakke inwikkeling van plasticfolie. De plasticfolie met een laag aluminiumfolie overwrap en schuif de bakplaat in de vriezer. Ongebakken worst-gevulde champignons houden voor maximaal twee weken in een vriezer ingesteld op nul F of onder.
Diepvries naar Oven
Als u kiest om te bevriezen van de make-ahead worst-gevulde champignons, is er geen behoefte ontdooien vóór het bakken. Gewoon verwijder de plastic wikkel en aluminium folie uit de bakken pan en zet hem in de voorverwarmde oven. De gevulde champignons uit hun bevroren toestand bakken ongeveer zeven tot 10 minuten aan het bakproces toegevoegd. Als het duurt meestal 25 minuten voor de mix van worst tot bruin, waarschijnlijk duurt 45 minuten--geven of nemen.
